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修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー【6】

1 :ARES ◆QCuj8gGVNE :04/10/07 13:34:48 ID:PDVtHRkp
コミケでなくとも修羅場は続くよ、どこまでも。
そんな修羅場中でも美味しくてパワーの出る食事を摂りたい!
つーわけで、お手軽で(゚д゚)ウマーな食事の情報ふたたびキボンヌ!
暇なときに作ってみて試食してみるのも吉。
修羅場中の現実逃避を兼ねた気分転換も良し。
みんなでウマーしましょう。

前スレ:
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー【5】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1074908976/

過去スレ:
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー【4】
http://comic2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1054314392/
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマーの3
http://comic2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1033668829/
原稿で修羅場の時の食事(゚д゚)ウマー【2】
http://choco.2ch.net/doujin/kako/1023/10230/1023080252.html
(゚д゚)ウマー 修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー
http://yasai.2ch.net/doujin/kako/1006/10068/1006807411.html
修羅場の時の食事・R
http://choco.2ch.net/doujin/kako/1025/10250/1025096771.html

関連サイト:
修羅場の時の食事まとめサイト
http://syurabasyokuji.hp.infoseek.co.jp/


2 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/07 13:42:33 ID:TqP1KQES
>1
スレ立て乙ですー。


3 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/07 14:42:18 ID:C+VKIXIC
>1
乙カレー (゚д゚)ウマー

4 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/07 15:39:49 ID:luqn0qTc
乙カレー

お好み焼きの具にツナ混ぜて焼きました。
おてがるうまー。
ひと味足りなかったのはだしかな…?

5 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/07 16:01:09 ID:iY7XQWbe
乙カレーです

スパゲッチィに山葵味ふりかけかけて食べたら ウマカッタ・・(゚д゚)ウマー


6 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/07 17:25:06 ID:acIbNaLT
1乙。
夕方まで待って立ってなかったら立てようかと思ってたとこだった。

>5
ワサビふりかけは、茶漬けでもヽ( ・∀・)ノイケル!

即死回避は30だっけか?

7 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/07 18:11:51 ID:XxLr9L9T
乙ですー
オンリーラッシュな時期で、修羅場中の皆さんも乙!

野菜がちょっとずつ余った時は、全部細かく刻んでチャーハン!
塩コショウの普通のから、ケチャップ味、コチュジャンで韓国風
カレー味とか色々やる。

8 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/07 18:21:22 ID:NxEMrteI
>1
乙華麗。
これからの季節、修羅場中はおもちかな。
おなかに溜まるしお手軽だから好き。

9 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/07 18:44:35 ID:acIbNaLT
うちで野菜がちょっとずつ余ったときは、みじん切りして鶏挽き肉(冷凍庫に常備)まぜて
油揚げ(冷凍庫常備)湯通しして切れ目入れたヤツに詰め込んで、巾着にしてしまうよ。
だし汁で煮込んじゃって出来上がり。
これからのシーズン向き。
挽き肉の代わりにお豆腐使うときもある。

さて、これから作るか。



10 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/07 18:57:47 ID:sq5pQWWb
肉の代わりに豆腐だとヘルシーでよさげだね。
今度やってみますノシ
お金もあんまかからなさそうだし。

11 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/07 20:24:59 ID:0fz4gn3i
>1乙津カレー
毎度このスレにお世話になります。

冬の修羅場はレトルトカレーや缶入りのミートソースを
ご飯にかけてチーズを乗せてレンジでチンしてます。
簡易ドリア(゚д゚)ウ-

作ったハヤシライスでも良い。

12 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/07 22:20:25 ID:wAtQdiDS
>1さん乙です。
時間も金もない今日はトマトの水煮缶と大豆缶とスイートコーンの缶を
全てお鍋に放り込み、コンソメと塩胡椒を加えて煮立てたら出来上がりの
お手軽豆スープ作りますた。(*゚Д゚)コーンの甘みがウマー
とても腹持ちがいいので豆はおすすめです。


13 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/08 00:32:03 ID:pLuH7NRn
うちもたまにやるります。>豆スープ
唐辛子を入れてチリコンカンもどき。本物の味付けがわかんないから「もどき」
野菜を増やすとミネストローネの豆版っぽい。

寒くて動かなくなる時期だし豆はお通じの味方なので、出来るだけ食べる。
大豆の水煮はお手軽で良いよねーヽ(´ー`)ノ

14 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/08 01:04:21 ID:zgrQnUH/
豆はいいね〜。
そんな自分の最近のお気に入りはそのものズバリ「豆」という名前の豆乳です。
絞らないで豆を全部すりつぶしてあるんで普通の豆乳より栄養あって腹にもたまる。
すごくクリーミーで無調整豆乳苦手だった自分でも飲める。
これともっぱらバナナの組み合わせで数日過ごしてますが、お通じがものっそよいw

15 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/08 02:17:07 ID:PaiGKN5e
>14
「豆」よさそうですね。
自分も無調整豆乳苦手なので今度探してみよう。

>9
うちでは油揚げに包むかわりに厚揚げを投入して似たようなものを作ります。
巾着つくる時間も惜しいときに便利。

16 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/08 03:42:05 ID:KhbMHQI4
大豆はね〜水に1日つけといてから使うんだけど
その時1つかみよけておいて呉汁をつくるよ。

大豆、フードプロセッサーにかけておく(本来はすり鉢でやる・めんどくさい)
ニンジン・牛蒡・大根は適量。
野菜を水から煮て、みそで味付け(ようはみそ汁を作る)
そこに粉砕大豆を入れ、
泡っぽさを消さないよう、弱火でゆっくり煮る。(あまり煮立てない)
仕上げに長ネギを散らす(これ重要・生臭さが消える)

納豆汁の発酵してない版って感じかな。好きな人はハマル味わい。
ママンがよく作ってくれたので、たまに作るのだが、南の方の料理なのかな?
(うちはホッカイドーなのだが、母方のジジババが広島)
冬にはぴったりです。




17 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/08 04:51:22 ID:rcrnmZaU
呉汁は関東でもあるよー。
というか、全国的な料理だったのかと驚き。

18 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/08 16:24:07 ID:B9T3GH3O
呉汁は給食で食べてたなぁ

前スレで話題だったすじ肉カレー作ってみた
激しく(*゚д゚*)ウマー!!とろぷるで、肌にもよさげだー

贅沢にもコントレックス1.5gと炭酸水でゆでてみたら、アク抜けも早いし、
一度ゆでただけでもう柔らかかった。

19 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/08 16:25:06 ID:B9T3GH3O
↑ちなみに九州です

20 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/08 21:21:53 ID:yIzmujs9
牛スジをコントレックスと炭酸水で茹でるとそんな効果があるのか。
知らんかった。いい事聞いた、アリがd

牛スジ0.5Kgを一週間かけて食した。カレー、ハヤシ、おでん等大活躍だった。
キッチンがめっちゃ牛臭くなったけど(゚3゚)キニシナイ!
今、最後に残ったアキレスのとこを齧ってる。まだ固いとは強情な奴だ

21 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/08 23:01:57 ID:B9T3GH3O
>>20
・硬水で煮ると、アクが出やすい(その分雑味も消える)&硬タンパクを柔らかくする
・炭酸水(コーラでもいいんですが)で煮ると早く柔らかくなる

…というのを聞いていたので、試してみました。
テレビで以前に聞きかじっただけなのでアレですが。

22 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/09 10:53:01 ID:8nQkNqeH
冷蔵庫にキャベツとたまごしかなかったので、
キャペツを刻んでたまごでとじました。
味付けはしおこしょう。

‥‥‥買い物行こう。

23 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/09 15:10:56 ID:S2k1A8Xo
外は台風だぞ、買い物行く時は気を付けてな

徹夜中の夜食を探したがろくなものが無かった。
カップヌードルシーフードにマヨネーズ一面埋まる程かけて食べた。
自分も買い物逝こう…OTL

24 :ARES ◆QCuj8gGVNE :04/10/09 16:32:20 ID:faxjlaLP
>>22
キャベツ刻んで卵いっこいれて小麦粉足してかつおだしかなんかの粉末のやつ入れて
少し水足して混ぜて焼けば偽お好み焼き


25 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/09 16:49:24 ID:/T9M+Dpo
キャベツを切ってフライパンで炒めた後、
水で戻した麩を入れて軽く炒める。
出汁と醤油をかけて味をつけ、卵でとじるとウマーだよ。

26 :25:04/10/09 16:50:17 ID:/T9M+Dpo
↑キャベツの代わりに白ねぎでもウマーです。

27 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/09 17:11:30 ID:cU+WwYNo
材料や時間が無い時にお好み焼きも便利だよねー。
うちは干しエビとか青のりは常備してる。キャベツも大抵切らさずにある。
買い物に行けない時は粉ものサマサマだ。
最悪小麦粉だけあればしのげるw

白菜鍋に「すいとん」も良いし、
疲れた時はホットケーキにして糖分補給。

28 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/10 01:25:55 ID:8qhHJcmq
確かに、修羅場になるとろくに買い物も行かなくなるから
うちには
・乾麺(スパゲティ・蕎麦・素麺・ペンネなどいろいろ)を最低でも合計10食以上分
・小麦粉 ・片栗粉
・固まりベーコン(小分けにして冷凍庫)
を米の他に常備してある。
あとイモとニンジンと玉葱。
気が向いたら100均でミート缶とかレトルトとか買い足しとく。
これを使い回せば、2人で週末位は引きこもれる。

29 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/10 01:52:16 ID:0Rlr5wbE
じゃがいもを摩り下ろし、小麦粉少々と卵、水(いもの水分が多けりゃ無くても○)を混ぜて
コンソメとコショウで味付け、バターでこんがり焼いたポテトパンケーキはウマー(゚д゚)ノだし、
腹もちが良いわりに胃もたれもしないのでお薦めでし。


30 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/10 01:57:01 ID:faBGAXha
ザルそばにおろし生姜と納豆と生卵と胡麻をたっぷり乗せてぶっかけで食べる
時間の余裕が消えると、ザル蕎麦が豆腐に
結構ウマ―でおなかが膨れるから重宝する
余裕があれば焼き海苔、葱、トマト、シソ、トロロなども追加して優雅な食事に

31 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/10 10:00:29 ID:sWKFaUG8
>24
お好み焼きはもうやった。ここの>4でもあるんで。
つか、お好み焼きやったせいで小麦粉を切らしてたんだyp。

とりあえず買い物行って来たんで今は充実。

32 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/10 18:52:21 ID:+ezhfcZz
レシピじゃなくてスマソ。

白髪ネギカッターを購入→使ってみた。(゚д゚)簡単便利でウマー
白髪ネギを使ったレシピ、ネギを白髪に上手く切る事が出来ず、いつも断念していたんだ。
これで思う存分、白髪ネギ(゚д゚)ウマーできます。

33 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/12 01:22:55 ID:5v0gC86P
白髪ネギカッターいうグッズが売ってるんですか?
知らなかったー…ほしいな。

34 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/12 17:43:02 ID:3233FMwl
>>33
白髪ネギカッター
知らなかったー

洒落か?洒落なのか!?

35 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/12 19:09:32 ID:d/cfolMT
前スレで話題の牛すじカリーを作ってみた。
一度食べてみてまだすじが硬いのでさらに夜から煮込み混むことに。
次の日の朝、きっと夜にはウマ━━━(゚∀゚)━━━ になってるだろうとルンルンで仕事に行った。
そして仕事を終え、はやる気持ちを抑え家にたどり着くと…

カレーが腐ってました('A`)


朝味見したあと冷蔵庫にしまうの忘れてた。一回しか食べてないのに…

36 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/12 22:15:42 ID:IqB4NXBu
家庭用
ttp://www.rakuten.co.jp/sekinohamonoya/440372/466583/527330/
業務用
ttp://www.hiranojp.com/a/a1016.htm

37 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/12 22:40:48 ID:TPKz1+Nf
>>36
ピーラーみたいに使うのかな
危ない感じがするなぁ

野菜カッターで親指削ったことがあるのでちょっと怖いorz

38 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/12 23:02:04 ID:QkgZVclv
>35
イキロ

そうか、この時期でもまだ腐るんだな
油断大敵

39 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/12 23:24:10 ID:qzgQ6hqa
>35 ガムバレ。
そかー…本州はまだ暖かいんだね。
うちはもうストーブがスタンバイだよ。
灯油ストーブ使えるところに引っ越したいなー
煮炊きするのに便利なんだよなー
牛スジとか一晩中煮られるんだよなー
アルミホイルでイモくるんでのっけとくだけでホカホカ(゚Д゚)ウマー なんだよなー


40 :ARES ◆QCuj8gGVNE :04/10/12 23:39:54 ID:rFvbL/ZH
カレーとかシチューは腐りやすいからな 気の毒なはなしだ

41 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/13 00:55:28 ID:069tAbrq
い、い、今都内で扇風機使ってる。
だって蒸し暑いんだも


うちではパンにカビが生えました。
この湿度は何だ。

42 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/13 18:42:35 ID:HMTKstGH
ひき肉と人参、たけのこの水煮のみじん切りをいためる。
塩、こしょう、醤油とかで少し濃い目に好きに味付け。
タッパーに入れて保存。

あとは好きに。
チャーハンに入れてもいいし、野菜スープに入れてもいい。
ラーメンに乗せても良いかも。
修羅場になると包丁も出したくないからストックを作っている。
塩、こしょうで味付けのみなら簡易キーマカレーやチキンライスにも出来る。

43 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/13 20:48:17 ID:EmszBr7U
>>37
白髪ネギカッターは、まな板にネギを置いて使うから安全だよ。

44 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/14 00:24:01 ID:A7/sGBuz
29のポテトパンが美味そう……
じゃがいも好きなので作ってみようかな。

45 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/14 00:24:50 ID:A7/sGBuz
すまん、あげてしもうた……

46 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/14 01:23:16 ID:atfuoVqo
腹減ったなー
ネギととり肉をしお胡椒でいためるだけでもウマウマ。

47 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/14 02:36:50 ID:a0CDyJn8
オンリー合わせで修羅場中。
味噌汁にワカメ沢山の夜食…むなしいけど( ゚Д゚)ウマー

48 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/14 03:22:39 ID:xCA1jP/j
砂肝グラム\68を買ってきてキャベツと椎茸と人参刻んで
塩コショウにガラスープの素とクレイジー塩で炒めて( ゚Д゚)ウマーですた。
砂肝安いし美味いし歯ごたえあるし焼き鳥にしても美味いし
おいらの食生活の大事なパートナーです。ボリュームあるんで
米も炊かなくていいからラクチン。
明日は業務用食品のスーパー行って買いだめしてきます。
お昼は激安お好み焼き作ったし幸せ。


49 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/14 03:40:36 ID:K3SdN0zj
>>35
遅レスですが、自分のことかと思いました。
ホワイトシチューだったんですが、朝はちゃんとミルクの味だったのに、
帰ってくるとなぜかチーズのかほり・・・
この季節なら腐るはずがないと思った私がアホですた。

秋のはずなのに、本州は暑い日が続きます。ヤダヤダ。

50 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/14 07:54:41 ID:Kpq8vdcC
白髪ネギたっぷり入れて、あとは揚げ玉とかまぼこくらいで
さっぱりと熱いお蕎麦。
胃に優しいし、あったまるし、これからの季節にイイ。
蕎麦は業務用の冷凍のヤツ買いだめしてあります。
修羅場中は3食蕎麦でも飽きない蕎麦好きです。

51 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/14 08:08:07 ID:Sgdr1r2P
根菜(大根・ニンジン・牛蒡・れんこん)とベーコンを8ミリ角くらいに賽の目切り。
オリーブオイル少々で炒めて
和風だし・塩・一味・酒・醤油で味付け(薄口の蕎麦とかのだし汁っぽく)
これにしいたけとかエノキとかもずくとかくわえて一煮立ち。
好みで白髪葱添える。
和風のスープ。
作り置きしといて、麺類入れたりする(蕎麦でもうどんでもソー面でもスパゲティでも)
残りご飯を入れて、生姜の千切りを入れてチーズを入れて和洋風ぞうすいにしたりもする。
カボチャ団子入れたりもする。
ベーコンがないときは鶏肉でもよし。


52 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/14 10:35:30 ID:R5LpsPJy
風邪ひかないように具沢山豚汁とミカン食ったぜ
さつまいもホクホクしてマジウマー

なんで味噌汁ってネギが入るだけで3倍美味くなるんだろーな

53 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/14 11:32:06 ID:geweNPl6
これからの季節冷蔵庫の中で残って傷みそうな物は
とりあえずだんごにして冷凍しておくと便利だよ。
ほうれんそうとかカボチャとかじゃがいもとかさつまいもとかを
茹でてすりつぶして上新粉とか片栗粉混ぜてだんご
魚類もすりつぶして玉子と片栗粉混ぜてだんご、
肉ももちろんひき肉状にしてできれば根菜なんかも混ぜてだんご
で、修羅場になったら小さい土鍋に好きなだんごを入れてだんご鍋。
水とか注ぎ足して同じ鍋で3日くらいいける。
余力があれば白菜なんかも入れてウママママー
そしてたまにイロモノを作ってみては後悔する我が家の台所・・・

54 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/14 20:48:34 ID:QjeYXEoJ
アボカドと鶏肉の炒め物がうまい。
飲み屋で食べたのがおいしくて、適当にやってみた。
飲み屋のはマヨネーズ使ってたけど、塩コショウでも充分ウマー。

55 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/14 21:48:28 ID:+UxmHfjA
アボカド、色々して食べようと楽しみにしてるのに気付くといつもママンに丸々一個わさび醤油ぶっかけて放置されてる…_| ̄|〇 ソレモウマイケドサ!

56 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/15 03:03:33 ID:oK+EoeqG
>>55
小さい冷蔵庫を部屋に置くのが便利かもしれない

57 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/15 23:14:01 ID:p40CKSlq
しそのり納豆にはまってる。
今日はスーパーでいつも198¥のところ100¥で売ってたので2パック(4個入)
買ってきた。一つは冷凍庫にGO。もう1パックはさっそく夕飯で(゚д゚)ウマー
台風の影響で都内は青菜系が高いよ。ホウレン草400¥てなんだよorz

58 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/15 23:57:00 ID:ftlfunOW
根菜類でもビタミンCは取れる。モヤシもある。がんばれ。
ほんと困るわねー

59 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/16 00:43:42 ID:+4WDb48O
実家の父が趣味でやってる菜園(畑を借りてる)で
ほうれん草他青菜を作って届けてくれるので
みんなゆでて冷凍保存してる。
味噌汁なんかには煮立ったとこにポンと放りこめばいいし
蕎麦やラーメンの汁にもそのまま入れる。
時間のある時にやっておくとあとが楽だよね。

今日は餃子を作ったけど、具も沢山作って冷凍。
(ニラと白菜、豚ひき肉)
これもチャーハンやラーメンの具に重宝します。


60 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/16 03:16:30 ID:2M5h/b7Y
いくらの仕込みを今終えた…
今、旬だから安いんですよ。
1`1500円くらい。(生筋子5本位)
小分けで冷凍して、いくら三昧の予定。
修羅場に少しでも彩りを…………ってのは贅沢?

61 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/16 05:01:36 ID:gkEB2KcB
>60
もしや、あなたは北国の人?
いくら三昧、禿しく裏山しいでつ・・・(*´Д`*)

62 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/16 09:11:56 ID:/dXWGslG
寒くなってきたら手抜きポトフだ。

大鍋に湯を沸かし、
キャベツ、タマネギ、ニンジン、セロリ、ジャガイモ、カブなどを、ざく切りにして投入。
ウインナー、大きめに切ったベーコン、スパムなども投入。
具はお好みでいいけど、タマネギ、セロリ、肉類のどれかは
入れた方がうまいです。いいスープができます。
ある程度火が通ったら、塩コショウしょうゆ、あればコンソメなどスープの素で味付け。
弱火にしてコトコト煮込む。

ワンルームなので原稿やりながら放置できる。
それが出来ない人は、ある程度煮込んでから火を消し、ふたをして放置してもオケ。
ポトフに飽きたら、トマト缶とソース入れてボルシチもどき。
それにも飽きたらカレー粉入れてカレーにします。
あとはごはんやパンがあればよし。

63 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/16 23:02:15 ID:pCDF5Zli
手抜きポトフって
ぜんぜん手間ひまかかっとるぞ
自分には無理かも
しかもうまそうだしイイナア

64 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/17 00:37:25 ID:ntIqkH99
なめたけ一瓶開封。
これに梅干し2〜3個きざんで入れて、ごはんにかける(゚Д゚)ウマー
ゆでモヤシに
かけても(゚Д゚)ウマー 
豆腐にかけても(゚Д゚)ウマー 

65 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/17 00:55:33 ID:zBReZj99
私はナメタケを卵焼きに入れるのが好きだv

66 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/17 00:55:51 ID:ExXl18+v
穂先メンマ「やわらぎ」が好きだ。
時間がないとき、これと白飯とインスタント味噌汁だけでも
なんとなく幸せになれる。
桃屋のホームページは地味だけどイイ!レシピもCMも見れるヨ。

67 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/17 02:01:42 ID:tYLw0cyl
>66
禿同。
漏れも、「やわらぎ」大好きだ!!
水分多めで作ったトロトロな卵粥にたっぷりと乗せて食べるのも、ウママー(゚д゚)

近所のスーパーでは、常に\158で売ってるから10個ほど、買い溜めしてるよ。


68 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/17 04:52:16 ID:pgUx8LE7
>>62
小ぶりのキャベツならタテに4つに切って、
ばらばらにならない程度に芯を残して煮ても(・∀・)イイ!!

69 :62:04/10/17 09:11:27 ID:MIMjsbUD
>>63
手間としては味噌汁とそんなに変わらないよ。
材料が増えて放置時間が長くなるだけさ。
一回の作業時間は短くて、数日食べられるので結果的には手間を削ってると思う。
野菜の切り方も大きめテキトーでいいし(ニンジンは皮ついたまま入れてる)
味付けもテキトー。汁を飲んでみて薄すぎたり濃すぎたりしなければオケ。
味噌汁が作れるなら試してみて下され。

>>68
それうまそうー。
何枚か食べて、ちっちゃくなったキャベツでやってみます。


70 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/17 10:20:30 ID:9D7F3GHa
このあいだ、串かつ初めて食べてから
ハマっています。


キャベツを手でちぎっただけ。
薄味のウスターソースたまにつけたり
そのまま齧ったり。
料理してないけど(゚Д゚ )ウマー

71 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/17 13:31:43 ID:Lptd7np6
白菜(鍋に入るだけ)と豚バラ(鍋にry)用意。
白菜も豚バラも適当な大きさに切る。

鍋に白菜→豚バラ→白菜→豚バラ→白菜・・・と
層になるようにギューギュー重ねる。

スプーン一杯ぐらい水入れて、ふたして弱火で放置。煮えたらポン酢で食べる。
もやしを入れてもおいしいよー

72 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/17 14:05:08 ID:XdetAM1c
>71
それこのスレで何度か見たw


豚スジと牛スジを手に入れたので、本日は豚牛スジカレー制作決定
コレでジオンはあと10年戦える。

73 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/17 14:37:46 ID:nIevQGMs
もやしと豚肉でみそ汁作って、ちょっと豆板醤をきかせるとウマい。
好みで桃屋のザーサイを投入するとさらにコクが出る。
これだけ食ってても結構何とかなるので、作る時はいつも多めにして
何日か保たせてる。煮詰まってもけっこう美味。
そのうち具を食べ尽くして汁だけ残っちゃっても
いいダシが出てるので、そこに卵を落として食べるとさらに(゚Д゚)ウマー

74 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/17 16:30:35 ID:DQ3iVdoM
>72
牛スジで通常の3倍ハラシマが進むのか!!

これだけだとアレなので。
茸が好きだ。秋は茸。しめじ、エリンギ、マイタケ、なめこ…
実家から菜と茸類をたらふく送ってもらったから
今夜は茸鍋、茸ご飯。
明日はきのこシチューにする。シチューは飽きたらパスタにかけてエセカルボナーラ。
野菜一杯の豚汁に豆板醤入れてご飯にぶっかけてごま油を少々ってのも好き。

75 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/18 17:55:13 ID:Ydvoy8Oh
>73、74

味噌汁(具沢山だからトン汁かな)に豆板醤試してみました。
ウマママ---(゚∀゚)!!
今日は糸こんにゃくいれて食べました。
明日はご飯いれて卵落として雑炊にする予定。あー楽しみだ。

76 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/18 19:10:35 ID:CyXpXRIX
うっ、トン汁食いたい…
秋はキノコタプーリが(゚д゚)ウマーだね、今度の週末作ろう。

キノコで思い出したけど、この間残り物で作ったやつ。
トマトスライス、タマネギ、コンビーフのほぐしたの、マイタケを耐熱皿に並べて
塩コショウを振る。コンビーフから塩気が出るので塩は好みで調節。
一番上に溶けるチーズを好みで乗せる。自分はタプーリ乗せるのがガチ。
更に好みでパルメザンチーズ追加しても良し。これもタプーリと乗せるチーズ好きな自分…。
あとはオーブントースターで10分ぐらい適当に焼く。
トマトの甘味が(゚д゚)ウマママママママー

で、後日しめじでもやってみたけどイマイチだったなー。
マイタケのエグみがポイントだったのか?

因みにチーズ乗せて焼く系の料理は、チーズが焦げすぎる時は
アルミホイルをふんわり乗せてオーブンにかけると良いそうですよー。…常識かも。

77 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/18 21:59:15 ID:ka9d37lN
ふつうにみそ汁を作って、キムチざく切りと
他の具を適当に入れて『簡易式チゲ汁』。
ラクチンでうまいです。

だしとみそは弱め、キムチ以外の具はシンプルに。
エノキがうまかったなー。

納豆汁、もうまいね。納豆を叩いて、
すり鉢ですってからみそ汁に入れる。

でも家族がいやがるんだよね…。

78 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/18 23:05:53 ID:I4cY7Eh/
トン汁にすった山芋を適量入れるのもんまい。

79 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/19 00:20:22 ID:1VuNrZ4B
近所の業務スーパーで冷凍ミックス野菜とトマト缶とコーンを
たらふく買ってきた。原稿の合間にほったらかしで煮込むだけ。
安いし助かるよー。

…椎茸を液状になるまで存在自体忘れていて、台所が恐ろしい匂いになりますた。
皆さんもキノコ類の放置には気をつけてください_| ̄|○

80 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/19 05:52:39 ID:HXiUjc0B
>79
椎茸の保存はパックから出した後、ネットに入れて冷蔵庫で放置するのがお薦めだ。
こうしとくと、まず液状に腐る事はないし、一ヶ月ほど経つと干し椎茸もどきwになるよ。
使う時は、熱湯に10分ぐらい漬けとけば良し。

ただ、匂い移りには注意しませう。

81 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/20 00:23:49 ID:4GEj/7RS
よその板で
( ゚д゚)ウマー
(゚Д゚)ゴルァ
だというレスを見た。
ここのウマーはゴルァだということ?

82 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/20 01:39:27 ID:5Agftuut
(゚Д゚)ウマー = (゚Д゚)ゴルァ!!!  なのか?
……って、自分の登録文字見てみたら、同じ顔ですよ。
ちなみに「かお」って打ったら、今、☆-(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエーイ って出た。
なんか、ちょっと楽しくなった。

これだけじゃスレチガイなので、今日やった付け合わせ。
ジャガイモの千切り三個分をオリーブオイルで炒めて塩こしょうする。
バター10cを入れて、少し酒振って一分位蒸し。(千切りなので直ぐ火が通る)
クレソンを2センチくらいに切ったヤツ(ホーレンソウとか水菜でもイイかな?)を入れて
クレソンにも火が通るくらいにお醤油少々とレモン汁かけて終わり。

メインに作った鮭のムニエルより(゚Д゚)ウマー だった…




83 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/20 02:08:41 ID:MWfMEEJf
>>91
目をかっ開いてよーく見てみろ、口の大きさが違うだろう。

冬はやっぱり豚汁ウマー。白菜・キノコ類のみとかって変えてみたり。邪道かな…

84 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/20 02:31:45 ID:tGYSUAeC
>>91
しっかり目をかっ開けよ!

購入から何日か過ぎてるフランスパンのおいしい食べ方教えて下さいませんか……
好きなのでついおいしいパン屋(自宅から遠い)のフランスパンを大量に買ってしまうんです。
当日〜3日くらいならそのまま食べてもウマーなのですが
どんどん水分が飛んでスカスカになっていく。
でも味はいいんだ……

85 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/20 02:45:15 ID:TKSLwU2u
バター塗ってトーストした後、適当にケチャップとかハム追加して
小腹がすいた時に食べたり、スープに付けて食べたりしてます。>スカスカ仏パン
あとは、食パンの耳でもやるけど、薄く切って油で揚げて砂糖まぶすとか。

・・・さえない調理法ばっかりで申し訳ない_| ̄|○

86 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/20 03:19:06 ID:MXiyrbBy
>84
市販のホワイトソースに好きな具を入れて
中身をくりぬいたフランスパンに詰める。
上にはスライスチーズとくりぬいた中身を細かくしたパン粉、
粉チーズを乗せてオーブンでこげ目がつくまで。

グラタンパン(゚д゚)ウマー

87 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/20 03:37:53 ID:IXN1uCKj
スカスカになってきたフランスパンは薄くスライスして
ニンニクをすり込んでバター塗り塗りしてトースターで
カリッっと焼けばラスク風のガーリックトーストに。
あとはフレンチトーストかなー。
卵と牛乳混ぜた液に漬けてから焼くから乾燥してきたパンでもOK。

因みに自分フレンチトーストは塩でしか食べたことないんだけど
甘いのがポピュラーなのかすぃら。

88 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/20 07:24:30 ID:NuDwnjjG
おろし金でおろして生パン粉。
フライだけじゃなくて、ハンバーグや肉団子のつなぎにもなるよ。
ほんとーのスカスカになったらやってみそ。

89 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/20 07:44:31 ID:vtV6ZWoi
>>87
甘いのがデフォだとオモ。
メイプルシロップやハチミツかけてウマー。

塩味もいいけどね。
ハムととろけるチーズ挟んでサンドイッチにしたのを
卵&牛乳混ぜたのに漬けてバターで焼く。
あとはサラダでもあればOK。

昨日の夕食は鮭のホイル焼きですた。
サラダ油塗ってスライスオニオン敷いたアルミホイルに
塩胡椒した生鮭を置いて
しめじ、エリンギ(薄くスライス)、えのきとバターを載せて
フライパンで15分くらい蒸し焼き。
レモンかけるかポン酢で頂く。簡単で美味しい。

90 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/20 07:55:13 ID:zbl0IeuE
インスタントのコンソメスープを作り(二杯分の量がベスト)、炒めた薄切り玉ねぎを加えたものを
耐熱皿にいれて、適当にスライスしバタートーストにしたバゲットを浸す。
その上に溶けるチーズをたっぷり乗せて、オーブンで少々焼けば
お手軽オニオングラタンスープになるよ。

91 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/20 08:57:53 ID:FcqCaAbn
(-ω-)・・・

(ΦωΦ)カッ!!

92 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/20 13:21:41 ID:8uIuZAXn
>91
グッジョブ!!
上まぶたと下まぶたにつっかえ棒入れて目をあけてる人が浮かんだよ。

93 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/20 13:28:45 ID:Exeq1m4L
うちのフレンチトーストは甘い方だ。
とき玉子1コ分に牛乳3/4カップくらい入れて
砂糖大さじ1位とバニラエッセンス(バニラオイル)2、3滴
30分くらい浸してミミの方まで染み込んでやわやわになったら
バター溶かしたフライパンでジュ〜
片面焼いてる間にちょこっとシナモン振って
ひっくり返してもう片面もジュ〜
うちは何もかけずに熱々をいただきますが
バニラアイスとか乗せてもウマーだよね。

でもこれってフレンチトーストって言うよりも
パンプティングの方が近いの?

94 :84:04/10/20 14:30:46 ID:pjB0HTlg
おお、たくさんの調理法伝授ありがとうございます!

どの方法でもウマーできそうです。
原始的な丸齧りや焼いてバター塗るくらいしかやってなかったので、目から鱗だよ…
11月のオンリー合わせでこれから修羅場突入です。
大量にフランスパン買ってきて、試させていただきます!
ウマーウマー(゚Д゚)
フランスパンパワーで修羅場を乗り切ります!!


95 :84:04/10/20 14:31:31 ID:pjB0HTlg
>>91
GJ!!

96 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/20 15:16:32 ID:GfeL4AJo
(゚д゚)ウマー

97 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/20 15:34:33 ID:qf+Q21pr
>60
遅レスですが、イクラって冷凍して食べれるの??
解凍はレンジでいいんですか?


98 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/20 17:03:12 ID:fiHOBzoQ
>97
60ではないが冷凍でも大丈夫。
解凍は冷蔵庫で1日かけて自然解凍の方がいいとオモ

99 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/21 00:46:46 ID:XjuFiFAi
60だが。
>97 へたにレンジで解凍すると、煮えちゃうよ……オススメしない。
イクラに火を通すと、ゴムみたいになるよ(笑)
98の言うとおり、冷蔵庫で一日か、室温で解凍がよいと思う。

ちなみに冷凍の肉とかを解凍するときは、アルミの鍋とかにのっけたり、
フライパンの裏にのっけたりすると自然解凍が進む。
(…と、友人に言われたので実践している。)

100 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/21 01:18:46 ID:7pHXNIx5
便乗質問スマソ
このスレで業務用スーパーで購入ってよくあるけど
それって冷蔵庫に入る大きさ?
以前テレビで業務用モヤシを買ってる人が出てて
米袋みたいにでかくてビックリしたんで。
それともサイズ展開があるのか。


101 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/21 01:58:17 ID:aTPscWsW
>100
一般のお客さんが買いにいけるくらいだから、
そこまで大量じゃないよ。大丈夫。

見たことのないブランドの食品が並んでて結構面白い。
冷凍食品は買って来て、小分けにして少しずつ食べてます。

102 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/21 01:59:14 ID:XjuFiFAi
結構どでかいモノから程々サイズまで、業務用と言ってもピンからキリまであるよ〜>100
品物によりけり。…かな?
近場にあるようなら、一度覗いてみると面白いよ。
卸とか業務用スーパーとか。
ちなみに1`もあるバーモントカレーの箱が、私ゴコロにはスマッシュヒット-☆でした。
巨大マヨネーズとかも素敵。
なんか、アメリカンな喜びを感じます(なんだそりゃ)


103 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/21 03:30:20 ID:DpdvOd2I
業務用カレーは粉になってるものがおすすめ。
すぐ溶けるし、量の調節がすごく簡単です。
でも箱のものもいいよね。なんかそそられる。

104 :100:04/10/21 10:45:39 ID:JmSEqIfm
レスありがとん。
業務用スーパーってドンキ的な楽しさがありそうだね。
1キロのバーモントカレー見たいw今度行ってみます。
関係ないけどバーモントカレー作ってる会社に勤めてる子の
ケコーン式の引き出物はお皿とカレールーでした。



105 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/21 14:39:42 ID:UOo69TT8
昔実家にいた頃1kバーモントカレーを使っていたなぁ。
業務用スーパーのひき肉1kパックは小分けにして冷凍庫に入れてある。
唐突にけんちん汁が食べたくなって作ってみたけど、微妙に求めていた味と違う…。
だしとみりんと酒と醤油と、あと何か入れるんだったかなぁ。
検索したら味噌のけんちんも出てきたけど、味噌はとん汁なのではなかったか?
作りおきできてあたたまる汁物はこれからの季節重宝するよね。

106 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/21 21:38:40 ID:DpdvOd2I
とん汁(゚Д゚)ウマーいよね。実家の母の作るとん汁は絶品です。
帰省するたびにとん汁と肉じゃがを食わせろという私。
レストランの高級料理より手料理が食べたいんですよお母さん。
今度帰ったら私手製の角煮を作って食べさせようと目論んでいますが
1年に1回しか帰らなくてすまんと思う今日このごろ。
年末は冬コミがあるから帰れないのさーエヘッ(´・∀・`)

107 :87:04/10/21 23:51:57 ID:8jnFsZFa
>89
>93
亀ですがレスありがとん!
実ははじめて食べたフレンチトーストがママンの作ったやつで
それが塩味だったんで、それ以来フレンチトーストは塩味で食べる
もんだと思ってますた。
パン屋でたまに甘いやつ見つけても「じゃ…邪道だ!」とか言ってたw
メープルシロップとかアイスのせとかも(゚д゚)ウマーそうだね!
ちょっと甘いやつにもトライして世界を広げてみようと思います。

108 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/22 10:15:08 ID:Kz4W0nAw
>105
うちの場合。
作ったけんちん汁がいつもと味が違うんで
家族で???になっていたら
ゴボウを入れるのを忘れてたんだよ…
ゴボウの重要さを思い知った。


109 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/22 20:01:05 ID:tHWNDShI
変なこときいていい?
白ねぎ(太ねぎ)って、皮を剥いて使うものですか?

110 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/22 22:20:38 ID:XCbEoE5P
>109
私はキズとか気になる時は剥く。
きれいな時は洗ってそのまま使う。

111 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/22 22:33:26 ID:wDHMqknK
豆腐とワカメの味噌汁を多めに作って一人分余ったら
そこに冷ご飯を入れて、弱火でコトコト煮ます。
ご飯がふやけてふつふつしてきたら卵1つを投入、混ぜます。
卵が全体にまわってフワッとなったら醤油を入れて味を整えます。

はい、徳島出身の母の対病人料理、おじやの完成。
ねこまんまって言うな!徳島では一般的らしいけどどうなんだろう?
豆腐とワカメがトロトロになって(゚д゚)ウマー
あったまるし、おかゆより栄養があるので
原稿疲れで風邪ひいたら試してみて下さい。

112 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/23 00:03:26 ID:9DDlUyCM
>>111
あ、それよく作るよ。
最後の醤油は入れないけれど。鹿と大仏の国の人間です。
あのトロトロ具合が本当においしよね!
舌を火傷しそうになるくらいにハフハフいって食べるのサイコー

113 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/23 00:19:41 ID:a5WL/etW
>>112
>111です。同志よ…!
私はK都府の人間だけど、周りは知らんようだ。
醤油を入れるのは私流。うちは味噌汁が吸い物のように薄い上
ご飯と卵を入れる分味が薄まるので入れたほうが味が締まる。

そうそう、あれをフーフーやりながら食べるのは最高だよね!
言ってたら食べたくなってきた…明日作ろう。

114 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/23 07:36:35 ID:3koVvPFI
みそ汁とごはんをぐつぐつやった後に、生にんにくをちょっとすって入れるのも元気が出ていいです。
なにより人に会えなくなるから原稿が進む(w

115 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/23 16:22:44 ID:lyj3F99o
カレーを作ろうと思ってたけど、
ここ見たらけんちんとか豚汁が食べたくなった。
えーい!ごぼうを買ってくる!

116 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/23 20:00:24 ID://CMqva9
>110
ありがとう。今まで皮を剥いていたけれど、高いのでそうも言ってられなくなりました。
こんどから洗って使います!

117 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/23 20:42:57 ID:Vt6yqc5Q
野菜、今バカ高だもんねー。そんな自分は家に帰ったら玄関先に
大根が2本転んでた(近所の農家の人がたまに余ったのをくれる
この時勢にと思うと有難かった。大切に食うよ。


118 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/23 20:57:38 ID:a5WL/etW
東京のお高いデパートではキャベツ1つが1000円だってね。
誰が買うかっつーの!
私の住んでる田舎では小ぶりながらも150円です。

119 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/24 00:14:49 ID:CbAVizYp
今夜、鍋だった。
1/2玉498円の白菜はしみるほどうまかったよ。

さて、現在我が家には冷ご飯も麺もないんだが、
明日は炊きたてあったかごはんで雑炊にすべき?
出汁の利用法キボンヌ!

120 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/24 00:32:39 ID:RmBOwziL
最初にうどん
残った汁で雑炊にする

121 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/24 04:20:08 ID:o01vyZQg
>119
そこで適当うどんの登場でつよ。

小麦粉 200グラム
塩 小さじ1/2
水 100 CC 〜 120 CC
打ち粉(片栗粉)

ボールの中に小麦粉と塩を入れて水と気合いを時々いれながらこねこね。
ひとかたまりになったら台の上に出して、打ち粉しながら菊練り。
陶芸経験が役に立つ一瞬。(経験の無い人は、「きくねり」をぐぐること)
10〜15分くらい頑張ったら、1回冷蔵庫で休める。
この間に一服。1時間くらい。
冷蔵庫から出して、台の上で様子をみながら小わけてみる。
このとき鍋でお湯を沸かしておくと尚ヨシ。
打ち粉しながら麺棒かスリコギ(うちにはこれしかない)で伸ばして、
広げて、厚さは2〜3mmくらいに。
広がりすぎたら打ち粉しながら畳むこと。
適当な太さ(太すぎると難儀だぞ5o以下にしとけ)に切って、沸騰したお湯に入れる。
程々で揚げて水洗い。

これをぶちこんで頂くと良いかと。
本格的じゃないから、出来たてでたべちゃうのがいいとオモ。
ぐぐって本格的なうどんの作り方を見てみた方がイイかな?

うちは海老しんじょのだし汁だけ余ったので、
やはりうどんにしてみます。

122 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/24 05:07:26 ID:4Zq5h5Ty
>野菜高騰
相場が、キャベツ・レタス例年の8〜10倍、
青菜4倍、大根2倍、だもんなー。
行きつけのスーパーで、いつもは山のように余って
積んである輸入ブロッコリー¥128が飛ぶように売れてたよ。

しかしむしろ、お店の方が辛いらしいね。
いくら高いからって、そう簡単に売値に転嫁はできないので
売れば売るほど赤字、ってとこも多いらしい。

本音ならキャベツ・レタス1玉1000円で売りたい、ってインタビューで言ってた。


123 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/24 23:30:37 ID:41tBoOOH
大分寒くなってきたんで、昼ごはんの支度をするとき
一緒におでんの仕込みをしておいた。
11時頃から弱火で煮込んで8時間。牛スジがとろとろでウマー。
溶けすぎて串から抜けてしまったほど。
そして何より贅沢なのは、ばあちゃんが作った大根を畑から
抜いてきておでんに投入、芯に味が染み込むまで煮込んだこと。
コシヒカリに野菜たんまりの食事が送れる農家のありがたみを
今更知った気がする。

124 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/25 00:00:46 ID:w6LoEyHn
123の読んでたら涎が…腹へったー飯食わせー!
この時間に夜食なんか食べたら太るじゃねぇか…。
そんな訳で、皆さん原稿時の夜食には何食べてます?
私はカロリーメイトとホットミルク。
消化早くて安くてあったかい物が食べたい…。

125 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/25 00:13:37 ID:7A9ybhFE
>124
原稿じゃなくてHPの更新だけど、ふりかけ飯を山盛り2杯食った。
…ここんとこ毎日…もちろん夕飯は普通に食べてます。
食欲の秋ってどこから来るの…?そしてどこへ行くの…?


126 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/25 06:50:57 ID:wdEsH+rH
何処から来るかはわからないが
何処に行くのかはわかってる。
きっと、オマイの腹の肉の中に…

127 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/25 14:31:35 ID:TiA8BYwC
先日、氏神様のお祭りだから赤飯を炊くと言って母が小豆を買ってきた。
缶詰のゆで小豆。原材料欄にはしっかり砂糖の表記が。

あわてて赤飯は中止にしたんだけど、
あんこってどうやって使おうかな。
寒天で固めてようかんが一番簡単かな?

128 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/25 15:04:00 ID:qhEki1Uk
>127
マーガリン塗ったトーストにのっけて喰う。
死んだじーちゃんの大好物だ。
(じーちゃんはゆで小豆がないとき羊羹のせてた)
個人的にはあんパンより美味いと思う。

129 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/25 17:30:29 ID:9KkwZdmV
>>128
の言うそれは名古屋名物「あんトースト」というやつでは。
トーストの余熱で溶けたバターの上にあんこのっけてもなかなかウマー
ただ自分の胃は弱いのでその後死ぬ程胃もたれしたが。

白玉だんご作ってあずき白玉なんてどうか。
夏向きメニューかこれは。すまん。
ホトケーキをちっちゃく焼いて挟んで簡易どら焼きなんてどうよ。
どら焼きを山と積み上げドラ/えもん召還にチャレンジしてみるとか。


130 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/25 18:21:49 ID:VqamrlsO
うちの地方じゃ、子供の頃は甘い赤飯の方が多かったな・・・
甘い赤飯って好きだったんだけど、
最近は甘くない赤飯ばかりだ(出来あいのものだからだろうけど)

山梨出身なんだけど、ちょっと調べてみたら
小豆が甘い赤飯を食べる所って本当に局地的みたいでびっくりした。

131 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/25 19:12:18 ID:gEC8N2/+
「お赤飯に入れるのはささげ」ってのは同人で覚えたな。
そうは言っても、ささげあんまり売ってないし、何よりうちの
地方はお赤飯には甘納豆を入れるんだ。
茶わん蒸しには銀杏のかわりに甘露煮の栗。甘い。

北海道全土でこんな感じらしく、ローカルテレビで寒さに対抗する
為に甘い食べ物が多くなった、とこじつけてた。
でも納豆に砂糖を入れるのは少数派だよ……。


132 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/25 19:18:58 ID:vIUXHCn4
>127 ゆでアズキ缶詰め
129と多少カブリだが、『ぜんざい』がおすすめ。
・作り方→鍋にあけて、水でのばして煮るだけじゃー!
コトコトと…といっても15分くらい?
あまりゴテゴテにせず、多めの水でサラリと仕上げるのが上品においしい。

仕上げに酒少々、隠し味で塩ひとつまみ。
塩ではなくしょうゆ数滴、というのもツウ。

あとは焼きモチや団子などお好みで入れてどうぞ。

133 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/25 20:03:13 ID:Wlx/hTm4
>>131
山岸涼子先生(北海道出身)の「恐怖の甘い物一家」って面白いよw

北海道出身の友人宅ですき焼きした時はびっくりした。
ネギと肉を焼いたら、いきなり砂糖をどばっ、醤油をびしゃ。
関東者なので、割下入れるすき焼きしか知らなかったから、
ちょっとしたカルチャーショック。
でも食べたらすっごく美味しくて、以来真似するようになった。


134 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/25 20:22:45 ID:w6LoEyHn
>>133
関西もそれだよ〜だから割下のを食べた事無い。
そもそも割下ってどんな物か知らない…何なんだ。

135 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/25 21:48:14 ID:gxv67YBq
>>134

かつおだしに、醤油、砂糖、日本酒を加えたもので、鍋にひたひたに注いで使う。
なので関東風は、すき焼きというより牛鍋に近いっす。

そういえば、茨城の友達の家では具に大根も入れるって言ってたなぁ・・・なかなか美味そうだ。

136 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/25 22:22:15 ID:Yc5b40Wm
>127
かぼちゃを角切りにして、あんこと一緒にレンジか蒸し器でふかしても(゚д゚)ウマーですよ。

137 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/26 08:04:40 ID:PuKbyvnb
2CH内のスレとはいえ、ここの姐さん達なら温かく受け入れてくれると信じてるよ。

http://bokinpark.com/
ワンクリックで新潟県中越地震に義援金を募金できます。
小さな事でも何か役に立てたらと思い、貼ってみた。
どうか、よろしくです。

138 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/26 08:10:17 ID:3h1XlsqY
>127
薄く小さなホットケーキ焼いて、持てあました餡をはさめば簡易どら焼きになる。
カボチャの角切りをレンジでチンして一緒にはさんでも(゚Д゚)ウマー 

我が家では冬至のカボチャを小豆(砂糖入りの缶のヤツ)と一緒に甘煮にする。
隠し味に5cくらいバターを入れる。


139 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/26 08:41:27 ID:Wkje6lin
学生時代に、自分の家は「すき焼きに切り干し大根を入れる」と言ってた子がいた。
あと、お麩を入れる人もいる。
汁を吸わせてウマーになるっていうから、割り下の家向きかな。

140 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/26 08:57:40 ID:asoBOcBv
すき焼きにきりぼしは美味しいよ

この間のイベントでなぜか売り上げ金が計算より一万円も多いという
謎があったのだけど今回義援金として寄付させていただきました。
雪が降る前に少しはどうにか生活が改善されるといいんだけどね…
今日は休みなので送る衣料の支度をしています。
自分が神戸でしてもらった方だから、今度は返す番だ。

141 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/26 09:36:41 ID:qkcACdIR
あずきと言うとうどんの国ではお雑煮の餅があんこ入りなんだよね。
食べてみたいけど、白味噌なのかすましなのか
どっちなんだろ。

142 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/26 09:59:03 ID:dD0Ifuok
>>140
スレ違いなの承知でお尋ねします、衣料はどこに送ればいいの?
お金は職場の募金で寄付したけど、子供の服とか、痛んでないのが沢山あるし
毛布とかも使ってないのがあるから送れれば…と思うんだけど。

143 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/26 10:06:24 ID:3h1XlsqY
スレチガイに答える。
>142
「衣料品は新品をお願いします」とテレビで呼びかけていたよ。
あと、毛布なども要洗濯済のモノにしてくれと。
ttp://792.jp/cgi-local/andiary/showdiary.cgi
少しはググる努力を覚えろよ(笑>142




144 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/26 10:07:48 ID:3h1XlsqY
あ、上記のURLは10/24のスタッフ日記参照。

145 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/26 11:53:12 ID:ZkL7cOkR
>142
衣料品は海外の子供に送るほうがいいかもね。
詳しくないけど、そういうの集めて現地に送ってくれる団体とかあったはず。

146 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/26 12:11:29 ID:I30UYRn0
>142
〒局で送付先(お金・物資とも)が
わかるから、聞いてみなされ。

147 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/26 15:05:36 ID:lMOiHuRl
>141
白味噌仕立てだと聞いた事がある

148 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/26 18:57:37 ID:3vP5ub5R
>>139
うちもお麩入れるよ。関西だから割下じゃないけど
野菜や肉から水分が出てきた頃に入れると
汁が染みて(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー

149 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/27 21:19:38 ID:iqE8n9Tw
このスレ初めて知った。
既出かも知れんけど、簡単ドリア。

冷凍ピラフを皿に盛る。
ホワイトソースをかける。
とろけるチーズをのせる。
焼く。

あと、簡単ポトフ。

キャベツを1/4に切る。
鍋にいれて、隙間にベーコンかフランクと冷凍のホットサラダミックスをつめる。
水とコンソメを入れて煮る。
水の代わりにトマト缶でも(゚д゚)ウマー

150 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/28 17:20:27 ID:Vgnh6awr
このスレ見てたらおなか減ってきた。
スーパー行って来ます。

これからの季節は鍋作って2〜3日持たせます。
最初鳥団子(シソ入り)の水炊きを作って
具が少なくなったら中華味の素とかで味を整えてスープにすると(゚Д゚)ウマー
一人で鍋ってのも寂しいもんだがw

151 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/28 17:43:05 ID:qlK8utyh
白菜もキャベツも高い・・・金ないのに_| ̄|○
ここは豆乳でしのごう

152 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/28 20:11:50 ID:ve6V5d/C
ブロッコリーしか食ってない…orz
どなたかこやつを美味しく食べられるレシピを…
あとグリンピース苦手なのに冷凍がイパーイ

153 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/28 21:45:11 ID:qrzgVtyg
>152
ブロッコリーだったらポタージュはどうだ。
タマネギと一緒にひたひたのスープ(水+コンソメ)で煮て、
ミキサーでガー。それを牛乳で伸ばして温めてお終い。

154 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/28 21:46:27 ID:GhRDSTDP
ブロッコリーを適当な大きさにちぎったり切ったりして炒める
溶き卵をスクランブル
塩胡椒醤油で適当に味付け
ウマー(゚Д゚)

豆腐も入れてなんちゃってチャンプルーもうまかった
ゴーヤのはレシピも見たことないけどな

155 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/28 21:59:55 ID:KLv25qLD
ブロッコリーはレンジでチンして刻んだキャベツとともに
レトルトのホワイトソースとチーズぶっ掛けて
オーブンで焼いてグラタン(゚∀゚)=3ウマー!

というのが好き。
キャベツ抜いてホワイトソースでなくピザソースとチーズでも美味いよ。

156 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/28 22:20:00 ID:VvyWtxa5
>>152
>あとグリンピース苦手なのに冷凍がイパーイ
そういうときにはカレーの出番だ
カレーでごまかせば嫌いな野菜も食べれちゃうよ

157 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/28 22:28:23 ID:HXBoCf5Q
グリーンピースも153さんみたいにポタージュにすると美味しいよ。
あーでもそれは豆好きの「美味しい」だから苦手な人にはキツイかも。

ブロッコリーのポタージュ美味しそうだね。試してみます。

158 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/28 23:58:52 ID:p8Zi3Sbp
もやしと根菜は貧乏な僕らの見方!

…という訳で、今カレーとシチューを作るべく、
ジャガイモ・にんじん・たまねぎを煮ています。

後、もやしをレンジでチンしたのにノンオイル
ドレッシングをかけて簡易サラダ。

かぼちゃを牛乳と小匙半分のノンカロリー
甘味料で煮ておやつに。

明日の朝が楽しみだ〜。

>>151
葉物は高いけど、根菜は安くなってたりしない?
(スーパーの客寄せ作戦で)

159 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/29 17:18:32 ID:ywf9ZbTE
>158
自分の近所のスーパーは人参、大根も50円ずつくらい値上げしてるよ_| ̄|○
キャベツは小さいの半分で450〜500円くらい、高い…
今日簡易ポトフ作ったからカレーにシチューに変えてしばらくやり過す予定。
寒くなったから白菜タプーリの鍋が食べたいよ

160 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/29 18:03:16 ID:O6XTfa8b
どうしても鍋がしたくて、白菜買ってきた。
1/4カット280円…底値の時なら1株100円なんだが。
これはもうこの一冬値下がりなしだろうか。

161 :152:04/10/29 23:14:56 ID:W0VofskG
ウマソー(*゚∀゚*)=3な意見ありがd。
スープ系は盲点でした。
かぼちゃのスープ結構好きなので、
それに混ぜてみようかな…


162 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/30 00:56:59 ID:1gWoc0G4
>>158
スーパーで安い野菜っったら芋系、きのこ系、
あとはかいわれ大根だけだよねぇ。
白菜が…食べたいです…!

163 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/30 01:13:26 ID:Iu+C09oC
キノコは野菜に入りますか?

164 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/30 01:27:45 ID:D8odUQ1q
野菜以外の何に分類すればいいのか、そっちの方がわからん・・・

165 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/30 01:40:39 ID:oof4/dTw
>162
もやし食っとけ。安さで言ったら最強。

166 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/30 02:01:42 ID:Ph7gop3u
カイワレの値段もじわじわ上がってきたね。
…というわけで、意味もなくスープカリーを制作中。
チキンスープがイイにほい……
かれこれ2時間煮ている。

167 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/30 02:43:28 ID:x5Qsx34h
…菌類?

168 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/30 02:47:30 ID:x5Qsx34h
連投になってしまうが↑を書いたあとに思い立ったので。

貝割れ大根や赤蕪、小松菜なんかは家庭菜園してしまえばいいのでは、と思った。
1週間くらいで収穫できるし、種なら野菜ほど高くないかと。

それでも白菜はないけどさ。
私も白菜食べたいよ…

169 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/30 04:12:29 ID:Q/lKicG9
158です。

>159
キャベツが500円って…。
159のところ、他の地域よりお野菜の値段が高そうだね。
。・゚・(ノД`)ヽ(・ω・`)ヨシヨシ

>162
豆苗(とうみょう)とかオクラとかはどう?
うちの近所のスーパーでは、葉物よりは値上げ率が
低そうなので玉に買うんだけど。

スーパーで白菜128円!の表示があったから近づいてみたら、
1/6カットの白菜ですた。普段は1/2カットで128円なのになあ。
えのきとかは普段と同じ値段なのだけど、パックに入ってる
量が明らかに普段と違うし。(2/3くらいに目減りしてる)

何時まで続くんだろうね、野菜高騰…。


そんな中ではあるのですが、チンゲンサイが安売りされていたので
思わず買ってしまいました。
お勧めの食べ方があったら教えてください。
出汁とおしょうゆで煮るくらいしか思いつかない…。

170 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/30 04:36:02 ID:YyNa+Rgw
チンゲンサイは、お肉やベーコンと炒めてもおいしいですよ。
これからの寒い時期は、スープにするのもいいですよ。

鍋にお湯を沸かして、適当な大きさに切ったチンゲンサイを
入れて、チンゲンサイに火が通ったらベーコンを加えて
ブイヨンを投入。塩、コショウで味を調えればできあがり。
すぐできるので、お腹が空いたときの夜食にもおすすめです。

白菜やキャベツをスープにするのも好きなんですけど、当分の間は無理ですね…。
もやしスープでも作ってみるか。

171 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/30 04:45:04 ID:mIYc15mf
そこに春雨投入するのもウマーそうですね。

172 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/30 07:31:31 ID:CJryWFSJ
チンゲンサイはオイスターソース炒めが好きだ。
ゴマ油でさっと炒めて、塩コショウオイスターソースで味付け。
他の野菜や肉を入れてもいい。


173 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/30 09:32:01 ID:oof4/dTw
青梗菜とえびだんごのスープはどうか。
ベースは粉末ガラスープや中華だしで、
塩コショウで味を調えて仕上げに水溶き片栗粉でとろりと。
春雨やマロニー入れてもウマー

174 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/30 12:13:08 ID:ZDrogDSb
スポンジに根っこ付きの豆苗は、刈り取った後水をやれば
もう1回分くらい生えてくるよ。
にんにくで炒めて(゚д゚)ウマー

175 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/30 21:01:58 ID:x/ruhVIJ
>172
それに豚肉と大根、エリンギを細切りを入れて
丼ぶりにするのが好きだ。

176 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/31 13:52:44 ID:UueaLBuN
読んでたらお腹空いてきた
何か食べようかな…

177 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/31 15:14:17 ID:lcuDHAsG
今からホワイトソース作るよ
在庫ストックしとかないと修羅場に困るから。
作ったとき鍋に残った分をパスタでこそいでカルボナーラ(゚д゚)ウマー

178 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/31 15:30:33 ID:2hEVTqKX
今から大量のシーフードのシチューを作る予定。
冷凍庫の掃除を兼ねて、冷凍シーフードミックスに冷凍ベジタブルに
冷凍キノコミックスを投入。生クリームも使う。

問題は、今お腹を壊しているという事実だよ…。

179 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/31 16:01:55 ID:5iHlJWR0
ホワイトソースは便利だよね。
うちも常に粉末、もしくはレトルトか缶詰常備ですよ。

茹でた野菜にかけてチーズ乗せてオーブンで即席グラタン(゚∀゚)=3ウマー!
飽きたらケチャップ入れてトマトソース風味とかアレンジ利くのも(・∀・)イイ!

180 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/31 22:38:31 ID:3IWisgYk
遅レスですが、チンゲンサイの食べ方教えてくださった
皆様、ありがd!スープは思いもつかなかったですよ…。

昨日はチンゲンサイとベーコンのスープ試してみました。
あったかくてウマー。

今晩はチンゲンサイと豚のヘレ肉をごま油で炒めて、
オイスターソースを絡めてみました。ご飯と良くあってウママー。

次の特売のときはチンゲンサイとえび団子と春雨のスープに
チャレンジしてみます!

ありがとうございました〜。

181 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/10/31 23:30:55 ID:d5MZHZIg
ごぼうとにんじんとサトイモとキャベツと油揚げと豚肉を
鍋にぶち込んで煮た。
味噌で味をつけた。
豚汁もどきと言い難いのは、やはりキャベツのせいだろうか…_| ̄|○
いや、それなりにうまいんだけど。
白菜にしてたら良かったのかなぁ。

182 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/01 00:51:58 ID:LSyhonJW
冷凍してた食品をつかうときは、一回水で洗うと臭くないよね。
(冷蔵庫で出来た霜が独特の匂いになる)

ところで特売で大根買ったよ!一本58円!!(10本580円だった)
ママンに8本売りつけたので、手元に2本ありますよ!
明日はおでんだよ!おでん!
大根って、冷凍しても桶?大根菜は桶なんだけど……



183 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/01 01:16:02 ID:hoIKMnx7
>182

食べられないこともないが、正直、一度凍っちゃった大根は食感が変わり過ぎちゃってマズーだよ。
でも、すりおろした後ならば、それほど問題なく冷凍できる。
(薄い板状になるようにラップで包むのがお薦め。使う分だけ、折って自然解凍すればOKでし)

184 :ARES ◆QCuj8gGVNE :04/11/01 02:08:57 ID:DL9JBqjU
何故かセンイがカスカスしてまずくなるんだよな
二本だったらおでんの他にも漬物とかにでもしたらどうだ
薄切りにして浅漬けの素とトウガラシいれてな
黒パンに合う
余ったら新聞紙にくるんで冷蔵庫にいれとくといい

185 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/01 05:33:59 ID:LSyhonJW
冷凍情報ありがとう!
冷凍は諦めて、オイキムチ(家でとれた最後のキュウリがある)とカクテキと浅漬け作るよ。
そろそろ修羅場だしね…(もう11月だ……)

浅く漬けた大根にカツ節とマヨネーズかけて食すのが好きです。
ちなみに浅漬けは、水・醤油・昆布1枚・一味とうがらし・ちょっぴり黒酢をジップロックに入れて混ぜた液に
塩もみしないで短冊切りにした奴を半日漬けて作ります。
浅漬けのモト、買って置いてもすぐダメにしちゃううんだ……


186 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/01 17:41:05 ID:B0PT/Ddx
近所のダイエ-で人参、じゃがいも、たまねぎ、かいわれ、レモンが全部一個25円だった。
喜んで根菜類大量買い(゚∀゚)
買った野菜で修羅場を乗り越えるためにカレーを作ろう。

牛スジ、安くならないかな。
鳥も良いけど牛スジトロトロに煮込んだカレーも食べたいよ。

187 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/01 22:36:49 ID:oSPMJno/
>186
あなたの書き込みをみて、牛スジカレーを食べたくなったよ。
明後日は休みだし、牛スジ買い込んで作ろうかなあ。

ところで、古米が30kgほど家にあるのですが、
古米をおいしく食べられる(゚д゚)ウマーな調理法は
ないものでしょうか。
おとんとおかんと三人で「カレーとか炊き込みご飯かな」と
言ってるのですが。

188 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/01 22:55:48 ID:4CW0Kn+U
オムライスはどうでしょうか。
ドミグラスソースかけて・・・

た 食べたくなっちゃったよ・・・_| ̄|○

189 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/01 23:16:43 ID:XBLZH65N
>187
ピラフ。チャーハン。きりたんぽ。せんべい。おこげ。ドリア。ライスコロッケ。

最近のおすすめは鶏五目飯。ウマー

190 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/01 23:25:25 ID:9F9Qpz0g
古米かあ…やっぱり味を付ける調理が誤魔化し効いて良いよね。
でも30キロもあると毎日そんなのばっかりも飽きるし…難しい。

191 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/01 23:29:44 ID:t5aT8zFY
豚ロースでアスパラまいて、適当に塩コショウ振って、
レンジで2分。
八幡巻にヒントを得て、作ってみたら、はまる……。
ケチャップをつけたり、マスタードをつけても美味しい。
塩コショウではなく、和風の味付けもいい。
お弁当の定番メニューになってしまった……。


192 :187:04/11/02 00:15:59 ID:sxEiZYYc
>188-190
レスありがとうございます。
やはり米に味を付ける方向ですよね…
実はライスコロッケは作ったことがなかったのですが、
挑戦してみたいと思います。
紹介して頂いたものはどれも美味しそうですが、
190さんが書かれたように毎日だと飽きそうなので、
新米と古米と交互に食べようと思います。


193 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/02 10:40:31 ID:bSHrQ27I
冷凍うどんを湯通しして、大根おろしとポン酢をかけるとウマー
ポン酢はちょっと高めのものがかおりがよくていい。
でも今は大根おろしのほうが贅沢なんだよなー

194 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/02 12:11:26 ID:n7hUsC+9
冷凍うどんなら、ゆでたあと水にさらさないで湯を切るだけにして
(釜揚げっぽく)
溶き卵まぜて、かつおぶしたっぷりかけて、おしょうゆもしくは、
だしじょうゆでいただくのが好き。
簡単でウマー

195 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/02 12:20:42 ID:holQpxAl
>192
一旦結論が出ちゃったとこに割り込みスマソ

今の季節なら新米と古米を7:3で混ぜれば無問題っぽいよ。
昔のラジオで聴いた覚えがあって、ぐぐったらもっと詳しいのが出てきた。

第11回 :美味しく、輝くシャリの作り方 (その2.米の配合)
ttp://www.e-seikatsu.co.jp/rensai/column.jsp?from=6&figure=5&path=sushi

196 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/02 12:24:10 ID:holQpxAl
ってコレ良く見たら寿司向け配合だったわ。
普通の飯じゃなくてスマソ

197 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/02 12:48:25 ID:hMjI84LH
いっそ米粉にしてしまうってのもあるぞ。<古米
フードプロセッサーとかでチュイーンすれば簡単。
粉にしたら麺とかだんごとか色々出来る。

漏れのお気に入り簡単(゚д゚)ウマーサイト
ttp://members.at.infoseek.co.jp/onegold/top.html
漢らしさ溢れるメシばかりなので、栄養バランスとか難しい事は(・ε・)キニシナイ!!

198 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/02 13:46:21 ID:Z5YvswP4
>195>197
192です。お二方が紹介して下さったサイト、見てきました。
お寿司や団子、麺もありですね。
新米と混ぜることや粉にすることは思いつかなかったです。盲点だー。

>195さん、絡みスレの方ですよね。
実は先にあちらのレスを読みました。ありがとうございます。
ふつうの飯でなくても良いですよ。バリエーションが広がります。ヤター!

>197さん 当方女ですが、作る料理は漢らしさ全開なので無問題です。
簡単に済ませたい時に参考にさせて頂きます。

199 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/02 13:50:08 ID:PS3NckAZ
もち米を1割くらい混ぜると古米が生き返り美味しい銀シャリになる!らしいよ。
あと、炊く時にがりを入れるとか。

200 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/02 13:52:18 ID:HTL58ZMd
>>197
すげえ!漢らしい!

>>192
古米と新米の漢丼はどうよ?w

201 :200:04/11/02 13:53:59 ID:HTL58ZMd
スマソ、途中で送った。
古米一合につきみりん大さじ1を入れて炊くと
古米でも美味しく炊けると
昨日寄ったスーパーに張り紙があったよ。

202 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/02 20:02:33 ID:hEOJYSaq
古米二合につき蜂蜜大さじ1入れると
美味しく炊けると聞いた事がある。
試したことないし、うろ覚えなので間違っていたらスマソ

203 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/02 20:11:39 ID:aJCUZ6Ee
うちの祖母は塩を入れていたよ。入れすぎると本当にしょっぱくなるので注意。
だがそのままより柔らかくなっていたような気がする

急に頼まれたハラシマ、ぜんぜんやる気がしなかったんだがネギたっぷり入れた
キムチチャーハン食ったらやる気出てきた!とりあえず下書き始めるか…

204 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/03 01:17:31 ID:8mrcshMj
加ト吉の冷凍うどんが好きだ。
適当に汁を作ってぶち込めばあっという間に(゚д゚)ウマー。
普通のうどん汁に飽きたら味覇で中華風、トムヤムペーストでエスニック。


205 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/03 01:19:09 ID:BCX13PIY
加ト吉美味いよね!海外進出もしてるみたいだし。
家庭で気軽に食べられるうどんは、あそこが一番だ。

206 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/03 09:11:04 ID:xVdmR/k2
冷凍うどんは何でもうまいが、ダントツはカトキチだな。
あれで焼きうどん作ると食感がたまらん!

関係ないけど、残った味噌汁に卵とキムチ入れたら
やたら(゚д゚)ウマーだった。味噌チゲ風味。
残りご飯にかけて、韓国風おじや(゚∀゚)=3ウマー!

>200
米×米は最高の漢丼として認定されているぞ(w

207 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/04 03:26:29 ID:Te7ZBL+x
夜中にちきんらいす作って食べた。
太るとわかってるけど食べた。
ちょううまい…

208 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/04 05:13:34 ID:gY88onH6
奇遇だね。

お米を研ぐ

お水はいつもよりちょっと少なめ

釜に具材投入

コンソメ(1ケ)塩コショウ(てきとう)で味をととのえる
ケチャップも投入

スイッチ押す

出来上がりウマー

な炊飯器チキンライスを作ったよ。

209 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/04 11:32:49 ID:s6mCOsDH
ご飯と唐揚げ(昨夜の残り)ハケーン。
今日の昼飯は変わり親子丼だ。

210 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/04 12:12:59 ID:ZJRiCWs8
>208
やあ、それはピラフだね。
炊き上がりにバターを入れてパセリを散らすといいよー

漏れはチキンライス一昨日の夜中に作って食べました。
オムレツ上に乗せてとろとろなタンポポオムライスにして(゚д゚)ウマーしようと思ったら

卵 が な か っ た ‥‥ orz

悔しかったので、今日の昼にリベンジしますた。

何かチキンライスとかナポリタンとかケチャップものって
たまにムショーに食べたくなる。


211 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/04 12:36:45 ID:NtgF0uq5
>>210
たまにならいいんだ。
ウチの家人はケチャップ星人で、
どんな味付のチャーハンにもケチャップをかける。
タマゴ料理にも必ずつける。
おでんのタマゴにケチャップつけた時は
気が遠くなったよ。

これだけじゃなんなので。
友人と共同で、通販でラスク購入。
粉が散るけど美味いよ!
保存性もあるので小腹がすいた時にイイ!
ということで、作ってみた。

1.フランスパンを1cm位の厚さに切る。
2.バターの中にグラニュ−糖を入れ、充分まぜる。
3.1.のフランスパンの両面に、2.をうすくぬる。
4.オーブントースターで焼く。

アツアツはさらにウマー。
しかし、家人はこれにもケチャップを_| ̄|○

212 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/04 15:00:20 ID:VGyunJ1y
マヨラーじゃなくてケチャパーだね。

213 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/04 20:37:59 ID:CLhdHmpi
(゚Д゚)アジャパー

214 :208:04/11/05 11:10:51 ID:kcGXyaQ3
>210
とりあえずレシピに「チキンライス」と書いてあったので
そう書いたまでなんだけど、ピラフっていうんだね。
料理あんまりしないから違いがわからん…orz
そういえばケチャップライスという人もいるなあ。
とりあえず今夜はおでんうまーの予定。

215 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/05 15:17:23 ID:zn0KTOP/
修羅場のときは塩スパゲティ。
普通に茹でたスパゲティ皿に盛って塩ふって食べる。
これがなんか知らんがすげー(゚∀゚)=3ウマー!!
相方に教えてもらって、最初は「ハァ?塩ぉ?」ってバカにしてたんだけど
食ったらほんとにうまかった…。



216 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/05 16:20:03 ID:S06Snp/8
お金ないときにも使えそうだね
こんどパスタ作るとき、ちょっと小分けして試してみようかな

217 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/05 19:38:41 ID:d6X0ZuHK
修羅場中に白菜抜きの適当鍋。
小松菜を切ってもやしを大量に、鶏肉のツミレ(大量に作って冷凍)を鍋にイン。
水と白だしを入れてぐつぐつしてきたらショウガをすりおろして入れる。
適度に火が通ったら乾燥麩を入れてごま油を一たらし。

(゚Д゚)ウー
残ったスープで明日はうどん→雑炊のコースだ。

218 :210:04/11/05 21:19:58 ID:0vLBO4Hs
>214
米を炒めてから炊いたり、炊く時に味付けのものがピラフ、
炊き上がりを炒めるのがチャーハンなどの類‥だったとオモ。
チキンライスはそういえばどっちの作り方でも言うよね、スマソ
友人は炊いた後に炒めるほうをケチャップライスと言ってまちた。

そしてまた208タソとご飯がカブったw
うちの今晩のおでんは大根・人参・椎茸・骨付チキンと卵。

ネリモノキライダケドオデンハスキナンダヨ…

219 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/06 01:43:51 ID:N8oDz5Vv
>塩スパゲティ
バター+胡椒や塩+ガーリックもいける。今度は和風の香辛料に挑戦してみる予定。

220 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/06 01:53:34 ID:4NaTEhVC
白菜4分の1が198円ってどういう高級食材だー!
お鍋したいよう…。

近所のスーパーがうまくタイミングがあえば夜、
もやしが全品9円なので助かる…。でもたいがい
売り切れ…うえ〜ん。

221 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/06 02:10:37 ID:mdx6MwFR
お歳暮で「野菜セット」っての作ったら絶対売れると思うんだけどどうよ?
白菜キャベツほうれん草小松菜水菜大根きゅうりピーマンを
丸のままドーン!とクール宅急便でお届け。
そんなの下手な洗剤やタオル貰うよりずっと嬉しい…。

白菜食わせー!鍋食わせー!今年の冬はまだ一回も鍋してないよ…。

222 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/06 02:42:17 ID:B5Bs3WS5
1人分の鍋の野菜がセットになったやつは案外いいよー。
アルミ鍋の中に白菜、春菊、葱、キノコ類なんかが入ってるやつ。
内容によってで250〜350円くらいかな。
鍋用の野菜を個別に買ったら軽く千円は越えちゃうから
最近はたまにこれで1人鍋やってる。
スープもついてて(゚д゚)ウマーです。
肉類は別に買わなきゃだけど今は肉の方が安いから気にしないw

223 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/06 06:35:07 ID:8j9szQ79
うちんとこだと白菜4分の1で100エン。
安いとは言い難いが、許容範囲内。
しかし、我が家の文鳥さん達は白菜がお好き。
仕方ないので人間様は白菜の芯をイタダキマス。
中華風のスープにしたら美味かった…

224 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/06 10:51:22 ID:cn6xIJ4X
白菜も菊菜も水菜も菜っ葉モノ高過ぎ(゚Д゚ )ゴルァ!!
ちくしょう、今年の鍋は白菜の代わりにもやしだ!

ついでに簡単もやし鍋。
1.しょうゆ味のだしを作って沸かす
2.冷蔵庫&冷凍庫から肉を探す
3.肉を先に煮て、火が通ったら食べる分だけもやし投入
4.もやしのしゃきしゃき感に萌えながらかっ食らう

肉は出汁扱いなので、少しでおk。
食いたい人は適当に入れれ。
魚でもいいかもしれんが、豚バラとかのが(゚∀゚)=3ウマー!

225 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/06 20:25:31 ID:B1CuqgYN
塩スパゲッティ試した!!美味かった!!
なんか、ご飯でいうなら塩むすび的なおいしさでした。
途中からバジル&ガーリック振りかけてみた。
これはご飯で言うならふりかけご飯的なおいしさ?
あと食器とかが油でギトギトにならないのがいいと思った。


226 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/06 22:32:49 ID:mdx6MwFR
>>224
似たようなのなら私も水菜で作るよ。
1.うどんスープの素を土鍋に溶かす。
2.油抜きして3センチ角に切った油揚げを投入。
3.適当な長さに切った水菜を入れつつ、シャキシャキの状態を食べる。
4.(゚д゚)ウマー

七味を加えるとなお(゚д゚)ウマー
激安鍋として重宝していたのに今年は水菜が高くて高級鍋に…。

227 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/08 11:02:57 ID:L4a9NOJ7
私も>215の塩スパゲティー試してみた。
塩は最初の1口だけであとはミートソースで食べようと思ってたのに
無性においしくて最後まで塩で食べてしまった・・・。魅惑の塩スパ。
215の言うとおりほんと「なんか知らんがすげー(゚∀゚)=3ウマー!!」ですた。
残ったミートソースは茹でたじゃがいもをスライスした上にかけて冷凍保存。
修羅場になったら上にチーズ乗せてチンして食べるつもり。

228 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/08 12:07:22 ID:uIOOTcm6
塩スパ、何か特別な塩とか使ったりしてる?
普通に食卓塩とかでいいんだろうか。
クレイジーソルトとかどうよ。

229 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/08 20:42:37 ID:Q1NpgSik
「炒めうどん」もおいしいよ。
うどんを油で炒めてソースかけて食う。これだけ。

230 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/08 23:25:05 ID:EplFpVRj
一瞬、「焼きうどん」なのかと思ったけど、ちょっと違うんだね。
フライパン洗うときに楽そうw

231 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/08 23:55:38 ID:cVDNEFnf
うどんじゃないけど素麺で似たようなのやる。
フライパンで素麺を炒めて、皿に盛ったのち生卵と醤油かけて食う。
熱いうちにからめると卵が半熟トローリで(゚д゚)ウマー


232 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/09 00:59:45 ID:m3EeaIaa
自分は辛いものスキーなので、桃○のキムチの素を何にでも投下。
焼きソバ・焼きうどんの時は、先にソースや醤油で薄味を付けてからキムチの素を。
汁うどんの時は、薄めの関西つゆに投下。
素だけだと、味がいたじょっぱくなるので、
ソースやだし汁に追加するのがコツだと思います。
これからの時期、体も暖まるし(゚∀゚)=3ウマー!ですよ。


ただし部屋も自分もキムチ臭くなるのが('A`)マズー

233 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/09 11:03:49 ID:NM9FfXbQ
>226
水菜とお揚げの鍋大好きだ!
高値でさえなければ、今頃は夜な夜なシャキシャキしてるのに…

塩スパの話が出てるが、カトキチの冷凍うどんで塩うどんもうまいぞ!
この場合はちょっと高めの塩(旨い奴)を使うのがポイントだ。
あつあつでも、ざるでもモチモチうまーだ。

234 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/09 11:27:46 ID:ho7cr42o
塩スパ、塩うどんウマーそう…
塩むすびが旨いのと同じような感じかな。

235 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/09 14:56:44 ID:4Axn7Az8
また実家の父がほうれん草を持って来てくれたので
今夜は常夜鍋。
水と酒を同量、中にすりおろし生姜、豚肉薄切り(しゃぶしゃぶ用)
ほうれん草を入れて煮るだけ。ポン酢で食べるとウマー!
あっさりしてるのでいくらでも食べられる。
かの故向田邦子さんもよく作っていたとか。

冬コミ、思いがけず受かってしまったので、これから修羅場に突入です。
みんなも食生活に気をつけてがんがってね。

236 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/09 15:34:05 ID:2yhDSW7T
うちもそれよく食べる。簡単だけどウマー
でも、常夜鍋っていう名前は知らなかった。
風情あるネーミングですね。

237 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/09 19:47:40 ID:4Axn7Az8
>>236
毎晩でも食べられるくらい、あっさりしていて美味しいからだそうですよ>常夜鍋

238 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/09 20:22:22 ID:KgW/kt/0
塩と似たような感じで、自分はこれが好き。
ジャンル上のギャグのつもりでやってみたら、以外にウマー
ttp://arc-station.net/hoshinon/mypage/page/sonota/ssp/

239 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/10 00:16:32 ID:/5DXMZ/w
近所のスーパーで白菜1/4が88円だったので即買い。
豚肉と一緒にお鍋にしました。

給料日前になったら、↑で美味しいと話題になってる
塩スパやってみよう。

240 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/10 00:25:55 ID:+/X4Wyc/
細いパスタが好きなんだけど、よく見ないで買ったら
0.9mm…。茹で時間二分て、いくらなんでも細すぎだよ。
これでも塩スパうまいかな。
まるで素麺のようなパスタなんだが…。

241 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/10 00:29:48 ID:sICgTyuN
>240
バミセリはスープスパにすれ
コンソメでもトマト系でもいい、むしろソバのようにすすれ
塩スパは、太めの麺の方が美味いとおもた

242 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/10 02:37:54 ID:IKl7OUls
バミセリは醤油orめんつゆ+鰹節で(゚∀゚)=3ウマー!
梅干とか、塩こぶ入れてもいいぞ。
パスタの味が柔らかく感じるから、和風にぴったりだ。

238みて思い出したが、エクストラバージンオリーブオイルに
うそっ!って言うくらいパルメザン(リコッタでも可)入れて、
バターの代わりにパンにつけて食うと(゚д゚)ウマー


243 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/10 04:41:52 ID:1fFjgWmx
バミセリは茹でずにスープにそのまま入れて湯がいてしまう。
煮込みスパ(笑
修羅場向きだな。
ただし、スパがスープを吸うので、少し水分多めで味やや薄めにしとくのがポイント。

244 :240:04/11/10 12:10:30 ID:U6+U9abE
ああいう細いのはバミセリというのか!
ひとつ勉強になったよ、ありがとん(´∀`)
さっそくスープスパ作るよー。

245 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/10 17:42:36 ID:tnkbuhPA
野菜ジュースで煮込んでも良いよね
粉チーズやバジルふってウマー

夕食何にするかな

246 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/10 18:05:28 ID:1bfL23dO
ここ見てたらチキンライスとおでん食いたくなったよ
修羅場でうっかり昼食食うの忘れていたけど
おでんをがっつり作り置きしておこう!(゚д゚)ウー

そして私もバミセリという名称を初めて知った
勉強になりました……orz

247 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/11 00:29:56 ID:aIYNraJu
バミセリ、私も勉強になりました。
つか、素で最初「パスタの話なのに何故パセリが?」とおもてたよ…orz

祖父母からリンゴが大量に送られてきた。
これから修羅場に突入するのでありがたいが…これからしばらく朝食はリンゴかな…。
何か上手い食べ方知ってませんか…。


248 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/11 01:38:40 ID:8sN4x4Dk
すりおろして寒天かゼラチンで固めてゼリーとか。
ハチミツで煮るとか。
砂糖かけて焼くとか。
でも、冷蔵庫に入れておけば当分しゃりしゃりの、顎が痛くなるほど
固いりんごをそのまま食べるのが一番ウマーだとおも。


249 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/11 01:39:27 ID:19N/hXJf
うらやましい…リンゴ大好きなんだよー
朝ごはんだったら、ヨーグルトを牛乳で伸ばしたものに
刻んだリンゴ(他バナナなどフルーツ)、シリアル、レーズンを入れて食べるのが好き
ちょっとおやつなら、薄く切ってバターと砂糖をカラメル風にしたものでソテー
ポークソテーに添えるとか
リンゴジャムにして、パンにのっけたり、バニラアイスに添えたり
オーブンがあるなら、リンゴジャムにクランブルを乗せて焼くのもウマー
皮を煮たお湯で紅茶を入れてアップルティーとか
とにかくリンゴはネタが尽きない

250 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/11 02:09:52 ID:1qMxS8Gu
私はりんごが大量にあって時間が無いのに腐りそうなら
とにかく煮る!煮る!煮る!剥いて剥いて煮まくる。

@ある程度原形とどめる程度に軽く煮たやつ
A8等分にしてしんなり透明になるまで煮たやつ
B小さく切ってほとんどジャム状態になるまで煮たやつ
を作ってとりあえず保存。

後はそのまま食べるも良し、パンに乗せるも良し、ヨ−グルトに添えるも良し。
私はお菓子作りが好きだからアップルパイにもする。
アップルパイの中身はAとBを両方詰めると(゚д゚)ウマー
Bは詰める前に温めてバターを少量混ぜるとコクが出て更に(゚д゚)ウマー
パイ生地作るのが面倒だけどね…冷凍パイシート好きじゃないんだ。

251 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/11 02:16:44 ID:qENBiqAJ
シナモン一瓶あるんだが毎度使いきれん。
林檎煮てみようかな…。

252 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/11 03:54:55 ID:v6cNYxiS
>250
>パイ生地作るのが面倒

もし、マクドナルドのアップルパイが嫌いじゃなければ
大きめな餃子の皮で包み、油できつね色に揚げるとソレっぽい味になるよ〜。
(数を余分に作って、冷凍保存しとくと便利)

でも、実はあれって既にアップルパイとは異なる食べ物になってるよねw

253 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/11 07:44:15 ID:aXu1uY70
生のままのりんご+シナモンパウダーをそのまま春巻きの皮でくるんで
ぱりっと揚げただけでも結構いけるなんちゃってアップルパイになるよ。
甘味が足りないと思う人は粉糖も少し混ぜればOK。
バナナ+シナモンで作ってもうまい。

254 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/11 08:16:45 ID:IXpJxpux
焼き林檎。林檎ジャム。アップルクラフィティ。オムレット。ソテー。
ああ、豚肉とか鶏肉とかを焼いたときに一緒にソテーして添えると旨いよ。
サツマイモと重ねて焼いてもウマー。

255 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/11 11:00:54 ID:6/y1LguM
ジャムを舐める。
アプリコットなどはかなりの御馳走。

256 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/11 14:48:11 ID:/KJxZefg
400g入りのマーマレードを5瓶も頂いてしまった。
マーマレードなんか鳥はむ作る時しか使わないんですが、
他にどんな使い道がありますか?

ちなみに、おやつに甘いモノは大丈夫ですが、
トーストに塗るのは苦手です。

257 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/11 15:11:06 ID:EsO3IXHp
スペアリブを煮るのにつかうとか。レシピは検索してオクレ
冷凍のパイシートに塗って焼いて簡単アップルパイとか。

258 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/11 15:31:59 ID:Frc7twNW
>>256
ママレード大好きだ!
そのままだとヨーグルトにいれたり紅茶に入れても美味しい。
てゆーかくださいorz
代わりにうちで取れたジャガイモ何ぞを・・・。

259 :247:04/11/11 15:43:21 ID:B+4ztJDD
皆さんありがとん…!
リンゴネタ色々持ってて羨ましい限りです。

取りあえず今朝1個生で食したら蜜が入ってて(゚Д゚)ウマーでした。
生が飽きたら、息抜きがてらに煮たりして手加えて食べます。


260 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/11 15:51:43 ID:L0ZS2pxl
>251
シナモンは砂糖入れて振り振りした後、
軽くバターを塗ったトーストに振り掛けると(゚Д゚)ウマーですよ。

ウチもそろそろリンゴ送られて来ないかな〜。

261 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/11 16:32:09 ID:FeuuKajE
前スレで羨ましかったので、明日のウマーなカレーを目指して
現在人生初の牛スジ下ゆで中
火を消し忘れないようにこまめにタイマー入れてるから
時間経過もわかって修羅場向きかも試練
次のタイマーまでにプロット終わるぞ!

262 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/11 19:49:55 ID:0BxTOn12
>マーマレード
牛丼や肉じゃがに砂糖の代わりに入れると深い味が出て美味いらしい。
グッ血裕三・談@きょう乃料理。

なお自分は試したことはない。
ジャムとか食べないから…。

263 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/11 23:37:32 ID:tduFkOF1
鶏や魚の照り焼きにもいいよー>マーマレード
あとはクレープもいいなぁ


子供体温(平熱36.8度)のせいか、お菓子作りに向いてない
生地がすぐだれてしまう。パイ作りたいなあ。

264 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/11 23:41:35 ID:T6cFaIOM
卵と混ぜてあとは焼くだけの型付きパウンドケーキの素に
マーマレード瓶半分くらいを混ぜて焼くとうまいよ。
友だちがよく作ってくれるんだけど大好き。
焼き上がりはしっとりフルーティーです。

265 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/12 00:10:01 ID:Ow25p/Qg
>>263
そんなおまいにパン作りをおすすめする。
太陽の(ry

266 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/12 00:28:07 ID:lYrOK8z7
>>263
パイは熱と時間との戦いだもんなぁ…ガンガレ。
クーラーをガンガンに効かせて、ちょっとダレてきたら
すぐ冷蔵庫に一時避難させれば何とかなるかもよ。

267 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/12 00:48:57 ID:sFUK0gfT
マーマレードはヨーグルト(無糖)に混ぜて冷凍。
時々出して掻き混ぜておけば、
フローズンヨーグルトになる。
私はマーマレード:ヨーグルトが1:2くらいの
分量で作ります。
りんごジャムでも出来ると思う。
果肉が残ってるほうがウマー。


268 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/12 02:06:22 ID:VdKej83H
>263
おまいさんの手と私の氷の手を合わせて二で割ったら
いい感じになりそう……わ ら な い か

修羅場中はとにかく何でもトーストに乗せて食べるのが好き。
本当にもう、何でも。

269 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/12 07:39:41 ID:ltPbptOo
確かサンドイッチって
「忙しくて手が離せないから」という理由でイギリス人が考えたんだっけ。

270 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/12 09:32:19 ID:0uz5v87n
>263
俺も子供体温だからパン作りには非常に威力を発揮する。
捏ねてるそばから発酵開始。そして肌理細やか。
焼きたてパンはいいぞ。やってみ。

271 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/12 10:38:53 ID:fzt7rG06

食パンに板チョコを乗っける
  ┏━━┓
  ┃■■┃
  ┃■■┃
  ┗━━┛
で、普通に焼く

中途半端に焼かれた板チョコの溶け具合というか食感が好き
あと「うわぁ俺ってスゲー安上がり」という自虐的な雰囲気も好き



272 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/12 17:45:36 ID:8/i00vBh
>あと「うわぁ俺ってスゲー安上がり」という自虐的な雰囲気も好き
ワラタ。でも貧乏舌のが絶対人生楽しく生きられるぞ。

昨日うわさ(?)の塩スパを試したけど評判通りうまかった。
いい麺といい塩使ったらもっとうまいんだろうなー。
ただ>>228のクレイジーソルトは個人的に、やめとけ、と言っておく。

273 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/12 19:38:22 ID:1+WIjI94
修羅場時は常にカップめんでいい加減栄養とか怖くなってきたので、
お手軽野菜摂取料理始めてみた。
生にんじんを乱切りして塩昆布とビニール袋に入れて揉んで浅漬け?
とか、チンした野菜に軽く塩ふって食べるとかそんなんだけど。
最近は野菜高いからな〜。
でもせっせと安い野菜たべるぞー…

274 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/12 20:23:04 ID:dAutbzJ5
冷凍野菜は手軽でいいですよ。味はちょっとだけ落ちるけど安いし。
前スレで冷凍枝豆をお勧めしていた人がいたな。

275 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/12 21:56:55 ID:NH/vHzid
272を見て思い出した。

冬は牛乳をレンジで強力にチン。
チョコをどぼんと浸してほどよく溶けたところを食し、
ほどよく冷めてチョコも溶け込んだ牛乳を飲む。
美味いけどカロリーは考えたくないな。


276 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/12 23:10:03 ID:zMBeBOZo
牛乳を豆乳に変えれば、健康にいいかも的勘違いで幸せな気分だ

277 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/12 23:37:50 ID:lYrOK8z7
@冷ご飯に生卵を一個、塩コショウを混ぜてスープ皿に入れる
Aその上に冷蔵庫に溜め込んだおかずや冷凍食品(何でも良い、ハンバーグ唐揚げ
 天ぷらミックスベジタブルetc)を乗っける。
Bとろけるチーズをこれでもか!って程盛ってオーブンへ。
 時間が無ければ電子レンジでもOK。

なんちゃってドリア完成。簡単で栄養満点。
上に乗せる具が全部和風なら、ごはんに混ぜ込む塩コショウの代わりに
醤油を、全部洋風ならケチャップを混ぜてもおいしいよ。

278 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/13 01:13:52 ID:am5aPmo8
手羽の先だけ切ったのが激安だったので、大量に買ってきた。
とりあえずニンニクと生姜と、ネギの青い所としなびかけた人参を入れてスープ作成。
それから鳥だけ取り出して、醤油味で甘辛煮作成。
鍋一杯の手羽煮込みが52円。財布にも舌にも(゚∀゚)=3ウマー!
残った煮汁で水煮の大豆を煮て、さらに(*゚д゚)ウママー
スープはラーメンと、鶏の水炊きでもしようかと画策中。

279 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/13 01:59:01 ID:ogHCGy2i
>>278
うまそう…!読んでてヨダレ出てきたよ。
実家から送ってきた大量のみかんとちょっと交換してくれ〜。

280 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/13 02:30:26 ID:RAKlYhbM
ヤバい…塩スパすげーハマった!
簡単だし修羅場中には便利だ。
塩の他に軽く荒引き胡椒をふって食ったらばかウマだった。
途中でハラペーニョソースを少々入れたらまた違うパンチのある味になって二度(゚д゚)ウマー


281 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/13 04:13:05 ID:am5aPmo8
>279
すまん、みかん食えないんだ。酸っぱくて(゚*゚)
とりあえず手羽の先だけクエ(・∀・)つヽ

貰ったこんにゃくラーメン発見したので、麺だけ鳥ダシで食ってみた。
元値52円とは思えない(゚д゚)ウマーさだったよ。
鶏ガラとはまた違う味だ。

282 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/13 17:45:50 ID:JkfNIUGA
さっき初めて塩スパやってみた。
(゚д゚)ウマー
半分くらい食べたところで>238のマルコ風にしてみた
(゚д゚)ウマウマー


283 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/13 18:46:55 ID:ogHCGy2i
>>281
ありがd。美味しく頂きます。
手羽先と言えば私はカレーを作る時のダシにしてるよ。
手羽先をただひたすら煮まくるだけだけど
いつものカレーが数段(゚д゚)ウマーくなるよ。
ふにゃふにゃになった手羽先がもったいないけどね。

犬(雑種)がいるんだけど手羽先とは言えども鳥なんだから
骨ごとやっちゃまずいよね…。

284 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/13 21:12:15 ID:am5aPmo8
>283
手羽先カレー(゚д゚)ウマー!!
煮込んで煮込んでとろとろになった皮が好き。
骨付き肉の威力って凄いね。
そして、軟骨なら鳥でも犬にあげておk。

さて、今日は手羽だしと、安売り鳥胸肉で水炊き。
胸肉のパサパサ感が苦手な人は、
日本酒に適当な時間漬けておくと、しっとり(゚д゚)ウマーになる。
鍋に使う時は、片栗粉をまぶしてから煮るとつるつるしっとり(゚∀゚)=3ウマー!

285 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/13 21:41:12 ID:KpLZOAyx
手羽先は砂糖・醤油・酒入れたボウルにしばらく漬け込んでおいて
適当に味が滲みた頃鍋にぶちこんで水ひたひたに入れて
ついでにプルーンひとつかみつっこんで
水分なくなるまで弱火で放っておくだけの簡単煮込みが(゚д゚)ウマー
手羽先はとろとろに味染み込んでごはんのおかずに最高だし
一緒に煮込んだプルーンも甘酸っぱくて(゚д゚)ウマーだ。
手間かからなくて作り置きできるのも魅力。

286 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/14 03:04:07 ID:P8IKjGvo
手羽先かあ…自分がいつもやるのは、
酢と水を1:1、それにニンニク、赤唐辛子を入れた鍋にドサーッと投入。弱火でコトコト。
シンプルながら美味い。ニンニク入れないと物足りない味になっちゃいます。

酢酸効果で肉も柔らか、骨からすぐ取れてトロトロ。
太い骨かじって中身吸うのも好きだ(行儀は悪いけどね)。
冷やすとゼリー状になるスープを御飯に乗せて、醤油ひと垂らしもまた(゚д゚)ウマー


287 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/14 10:45:00 ID:6xQatUc8
>>286
ウチで作るのは酢と醤油を1:1、にんにく唐辛子は必須。
ゆで卵も一緒に煮る。最期にゆでたブロッコリーを彩りに。
酢はちょっと贅沢でも黒酢が美味しいよ。

288 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/14 23:16:02 ID:Rbjmj86g
軽ーく小腹が減ったときに

@卵賭けご飯(醤油を混ぜる)を作る(塩コショウでも化)
Aバターを敷いたフライパンで両面こんがりするまで焼く
(゚д゚)ウマー

片面焼いた後とろけるチーズを置いて蓋をして蒸らせばチーズがとろーりで更に(゚д゚)ウマー
具として刻みキムチ、ねぎ等を入れても良し
我が家ではあさつきを振って食べます。


289 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/14 23:33:35 ID:8oI02nGj
>>288
それ(゚д゚)ウマーそう!
早速試してみます。ご飯大好き。

290 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/15 00:18:18 ID:Fmaesxiz
>>288
漏れもそれに似たやつよくやるよ。手軽で(゚Д゚)ウママー
うちはこんな感じ
1)醤油抜き卵ご飯をこんがり焼き
2)マヨネーズ・ケチャップ・ソースなどをお好みで混ぜてかける

具はミックスベジタブルとかベーコンなどを投入。
洋風なんちゃってお好み焼きみたいなもんです。
288の具も良さ気なので、今度試してみます。

291 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/15 00:59:37 ID:FENTnHSv
>>288 早速作ってみた! (゚д゚)マジウマー 丁度チーズとネギがあったので載せてみたらチーズがトローリしてネギの風味も良! 当分これ食って過ごすよ。 でもチーズとバターで太りそうだ…。

292 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/15 01:08:55 ID:5EF2I+9I
卵だけじゃなくてとろろも入れてチーズの変わりに刻み海苔かけても美味しいよ。
バターじゃなくてごま油かサラダ油で焼くとよい感じ。

293 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/15 20:19:38 ID:T9pV+/7j
聞いてくれよ姐さんがた!
このご時世に、春菊ひと束100円、ほうれん草150円ダターヨ!
しかも近所の文房具屋さんでだよ。
自家製のを売ってるらしいんだが、ぴちぴちしゃっきり(゚д゚)ウマーそうですよ。

余りにも嬉しくてアホほど買っちゃったよ。
今日は念願の、常夜鍋春菊入りだ。
ちょっと贅沢してスペアリブ入り(゚д゚)ウマー
しゃぶしゃぶ用お餅(゚д゚)ウマー

よーし、パパ春菊の胡麻和えも作っちゃうぞー!

294 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/15 20:41:37 ID:Kg5GYN14
>>293
春菊裏山。
好きなのにアレルギーなんだよ_| ̄|○


295 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/15 22:02:40 ID:4s6GwBZE
春菊食いたい。
葉っぱはゴマ和え、茎の太い部分はマヨ味噌和えがウマー

想像したらヨダレが垂れてきた(´ρ`)

296 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/16 00:08:09 ID:o7nrBCyv
鍋に使ったエノキが余ったので
ポンズとバターと軽くコショウして炒めてみた。
(゚д゚)ウマー
ハラシマよりビールがすすむよママン・・・orz



297 :293:04/11/16 12:17:17 ID:LOquuGWH
同居人と二人で、春菊4束+ほうれん草1束食いきりますた。(゚∀゚)=3
今年高くて食えなかった分、一気に食ったのはいいのですが。
春菊の繊維パワーを忘れてますた。


…………ヘガトマリマセン(´д`;)


四六時中足の間でとぐろ巻いてるぬこに、しょっぱい顔されてます。

298 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/16 13:04:55 ID:WZwZVbc/
地元は野菜、そろそろ安くなってきてる。
はやく値段が戻るといいね。
しかし1200円の白菜が存在するとはびっくりだったよ。

299 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/16 15:20:19 ID:2YMIhlU1
既に白菜様ですな。

300 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/16 15:43:55 ID:6bJBVtAX
>297
しょっぱい顔のぬこさん萌え〜*

301 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/16 20:37:33 ID:6LdTfWKq
うちもぼちぼち葉物類は値下がり気味だよー。
白菜4分の1が92円だった。


よーしそろそろ鍋にでもすっか。

302 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/16 21:48:17 ID:yF/TrT+c
パスタが中途半端に余ってたので噂の塩パスタをやってみた。
小さい頃、母の目を盗んでつまみ食いした
ゆでたてマカロニの味を思い出して、懐かしくなった。
ああ、実家に帰りたいなあ…

303 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/17 00:29:17 ID:WxHn+FiE
きんぴらごぼうを作ったフライパンを見てて
ふと思いついてお湯、出汁、冷や飯、オイスターソース投入。
ゴマと人参と牛蒡が舞い散るちょとゴージャスおじやができた。
仕上げにショウガとごま油を垂らし、
冷凍ネギ乗せて(゚Д゚)ウマー
洗うの楽になって(゚Д゚)ウマー

304 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/18 19:47:36 ID:u15IRn6h
うちの近所も白菜2分の1が198円だった。

冬はしょうが入りチャイがいい。
体がぽかぽかして温まる。
しょうがはラップに包んでジップロックに入れて冷凍してる。
発汗作用で痩せるって聞いたことあるから密かに期待もしてる。

あと、デパ地下で買った柚子茶。
瓶詰めの柚子の蜂蜜漬けをお湯で溶いて頂くとやっぱりウマー


305 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/18 23:52:15 ID:BXsKs5If
前伊/藤/家でやってたんだけど…

鍋が残ったらそこに卵を入れて弱火で蓋をして煮ると茶碗蒸しになる。
ウチは味噌汁が残ったら卵を入れて茶碗蒸しにする(゚Д゚)ウマー
残り物減ってさらに(゚Д゚)ウマー

306 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/19 01:50:33 ID:9T9vqpap
うちでは味噌汁にショウガを入れる。


そういう人、他にいませんか?
シンジランナイとか友人知人に言われるんですけど。
ウマーなのに。

307 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/19 02:06:46 ID:ZxQWARCk
んなことないよー、実家ではよくやってた。
みそ汁の薬味も吸い口っていうんだね。てっきりお吸い物だけかと。
ttp://www.chuokai-miyagi.or.jp/~sendaimiso/cuisine/misocuisine1.htm

308 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/19 02:12:01 ID:9yl1mDiG
>>306
豚汁にしょうがを入れると美味しいから、
お味噌汁に入れても(゚д゚)ウマーなんだろなーと思ってた。
やっぱり(゚д゚)ウマーなんだね。試すべ。

309 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/19 03:01:33 ID:RFBJI/nY
味噌汁にコショウも美味いよ。

原宿のとんかつ屋さんで初めて飲んだけど美味かった。

310 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/19 08:19:19 ID:PGQl6Bpf
味噌汁に七味唐辛子もウマーだよね。
私が一番好きなのはあさりの味噌汁にネギの吸い口。

311 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/19 11:55:05 ID:6O1Rkzmt
みそ汁に豆板醤!ハマッタ・・・・

312 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/19 15:42:24 ID:mXD9Tnht
味噌汁にバター(゚∀゚)=3ウマー!
マーガリンだと(+д+)マズー

冬場にはたまりません。

313 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/19 15:43:21 ID:y6B52+KW
温めた餅にナガタニエンのサケ茶漬けをかけて食す
あの塩味とアラレが餅に大変合うらしい
昨日地元のラジオで言ってたカンタンメニュー
餅もサケ茶漬けも有るから今晩試してみる。

314 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/19 19:34:45 ID:C+xwFVgB
>>313
「お茶漬け海苔」でも十分(゚д゚)ウマー

315 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/19 21:51:56 ID:BWG+wUjd
マグロの血合いが安かったので買ってきた。
過去スレのどこかで見かけたと思ったんだけど思い出せなくて
適当に酒や醤油に漬け込んで焼いてみた。手間かからなくてウマー
ぐぐったら竜田揚げとか色々あるのがわかったんで、貧血予防に時々食って
修羅場に備えるよ。

316 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/19 21:57:22 ID:4uO26Nxo
鮪の血合いの竜田揚げは、もうびっくりするくらいウマーですよ。
バイトのまかないで作ってもらって目から鱗。

317 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/19 22:15:44 ID:pF7NnbcY
>313
アレンジとして、夏場の残り物ソーメンを好みの硬さに茹で、
どんぶりに湯切りして投入

そこにナガタニエーン御茶漬け海苔+適当な量のお湯(茹で汁不可)

あっさり塩味の温麺(うーめん)の出来上がり
寒い日の夜食にいいですよウマー

318 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/20 13:15:46 ID:1wJugi6P
ナガタニエンの茶漬けは何にでも合うから重宝だ。
ちなみに茹でたてパスタに絡めても(゚д゚)ウマー。

鶏ガラと手羽の先が激安だったので、鍋用ダシを取ってみた。
ガラを6時間煮て取り出し、そのダシで手羽を3時間。
それから前日の鍋の汁(醤油味)を入れたら、死ぬほど(゚д゚)ウマーなダシになったので、
一束100円の春菊と、グラム68円の胸肉、78円の豚コマで鍋にした。
ガラに一杯入っていた首と膝も美味しく頂いた。
おかげで一晩寝たら、お肌つるつるぷりんですよ。(゚∀゚)=3ウマー!

319 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/20 23:29:13 ID:lHVndslP
パックに入った豆腐の水を切る。
レンジで3分程度温める。
ポン酢をかける。
お手軽湯豆腐風(゚д゚)ウマー

容器も要らずらくちん。

320 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/21 00:04:55 ID:KfPFJMjy
白菜の下4分の一を使って作る白菜鍋。
下4分の一(鍋によっては3分の一でも)を残した状態の白菜を用意。
白菜の葉と葉の間に豚肉を押し込んで、鍋で煮る。灰汁を取る。
おでんの素を投入。
いい感じに煮えたら食う。

元々はグッ地祐造の本で紹介されていたレシピ。
立ち読みですませたので詳細は微妙に違うかもしれないが、
白菜の下の部分を使うこと、肉を葉の間に詰め込むこと、
おでんの素で煮ることがポイントのようです。
あっさりしてるけど(゚д゚)ウマー

321 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/21 05:28:07 ID:coE1XIky
>320と似たレシピ。
小林カ津世氏の本に載っていたもの。
鍋に、白菜→豚バラ薄切り→白菜→豚肉の順で交互に重ねていき
鍋一杯ぎっしりに詰め込み、その上から塩コショウを強めにしてフタをし、
弱火でじっくり加熱するという料理。底が多少焦げてもキニシナイ。
火が十分に通ったらそのまま、またはお好みでポン酢で食する。
水は全く加えない。
豚肉の香りと白菜の水分だけの濃厚味でウマー。

家族3人で白菜大玉ひと株ペロリの料理だが、今年はまだやってない。
白菜高いからねまだ。


322 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/21 08:02:39 ID:T1+M5h+f
でもネギは安いよね。うちの近所のスーパーでは三本一束で78円。
で、友達の家でいただいた晩御飯が超うまかったので聞いたレシピ。

・ぶつ切りにしたネギの白いところだけをゴマ油で焦げ目がつくまで炒める。
・水と野菜を適当に投入。味付けは中華スープ。
(私が食べた時の具はモヤシ、シイタケ、ニンジン、タマネギでした)
野菜が煮えてきたところに豆腐とネギの青い部分を刻んだもの加えてできあがり。
ネギがとろんとしてゴマ油の匂いが食欲そそって危険なほどおいしいんですよ。
基本的に小食の私がうっかりお代わりしちゃうくらい。
お試しあれ。

323 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/21 14:56:27 ID:+zJw6jwB
白菜半分(大きい)が149円だったので買った。
家には豚バラブロックが冷凍である。

>322を作ろう!!

324 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/21 16:49:13 ID:MddtarRc
>322
ちょうど材料があったので作った。うまかった…!

325 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/21 21:47:02 ID:vxRRDmaS
>>320>>321と似ていますが、健康本に出ていた「風邪退治鍋」を自己流アレンジした鍋。
10年くらい我が家の定番。

白菜の芯のあたりはそぎ切りにし、葉の部分は一口大に切る。
鍋の底に芯をしきつめ、上に豚バラ肉を敷き、そこにすりおろしにんにくとしょうが。
その上に白菜→豚バラ肉・にんにく・しょうが→白菜→豚バラ肉・にんにく・しょうが・・・。
最後が白菜の葉っぱになるようにしてフタして煮る。
焦げが心配なら、少しだけ水入れてもよい。

にんにくとしょうがは、チューブのものでOK。
食べるのはそのままでも、ポン酢かごまだれでもお好みで。
鍋に残った汁は栄養でまくりなので、雑炊に。

326 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/21 22:01:57 ID:eDvlZTfn
マルシンハンバーグに海苔佃煮乗せて食べてる。
脂要らないから便利だし、味付けや付け合せにいろいろ工夫できるアイテム。

327 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/21 23:36:35 ID:2Iuwvbzw
夕飯に餃子作った。
タネをこねたり成形したりの単純作業は無心になれてイイ!!
原稿のネタを絞り出そうとして悶々としてたけど、何かリフレッシュ
できたよ。
お手軽料理じゃないから切羽詰まってる時は無理だけど。

ついでにお勧めの餃子の具。
水煮タケノコを粗みじんにして普通のレシピに加える。
コリコリの食感が(゚д゚)ウマー

328 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/21 23:39:06 ID:ZzmCyEfe
魚肉ソーセージに塩胡椒カレー粉をまぶしてフライパンで焼く。
これだけでご飯2膳は頂ける。
小学2年の時に初めて覚えた調理(笑)

ホットケーキミックスに塩とダシ少し足して、薄焼きしたモノに
↑の焼きソーセージとレタスとかを巻いても結構イケル。

329 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/22 01:39:23 ID:JryIVm9t
あー、子供の頃を思い出す〜。
ホットドックみたいなので中がカレー味の魚肉ソーセージって、
うちで良く食べてた。多分近所のパン屋のメニュー・・・。
かれこれうん十年前の話だw
自分で作ってみたくなった。

330 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/22 13:10:25 ID:OLNFO5VR
>>320>>321>>325にも出ている白菜の重ね煮(?)、
このスレでよく見かけるけど、いろんなアレンジがあるんだなー。

うちでは「白菜→豚肉→水菜・えのき・白菜→豚肉→白菜」って感じだ。
豚肉の上に顆粒のこんぶだしをふりかけることもあるな。
後は、大さじ1ぐらいの酒を振って、2時間ぐらい弱火で加熱。

煮ている間に色々作業も出来て(゚д゚)ウマー

331 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/22 17:42:45 ID:dxIu5LP4
野菜と肉の重ね煮、うちも良くやるよ。
白菜だけじゃなくて、水菜とかしろ菜とかもやしでもする。
適当に野菜→豚肉→野菜→豚肉って鍋に積んで、
上から適当に醤油かけて煮るだけ。
ダシは入れたり入れなかったり。
で、弱火と中火の間くらいで加熱して、煮立ったら食う。

白菜ともやしは豚肉が旨いけど、水菜とかしろ菜は油揚げが(゚д゚)ウマー。

332 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/23 22:52:46 ID:W9cEpu9/
近所のスーパーでホールトマトの缶詰が安かったので二缶買ってきました。
家にある野菜(じゃがいも、タマネギ、人参)と一緒にコンソメスープで煮込んで
みようと思うのですが、やっぱり肉は鶏肉の方が良いでしょうか?
鶏肉がちょっと高かったので、豚か牛にしようかと思うのですが…。



333 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/23 23:03:42 ID:XHmbhd+q
>>332

トマト仕立てのスープは、豚や牛でも、そこそこウマーになると思うけど
私的には是非ベーコンもお薦めしたい。

334 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/23 23:51:30 ID:1l0kVNmz
茹でたほうれん草とベーコンを適当な大きさに切って耐熱皿に並べ、
フライパンにほうれん草がひたるくらいの牛乳と、塩コショウ、
小麦粉(量は適当)を投入して小麦粉が溶けるまでぐつぐつ煮込む。
ほうれん草とベーコンの上にかけて、粉チーズを徹底的に降りかけたら
レンジ(オーブン機能付き)でグラタンの要領で焼く。

簡単ほうれん草グラタンの完成。

335 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/24 07:53:47 ID:wn9I9fhA
白菜とブタの薄切りが残ってたので
野菜と肉の重ね煮、やってみた。
ただ、薄切りが少なかったし肉屋もお休みだったので
コンビニで買ったおつまみ用のミミガーも投入してみた。
コリコリした歯ざわりが(゚д゚)ウマー ですた。

336 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/24 11:46:21 ID:P4fwiQSa
>>332

自分はトマト煮には豆とベーコンが好きだ。

337 :332:04/11/24 13:37:32 ID:0P9vIH7k
>333 336
ありがとうございます。
早速、これからベーコンを買ってきて作ってみます。
大豆入りもまた後日つくってみます。

338 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/24 14:02:42 ID:5GPjqU9p
鯖のトマト煮も(゚д゚)ウマー

339 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/24 21:52:44 ID:Tp7SJqq/
白菜と豚肉の重ね鍋やったあと、いいダシが出てるからと仕上にうどんを投入。
味付けは塩。
卵を落として軽くかきまぜてかき玉うどん(゚д゚)ウマー

しかし食べ過ぎで苦しくて動けなくなってしまった…。
ハラシマどころじゃねぇっつーの。


340 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/25 15:45:30 ID:QGhPjFYe
>>337
豆は大豆も良いけど
フ/ジ/ッ/コのサラダ豆水煮もいいじょ。
自分はミネストローネにぶち込んでます。

341 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/25 18:38:27 ID:Fd4WkobQ
皆さん大好きな大豆ですが、
水煮ではない「蒸し大豆」なんてのがあるんですね。
使い道は水煮と同じなんだけど、大豆の味が濃くてウママママー(゚д゚)
そのままつまんでもイケます。難点はちょっと高いこと…

342 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/25 19:19:19 ID:MXh7p8xD
近所の八百屋で白菜200円、大根2本150円で買ってきた。
やっと野菜の値段が落ち着いた。
よかった・・・本当によかった。

骨つき鶏ももと一緒にたっぷりスープを作ってハラシマります。

343 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/26 00:36:46 ID:TPhKCLZP
野菜の値段が落ち着いてきたと思ったら
卵の値段が上がってますよね?

344 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/26 00:40:33 ID:rW6J32Od
■緊急事態■
嫌オタ厨房大暴れ。事件との関連を指摘されているアニメの同人は危険です

現在 DLsite.com elfics(エルフィックス)に通報済!!!

特定のアニメに関して、すでにいくつかのパロ作品元に通報、
取扱の停止化が進んでいます。
ダウンロード販売同人という金儲け目的の土壌での隙を突かれています。
このままではすべての同人が禁止される事態になってしまいます。
どうか該当作品の登録を自粛してください。
本スレ  http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/2chbook/1101228983/
専門スレ ttp://comic5.2ch.net/test/read.cgi/iga/1099928781/

345 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/26 05:18:42 ID:s8WxFwCE
生のスライス人参を黒酢とかつおだしで流し込むと目が覚める
腹も減らないのでダイエットにもなるかもって料理じゃないな

XYLISHとMINTIAのカフェイン配合も食ってます

346 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/26 08:44:40 ID:79OogyXe
原稿も大詰めにさしかかって、すすみ具合で夜中起きたり昼間に寝たり、
生活サイクルもメチャクチャ。
自炊などしているヒマもなく、そもそも買い物に行くココロの余裕もない。

今日の夜食もコンビニのグラタンだった…つまりはいま徹夜明け。
ほぼ毎日コンビニ食。

今夜は何か作ろう。野菜ドッサリものを。

347 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/26 18:05:36 ID:UefaChW4
野菜とるだけでも気持ちがほっとする事がある。ガンガレー。

野菜をただ洗って切って、コンソメ入れて煮るだけ。
時間がない時はキャベツとか白菜などの葉っぱもの。
仕上げに牛乳を入れるとカルシウム補給もできる。
余裕があるときはじゃがいもとか人参を入れてポトフになる。


348 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/26 23:13:46 ID:sAzSPH5N
今日は簡単キムチ鍋を作りました。
豚肉ときのこ類、白菜がなかったのでキャベツ投入、安いもやしをこれでもかと投入。
味の決め手は本物のキムチを入れることと、春雨を入れること。
明日はビーフシチューを作ろうと思うんですが、
あれはご飯で食べてもパンで食べても美味しいし、
ちょっと飽きたらパスタにかけて食べるのが一番好き。
ぬくぬくあったかいし、お勧めです。

349 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/27 19:11:41 ID:8awCZrtl
>340
いいよね。不二ッ子のサラダ豆。
ひよこ豆もなかったけ。別の会社かな。
大豆の水煮の汁の味が好きじゃないので、あのシリーズは重宝してる。

修羅場中よくやるのは、圧力鍋に↑のサラダ豆、大豆、ひよこ豆などを敷いて
鶏手羽or鶏ももor豚バラブロック。それに缶詰のホールトマトを潰しながら加え
フライパンでカリカリにしたベーコン、塩コショウ、ローリエで加圧。
だいたい20分+自然減圧でホロホロ肉のスープができる。
ホールトマトの水分で充分だけど、鶏出汁(ヒマな時に作って冷凍で大量保存)を
凍ったまま放り込んでもウマー。

時間がないときはベーコンなしバージョンで。
加圧、減圧も時間計って1回流しに立てば済んじゃうし、手間無しウマー
逆に時間があるときは、じゃがいもやにんじん、セロリを加えてウマママー

大量に作って、子なべにうつしつつ使う。
細いパスタとか、シェル型マカロニをぶっこんで煮たり、
トーストしたパンにあわせてみたり、洋風おじやにしたり。
飽きたらカレールー投入。あっさりトマトカレー。

350 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/27 22:04:16 ID:4woQhqMm
ハラシマ終わるまで料理なんかしません。ももやの刻みザーサイとやわらぎで乗り切ります!
ビタミン補給はみかんで。みかん(゚д゚)ウマー 。


351 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/27 22:11:15 ID:N3oNIhqT
修羅場になると必ず作る挽肉&豆のキーマカレーもどき。
一度作ると平日ほぼ毎日それで腹を満たして原稿に取りかかれて(゚д゚)ウマー。
>349さんとは逆に味に厭きるとトマト缶で味を変え、5分で茹だる平打ちパスタに
あえて食してる。(゚д゚)ウマー仕上げにチーズ入れるとよけい(゚д゚)ウマー
明日は大根一本輪切りにしておでんを作る予定。2千円分くらい薩摩揚げ買ったのでorz…ウッカリ
来週はおでん食べながら原稿だ。
毎日玉子やジャガイモ足して、あきないよう(゚д゚)ウマーするぞ。

352 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/27 23:30:08 ID:hHFqOQ1h
>351
ナカーマ
うちもキーマカレーもどきは修羅場メニューです。
フードカッターないから、ニンジンとか刻むのが大変だったんだけど
豆よさげだね。
元々火の通りは早いから、材料切る手間さえ軽減されればなお(゚д゚)ウマーだ。
今回の修羅場はそれにしよう…って自分はハラシマでなく卒論なのだが。
冬ミケには行かれないけど、がっつり食事摂って皆さんがんがってください。

353 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/28 00:23:02 ID:vLB9EYEC
修羅場中になると必ずやるのが。
レンジ対応の容器にまとめて炊いて冷凍しておいたご飯投入。
その上にいしいのチキンハンバーグをのせてレンジでチン。
あったまったら溶けるスライスチーズのせて30秒チン。
・・・の、ハンバーグ丼。

洗い物も楽だし、最近コレばっか。

354 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/28 00:51:00 ID:GtEx6+hN
>353
野菜も食べなさい…

修羅場じゃないけどバイト先の居酒屋で時間がない時に食べる自作賄い。
豆腐半丁をレンジでチン。ご飯の上にドン。
かつお節・ごま・のりをかけて出汁醤油をかけて(゚д゚)ウマー
豆腐丼は散々既出だけどやっぱ美味しいね。

355 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/29 02:40:23 ID:LB3BLYKk
人参の皮を剥いて五ミリ厚の短冊切りしたら、ラップをかけて一分半ぐらいチン。
市販の麺つゆとマヨネーズ、七味を好みの割合で混ぜたモノをかけた
手抜きホットサラダに最近ハマッてる。
野菜スティックとか苦手じゃない姐さん達に如何かな〜?

356 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/29 19:51:00 ID:HV7uEbGc
初挑戦した山菜おこわ(゚д゚)ウママママー
冷凍してピンチの時に楽しむつもりがえらく減っちゃったよ……


357 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/29 20:11:36 ID:VrBSFM5/
なんかついつい食いながらハラシマってしまう…
口寂しくなると言うか…
スナック菓子系は太りそうなので避けたい…
最近は、味のついた乾燥昆布を梅昆布茶プラスして
湯に放り込んでふやけた昆布食べてたんだけど飽きてきた。

ハラシマりながらつまめるものでお勧めがあったら教えてください。

358 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/29 20:55:53 ID:MhLr+1EL
>357
私は、ドライフルーツの大袋を何種類か買い込んどいてローテーションで食べてる。
ビタミン補給&あごの筋肉も鍛えられてイイ!!(・∀・)

ちなみに、修羅場やパソ仕事をしながら紅茶を飲む時は
砂糖代わりにブルーベリージャムを入れてます。
一時的にではあるが、目の疲れ緩和されるよ。

359 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/29 20:57:51 ID:MhLr+1EL
>目の疲れ緩和されるよ。

「が」が、抜けてる…_| ̄|○

360 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/29 22:01:24 ID:OaKNr/Nb
>>357
私は 煮干 を食べてた。
食べ過ぎると体が生臭くなるような気がするので、大量摂取厳禁。

361 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/29 22:53:24 ID:NpRaX9nB
少し多めな量の赤飯をもらったので、ここ二日続けて食べていたらさすがに飽きてきました。
そこで試しにカレーをかけてみたら、なかなか(゚д゚)ウマー!
お試しあれ。

362 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/30 01:34:24 ID:XkbdYK9i
お赤飯をお茶漬けにするとお嫁入りの日に雨が振るって言うけど、
カレーならどうなるんだろう?

つか、もしかしてうちのほうだけの言い伝え?

363 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/30 01:35:18 ID:XkbdYK9i
×振る
○降る

スマソ。

364 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/30 01:40:00 ID:K16k0Wk+
>>357
私は食べ物を食べながらだと原稿が出来ないので、水。
トイレが近くなるのが難点だが新陳代謝が活発になっていい。

サイト更新時には、おつまみの『たら千本』銜えてる。
一本ずつ食べればかなりの時間持つよ。
七味マヨネーズ付けて食うとさらに旨いが、カロリーが上がる上、原稿には向かなくなるのが難点。

365 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/30 17:20:56 ID:cRM1HNRC
>357
そういう時こそスルメをお勧めだ。
100円のおつまみサイズでもかなり持つ。
しかも高蛋白低脂肪で身体にも良い。
タウリンも豊富で疲労回復にも効果があるらしいぞ。

366 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/11/30 23:35:16 ID:iuvz+gp7
スルメ好きだけどナニくさいよね('A`)

367 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/01 00:21:04 ID:X1PljrW5
特にヤホヒシーンなんか書いてるときは妙にリアルだよね

368 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/02 00:28:13 ID:nd0a/XeL
食パンにバター塗って焼き海苔を貼る
  ┏━━┓
  ┃■■┃
  ┃■■┃
  ┗━━┛
で、普通に焼く

チーズとかマヨとか足してもいいんだけど
個人的にはシンプルに海苔バターだけなのがウマイ


369 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/02 00:29:30 ID:nd0a/XeL
もちろん食後のデザートは >271 だ

370 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/02 00:56:10 ID:DnwULtr1
>368に一手間かけて。
バターを塗ったら粉チーズをかけ、醤油をたらす。その上に海苔。

明日の朝はこれにしようかな…

371 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/02 01:01:03 ID:3TPm55UI
食パンにバターを塗ったらグラニュー糖をふりかけるのもウマー

372 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/02 03:31:44 ID:ZnL2+jGw
庭のリンゴで作ったジャムがある……ので、
これでホットサンド作るとお手軽アップルパイ気分。
これで修羅場を乗り切る所存。

あとコロッケの下地を30枚分くらい作った。
原稿に疲れたら気分転換に揚げて、
刻みキャベツと一緒にホットサンドにすると(゚Д゚)ウマー 

あると便利なホットサンド作るヤツ。
昔フェリシモのオマケで貰ったヤツだが、冬場は大活躍。
そこら辺にあるモノ、なんでも挟んで焼き食うのに便利。

373 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/02 05:25:03 ID:alGw+4cl
ここはいつも来るたびに腹が減る‥‥

なにか作る暇もないのでホットコーヒー(ブラック)飲みながらかりん糖で凌いでまつ
この組み合わせが妙に好きなんだ自分

374 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/02 06:28:13 ID:yG0lwoPu
野菜不足になりがちなのでポタージュおすすめ。

カボチャをレンジで柔らかくなるまでチーンする。
タマネギをスライス+ザク切り、バターで炒めて水とブイヨンで煮る。
カボチャのあら熱が取れたら、ヘラなどで潰して一緒に煮る。
(ミキサーある人は、カボチャをチーンした後、牛乳と一緒にミキサーで)
牛乳か生クリームを適当に加えて塩こしょうで味を調整。
あればクルトンやパセリをトッピング。

あとは、カボチャをジャガイモやニンジンに変えて作ればバリエーションが出て良い。
簡単で時間もあんまりかからないし、野菜も取れておすすめ(゚Д゚)ウマー

375 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/02 12:02:09 ID:j89JTKdO
もやし茹でて、めんつゆといりゴマかけて食べる。
手早くできるから修羅場中におすすめ。
もやしは比較的安いので給料日前におすすめ。


376 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/03 13:23:02 ID:2E0xWmR/
チーズのっけて焼いたトーストにベーコンエッグをのせてケチャップをかける。
簡単だけどボリュームがあってすごく(゚Д゚)ウマー

377 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/03 14:04:59 ID:kufHqMD5
ところでめんつゆって、一度開けると「残りどうしよう…」といつも呆然と
するんだけど、何かいい料理法ありまつか?できるだけ簡単で安上がりなやつ。
>375さんのはいいなぁ。iも低そうだ。

378 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/03 14:12:31 ID:JfYYtzj/
普通にだしとして使えるよ。

めんつゆの横に使用例ない?
とりあえず見てみたらおでん、茶わん蒸し、丼もの、煮物、きんぴらごぼうとか。
自分は冷ややっこにかけるのが好きだ。

379 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/03 14:16:02 ID:JfYYtzj/
里いもの煮っ転がし

鍋にめんつゆ、砂糖を投入(みりん入れると照りが出る)

沸騰?したら里芋を投下

落とし蓋する
(再沸騰したら弱火/焦げる)

ウママー

380 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/03 14:18:53 ID:JfYYtzj/
再連投スマソ

めんつゆは希釈するやつだったら水も加えるべし
でないと辛い(ご飯はすすむけど)
煮物もうまいね。

そうめん、うどん、そばをよく食べるからめんつゆは余らない…。

381 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/03 14:38:51 ID:JsmhE8gk
菜っぱの煮浸しにめんつゆ。

フライパンか鍋に菜っぱ+油揚げ投下+めんつゆ

フタして弱火

(゚д゚)ウマー

小松菜と油揚げでやるのが好き。

382 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/03 14:39:05 ID:SHnD+WdM
>>377
自分はいわしの手開きしたのに塩コショウ小麦粉はたいて焼いたやつに
完成際でめんつゆ少々をを直接フライパンにジョワッと流して
偽蒲焼風にして飯に乗っけて食うよ。安直(゚д゚)ウマー。

砂糖かみりんでちょっと甘めにするとさらに(゚д゚)ウマー。



383 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/03 15:29:03 ID:EHQwpWUt
めんつゆはどんぶり作るときに楽でいいよ。
修羅場専用卵丼はもっぱらめんつゆで作ってる。

クッキングダディの作者お墨付きのお手軽料理だ。

384 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/03 15:58:19 ID:JcV9eTy4
ビバ! めんつゆ!!

ウチの定番、修羅場用うどんは
うどんを茹でる

どんぶりにめんつゆ(好きな濃さに薄める)

かつおぶし投入
で(゚д゚)ウマー

かつおぶしを入れるので
うどん汁は薄めがベスト。

385 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/03 18:22:27 ID:hvEC/eV1
めんつゆって便利だよ
和風のものなら何にでも合うから切らせない

386 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/03 23:53:29 ID:WI0MDGz1
江戸っ子なのでめんつゆは濃いのが好きだ。
濃いめのめんつゆに鰹節と揚げ玉を大量に投入する。
水を飲んでも口の中に残る鰹の味に幸せを感じるが、塩分の取りすぎは心配だ(Д`)

387 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/03 23:59:46 ID:X6NVN7A2
安い納豆買うとたれがついてなかったりするからめんつゆは便利だ。
大根の葉や蕪の葉で>381みたいな煮浸しよく作る。
濃いめに味付けてご飯に載せて食らうと(゚д゚)ウマー
友だちに感心されてなんだかな、とはオモたけど(手抜きなので)味の変化用に
白出汁と濃口出汁常備してる。
行け並みファンなので白だし加えた卵焼き&ポン酒ふいんry含めて(゚д゚)ウマー
29日の打ち上げまでは我慢我慢。

388 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/04 02:18:27 ID:3zMD80oO
醤油の消費量<<めんつゆの消費量 だ……
おひたしにかけるのも、寿司に付けるのも、焼き肉のもみだれもみんなめんつゆ。
特に卵かけご飯はめんつゆで作ると旨い。

・碗に鰹節を取り、めんつゆをかけ、お湯を注ぐとインスタントなお吸い物。
・フライパンでおろしニンニクを炒め、香りが出たら挽き肉。
 色が変わったらめんつゆ投入でそぼろ肉。
 海苔とレタスで飯と一緒に巻いて食うと(゚д゚)ウマー
 そのままでも、塩とレモン汁でも、もちろんめんつゆを付けて食っても良し。
・濃いめに希釈しためんつゆにラー油を多めに垂らしてうどんにかける。
 中華風の味になって新鮮。メンマを添えるともっと中華風。

389 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/04 03:46:02 ID:c2FfQKhK
めんつゆde簡単クッキングの調理例アリガトン!
便利なんだなめんつゆ…。おかげで有効活用できそうです。
修羅場をめんつゆで乗り切ろう。

390 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/04 03:46:58 ID:p3t1aTC3
余ったポークカレーに麺つゆとぶつ切りした長ネギを加え、
濃くなった塩気を日本酒少々&水で調節すれば、和風カレー丼のルーに早代わり。
(水溶き片栗粉で薄くトロミを付ければ、更に本格的)

おまけに、このルーを醤油ラーメンかうどんを作った上に掛ければ、
カレーラーメンorカレーうどんも楽しめて一回で三度ウママー(゚д゚)
ラーメンとうどんの麺は、できれば生麺タイプがお薦めです。

391 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/05 00:09:36 ID:Dnzaj03Z
自分はチャーハン作る時の必需品です>めんつゆ
顆粒のガラスープやオイスターソースで味付けしたチャーハンの
仕上げにジュッと加えるとウマー。

392 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/05 03:04:51 ID:e8LEV9v8
深めのフライパンでニンニクを炒めて、
香りが出たらシーチキンを入れて胡椒を振る。
その後、茹でたブロッコリーと大根おろしを投下。
そしてめんつゆでちょい濃い目に味付けしたら、茹でたパスタを入れて和える。
和風パスタの出来上がり。
大根おろしは、絞らず汁ごと投下した方がいい感じです。

393 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/05 06:06:53 ID:5kotvcGE
じゃがいも(゚д゚)ウマー

394 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/05 13:07:32 ID:gbXIonYR
めんつゆ、甘さ控えめなタイプだったらニンニク漬け込んでおくのもいいよ。
時間はかかるけどウマー。

395 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/05 21:36:05 ID:BHbLTan6
>>392見て思い出した。
肉焼いた後のフライパンにめんつゆ入れて、少し煮詰まったら大根おろし投入。
大根おろしに火が通ったら美味しい和風ステーキソースになる。

大根おろしの代わりにすりおろしたタマネギも美味しい。
その場合タマネギが先で、汁が蒸発して目を刺激しなくなったらめんつゆ。

396 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/06 02:19:42 ID:0O4JZML4
>>395
激しく美味しそう。
今度お肉焼いたらやってみよう・・・と思ったけど貧乏で牛肉が買えないorz

397 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/06 02:30:23 ID:PBhVhwqm
>396
鶏肉でやってみような。

398 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/06 06:44:37 ID:+zpuDArD
>395
豚バラ薄切りで作って、最後にタレを絡めても非常に良い感じになりそうだ。
よーし!!今日の昼は、これをご飯に乗っけて豚丼にしよう。

399 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/07 08:30:39 ID:kJG3ioeg
うあ、朝飯食ったばっかなのに腹減ってきた。
修羅場じゃないけど、給料日前の懐サムーな時に
姐さんたちのレシビお借りしますー。

400 :399:04/12/07 12:55:12 ID:kJG3ioeg
スレ違いに気がついた。
卵2個、ボウルに割って、めんつゆ入れて溶いて
よく熱したフライパンに投下。
周りが固まってきたら迷わずなめ茸(瓶詰めのが良)好みの量投下。
で、ふわふわ卵にしたら、どんぶり飯の上に投下。
活動中は、これガッツキながらハラシマですた。

401 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/07 22:04:05 ID:InDZ095U
>>397
鶏肉だと普通に美味しい
牛肉だとウウウウウウ(゚д゚)ウマー!!

402 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/08 23:50:28 ID:/fk95roD
> 鶏肉だと普通に美味しい
> 牛肉だとウウウウウウ(゚д゚)ウマー!!

禿げしくワロタw
本気でうまそうだ!

403 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/09 00:56:58 ID:V5Z5WsVW
豚だとウウウ(゚д゚)ウマー!!くらいかな?
タマネギたっぷりの豚丼もうまいよ。

404 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/09 03:49:15 ID:zgyLeMAv
水、コンソメと共に鶏肉を煮る

豆乳投入

野菜(白菜とか人参とかしいたけとかお好みで)投入

(゚д゚)ウマー!!

405 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/09 09:33:17 ID:khhMIqmo
>404
豆乳を先に入れて野菜煮ると豆乳が分離しない?
私は具を先に煮て仕上げに豆乳いれてます。(゚д゚)ウマー

これだけだとなんなので
ゴマ油ひいたフライパンに豆腐投入

豆腐を崩しつつ冷ご飯とコンソメ投入

(゚д゚)ウマー
豆腐チャーハンというか豆腐雑炊というか。
彩りに桜エビとかあさつき入れると見た目も良くなるよ。

406 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/09 12:29:02 ID:ktzmBVZn
野菜を後で挿入したら間違ってた。
ごめんでも(゚д゚)ウマー!!

407 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/09 12:49:25 ID:GFMsDzxB
野菜を挿入



/ヽァ/ヽァ(*´Д`*)/ヽァ/ヽァ

408 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/09 17:34:03 ID:9VdB4tdu
>>407
( ´Д`)キモッ

409 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/09 21:58:09 ID:LNFPlYIA
豆乳投入の語呂合わせはわざとなのかな。ちょっとワロタよ

    _  ∩
  ( ゚∀゚)彡 とーにゅー!とーにゅー!
  (  ⊂彡
   |   | 
   し ⌒J

410 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/10 01:07:06 ID:0lXMzErq
407から409の流れにワロタ!!

411 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/10 15:19:27 ID:vaAqsrur
六枚切り食パンの上に豚コマ肉を何枚か敷いてパン粉をパラパラかける。
んで、とろけるチーズを上に乗せてフライパンで両面焼く。
具が載っているほうを焼く時は、落っこちそうになるので慎重に。
両面焼けたらソースをかけて、更に少しだけ焼く。
カツサンドみたいな食感でウマー(゚Д゚ )ウマー(゚Д゚ )ウマー(゚Д゚ )

412 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/10 15:25:05 ID:vaAqsrur
おまけに、も一つデザート。

いちごミルク好きな姐さんいます?
いちごに砂糖とミルクをかけてスプーンでつぶしながら食べるやつ。
あれをレンジで30秒ほどチンすると、いちごと砂糖とミルクの味が
それぞれ濃くなって更にウマー!!(゚д゚)
いちごもジュワッっとすぐつぶれるし。
全然甘くないはずれの苺を買ってしまった時なんかに、お薦めな食べ方です。

413 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/10 15:46:53 ID:OF/jC0XR
>>412
お兄さんだが大好きだ。
今度の原稿が上がったらごほうびプリンの代わりに試してみよう。

今日の晩飯予定は蒸し鶏。
一山いくらの激安鶏肉を冷凍しておいたので、出勤前ポリ袋に放り込んで日本酒振りかけて冷蔵庫に。
帰宅したら炊飯開始と同時に鶏肉を取り出す。ちょうど解凍できてるので耐熱の深皿に日本酒ごと移動。
ラップをかけて電子レンジで5分。そのまま放置。
ご飯が炊けるころにはあら熱も取れていい具合になってるので取り出して軽く洗い、適当にカットして
しゃぶしゃぶ用のゴマだれでいただきます。ドレッシングでもいける。

ダイエット中なのでカロリー控えめ。手間もかからないので修羅場向け。

414 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/10 16:51:55 ID:3nLc87P5
お兄さんがごほうびプリンってなんか可愛いな。
兄さん原稿ガンガレ。自分もあともうちょっと…

415 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/10 17:10:42 ID:WTF1/gFV
プリンは男の食い物だ。

416 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/11 01:02:46 ID:Zand1KnH
漏れのスタミナ秘伝レシピ「しゃけニンニクバターご飯」
にんにく好きで臭くなる覚悟のある奴は試してみれ

塩鮭(切り身の半分で良い)を焼き、そのとき皮をカリカリに仕上げる
焼いた塩鮭の骨をとり、皮はみじん切り
熱々の白飯茶碗2杯分にバター2欠片、ニンニクすりおろし(大粒1かけら分)と鮭の身&皮を混ぜる
仕上げに、あらびきコショウを好きなだけかけて、一気に掻き込む
ウママママー((((゚д゚)))))


付け添えの「手抜き大根サラダ」も書いとく

大根を千切りにして、トースターでカリカリに焼いた油揚げを1cm幅に切る
すりゴマ+味噌+マヨネーズであえる
ゴマ味噌マヨネーズと大根が口の中で絶妙なハーモニーを奏でるぞ
あれば、柚コショウも少々加えると更にウマーだ

417 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/11 02:03:19 ID:XQSGum11
>>415
じゃあ私も今日から男になる

418 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/11 02:51:55 ID:hm2Uj4DK
>417
そうか、頑張れ

419 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/11 03:05:08 ID:hRDlSvwE
にんにくは食前食間(本当に食べながら)に緑茶飲むと匂いが抑えられるらしいよ!

420 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/11 12:56:37 ID:yk93+vbN
>419
食後にデザートとして林檎をひとかけら食うだけで、におわなくなるっていうのもあるね。

息のにおいは守られたけど、トイレ行くとやはりにんにくのかほりだったよ(笑)

421 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/11 23:53:03 ID:nt8IDjmf
にんにくは、食後すぐに牛乳が一番臭いしないよ。

422 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/12 02:30:15 ID:I/q0fyBv
>>419
糸鵜家を見たな!?
200ミリリットル、コップ一杯は飲まないと駄目だぞ〜

423 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/12 10:02:52 ID:nQ9z4zHT
人に聞いたレシピですが、めっちゃウマーですた。

長芋の皮を向き、乱切りにする。

マヨネーズと、明太子を混ぜたものに、さらにチーズを混ぜる。

明太マヨに長芋を投入し、和える。

グラタン皿や耐熱皿に入れ、オーブンでマヨが
こげてくるくらい焼く。(だいたい20分くらい)

荒挽きこしょうをふる。

アツアツ(゚д゚)ウマー

マヨや明太の量、焼き時間は好みで加減してね。
チーズも、好みの物ならなんでも大丈夫。
うちでは、ぺらぺらのとろけるチーズを適当にちぎって入れてみた。
モッツァレラだと、かなり上等なシロモノになる。
にんにく擦りおろしを入れても良いかも。

424 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/12 18:40:26 ID:ybE2IoGc
他に材料がなかったのでカレーに大根入れて量増しを計ってみた。
(゚д゚)ウマー
カブをシチューに入れたことはあるけどカレーでもいけるんだね。

もいっちょ。
お椀にご飯+カップスープの素+とろけるチーズ。
お湯をいれてまぜまぜ、味が薄いならコンソメで味付けを。
超適当投げやりリゾットで修羅場の友だ。

425 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/13 00:19:05 ID:p0kKRpUW
最近ハマッてるレシピ
材料
タマネギ、人参、ひき肉、キャベツ、卵

みじん切りにしたタマネギと人参をひき肉と一緒に塩胡椒で炒める。

水、ケチャップ、ソースを加えて炒め煮。

卵を割りいれる。

適当に卵が固まったら、キャベツの千切りを乗せたごはんにかける。

(゚д゚)ウマー

426 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/13 01:04:49 ID:996A0K+U
>425
第二工程で加える調味料だけど、
「水・コンソメ・ケチャップ・豆板醤か甜麺醤・レモン果汁」
にするとタイ料理風になるよ。スッパ辛ウマー。
「水・コンソメ・ケチャップ・タバスコかチリペッパー」
だと、タコライス風。この場合、チーズトッピングで更にウマー。
一時期はまってた。

427 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/13 21:43:29 ID:p0kKRpUW
>426
うほっ!!お陰でバリエーションが増えました、アリガdです(・∀・)ノシ

428 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/13 23:54:31 ID:6v+QzRgw
今から食すもの。
レトルトの牛丼のみ2パックを温める。米なし。
それにソース(濃い目)と味塩コショウをお好みで。

確実に高血圧で死にそうな自分(・∀・)

429 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/14 00:02:13 ID:VB97XzUe
>428
味の濃いものが平気で食えるのは、味覚障害かも知れんよ。
牡蠣食え、牡蠣。亜鉛摂れ。

430 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/14 00:32:38 ID:q2fmBODG
バイトしてるお店のまかないメニュー。
きんぴらごぼうが余ったら、是非お試しあれ。
(もちろん、お惣菜屋で買った物で作ってもOK)

@オリーブオイルににんにく・鷹の爪・ベーコンを入れて熱する。ペペロンチーノの要領。
Aにんにくの香りが十分でたら余ったきんぴらごぼうをいれて軽く炒める。
Bそこへ茹でたパスタ投入。ちょっと茹で汁いれ、味をみながら簡単に炒める。
味が薄かったら、市販のめんつゆで調整。
Cできあがりには、小口切りの万能葱と細く切った味付けのりを必ず散らす。
仕上げの葱とのりを忘れただけで、だらけた味になるので注意!!

も一個。
しょう油・長葱みじん切り・生卵をご飯に混ぜる。
それを油揚げにつめて、フライパンかトースターで両面焼く。(火の通し具合は、好みで)
トースターで焼くと油揚げカリカリで美味。
私は外側カリカリで中の卵とろとろ状態が好き(*´∀`*)

431 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/15 03:49:39 ID:bMLJwGf0
さっき作って食べたもの。
じゃがいも大きめの一個をレンジで(約5分)チン。
ボールに入れてつぶし、卵、小麦粉、牛乳いれてまぜまぜ。
お好みで、だしの素とかコンソメ粉粒とかをひとさじくらい入れます。
それをフライパンに流し込み、揚げ玉をちらしてジュ〜。
ソースをかけて召し上がれ。
じゃがいもがポクポク(゚Д゚ )ウマーなお好み焼きです。
揚げ玉しかなかったので揚げ玉を入れましたが、何を入れてもいいかも。

ところで、カラアゲに使ったしょうががたくさん余ってしまってるんですけど
なんかいいレシピないですかね?

432 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/15 04:14:02 ID:pQWsaPrO
>>431
イワシかサンマの刺身(自分でおろした方が安い)に
おろし生姜と万能ねぎを足して、ひたすら叩いて
飯の上に乗せて醤油をひとたらし。タタキ丼。簡単。

433 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/15 04:42:36 ID:bMLJwGf0
>432
うまそー!それいいね。ありがとう。早速明日実行してみたい。

さっきしょうが湯を作ったけど、まだまだ余ってる。
ミルク入れてあまーくして、すごいあったまるよー。

434 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/15 12:26:39 ID:wynIBY69
>431
ミルクティにおろし生姜を好みの分量入れると、ジンジャーミルクティ。
自分は小さじ1杯入れるけど、なかなかいいよ。
ロイヤルミルクティのときも入れる。煮出して濾すと飲みやすい。

435 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/15 16:21:32 ID:f7VTTrLc
砂糖を煮溶かした水に、しょうがを好みの量入れて、
紅茶葉をティースプーン2杯ほど加えて、ぐらぐらと2〜3分沸かす

そこへ牛乳を入れ、弱火にし、沸騰させずに温めて、チャイの出来上がり
葉っぱは漉してから飲んで下さい

436 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/15 16:24:41 ID:NsmaXYZA
>432
醤油でなくて、たたいてる時に味噌を混ぜて食うのもうまいぞ。

437 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/15 17:06:13 ID:2EBjR3d/
>431
じゃがスキーの自分にぴったりぽ!(゚∀゚)
と思って作ろうとしたケド、あいにくじゃがを切らしてた_| ̄|○

で、代理で即席大根餅モドキをつくってみた。

大根を適量すりおろし、耐熱容器に入れる
そこにだしの素と味の素を少量ふりかける。
片栗粉を入れてよく混ぜたら、引き続き小麦粉を入れる
分量は 大根おろし : 2
      片栗粉 : 1
      小麦粉 : 1  くらい。かなりアバイト。
水は使わずに大根おろしの水分のみで。かなりとろとろの状態でOK

よく混ぜたらちょっとだけ隙間を空けて耐熱容器にラップをしてレンジでチン。
一人前で2〜3分くらいかな。火が通った感じになればOK。
それを適当な大きさにわけてフライパンでこんがり焼く。
形は適当で、フライ返しなどで押し付けながら焼くといい感じ。
外はカリカリ、中はモチモチで(゚д゚)ウマー

ポン酢を付けてもよし、マヨとお好み焼きソースでマターリ味でも(゚д゚)ウマー

438 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/15 19:47:39 ID:76cbmFr6
>>437
めっちゃウマーそう!!
大根餅、大好物なんで、早速明日の晩にでも作ってみまふ。

レスだけじゃなんなんで、黄身の醤油づけ丼の作り方。

卵は黄身と白身に分ける。
白身はそのまま、黄身はかぶる位の醤油に漬けて冷蔵庫へ。
半日以上経ったら、白身は小さな入れ物でかぶる位の水とだしの基少々と共に電子レンジで1分。
固まった白身をフォークやナイフ等で細かくし、だし汁ごと熱々のごはんにかける。
真ん中に黄身をのせてつけておいた醤油をスプーン1杯ほどかけて食べると(゚Д゚ )ウマー
好みであさつきやゴマをふってもイイ。

439 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/15 23:52:02 ID:XEAAFT3G
しょうがが余ったらすり下ろしてみそ汁に入れたり鍋に入れたりする。

鳥肉とスライスしたショウガを炒めるかレンジでチンして、
軽く塩コショウしてお粥に入れる。
体があたたまって風邪のひきかけの時に良いよ。


440 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/16 00:41:49 ID:Ef5lKM/P
大根餅も黄味のづけ丼も(゚Д゚)ウマーそうだ…
ハラシマではなくて卒論中なんだが、いいな…今度作ろう。

昔友人に教えてもらったネタ。
じゃがいもをふかして潰して、細切りにしたベーコン、卵と混ぜて
バター引いたフライパンでこんがり焼く。
ベーコンやバターの塩味が結構きいてるので、何もつけなくてもウマー

ベーコンがない時に、コンビーフを代用品にしたことがあったけど、それもウマー

441 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/16 02:35:13 ID:pntGNggJ
次から次へと、食欲をそそりまくるレシピの連発で
見ているだけでも涎が止まりませぬ。
最近、ウェイト増えぎみなのに順番に作って食べてしまいそうな罠・・・_| ̄|○||||

そんな私がよく作る、カロリー控えめ丼です。
フライパンにオリーブ油を熱し、キャベツの千切りを塩・胡椒・粉末コンソメで味付けして炒める。
キャベツに半分ほど火が通ったら、トマトのザク切りを入れて、更に軽く炒める。
卵でとじて、どんぶり飯の上に。
あっさりしてウマー!

442 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/17 13:06:17 ID:Bdsn6y5P
1、梅干しの種を取り除き、5ミリ大くらいに切り刻む。
2、豚肉は薄くスライスされた物を好みの大きさにしておく。
3、1をフライパンに入れて強火で焦げ付かないように激しく掻き混ぜる。
4、カリカリになったら豚肉とオリーブオイル(無いならマヨネーズで代用可)を投入。
6、すかさず、醤油か塩で調味。
5、適度に炒めたら、完成。
そのままほかほか飯の上にのせて食べるとウマー(゚д゚)

443 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/18 00:35:21 ID:jm0zpPlN
献立に困ると、よくやる食べ方。

マ/ル/シ/ンのハンバーグをフライパンに牛脂(肉を買った時に貰ってきた余り)をひいて焼く。
で、焼き上がりにウスターソースとケチャップ適量、ミルクポーション一個をジュワーってかける。
フライパンの熱で軽く煮詰まったソースをハンバーグに絡めれば、
ウスターとケチャップ、コーヒーミルクだけとは思えないウマーなデミグラスソース風の味になります。
仕上げに溶けるスライスチーズを乗せてレタスを敷いた皿に盛れば、立派なごちそうに早変わり。
ほんのり贅沢な気分を味わいたい時に、どうぞ。

…どうせ、お手軽な味覚の持ち主さ _| ̄|○ il||li

444 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/19 00:08:24 ID:ndd9KxaB
>>442
ウマーそう。ちょうど少し固めの梅干があるんで明日、やってみよう。

グラタン皿に食パン一枚をちぎってみっちりと詰め、
インスタントのコンソメスープを作ったのを皿の半分位まで投入。
上に溶けるチーズと生卵乗せて、粉チーズ少々と塩コショウを好みで振って
オーブントースターで焼く。(あらかじめ予熱しとけば、3分で焼ける)

昨晩ふと思いつき、適当に作ったドリアもどきなんだけど案外イケます。
でも、食パンだとスープが染みすぎるから残りご飯で作った方が万人ウケするかも(´・ω・`)

445 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/19 00:35:11 ID:lELIAZPy
とりあえず修羅場には白米。
ふりかけと納豆とレトルトカレーを常備。
おやつはバナナ。
ポットは常に満タンで……
で、何もせずにいる予定だったのに、煮豚始めちゃった。
明日が食べ頃。
422の梅美味しそうなので、煮豚に試してみる。

446 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/19 15:36:32 ID:fowXsgJe
風邪っぴきで100円ショップで大量のレトルト白粥を購入。
最近やっと固形物が食べられるようになったんでお粥に色々具をいれて楽しんでます。
でもやっぱ一番うまかったのは鳥雑炊風かな。
1人用の土鍋に酒と水を合わせて土鍋の3分の1くらいいれて
沸騰してきたらこま切れの鳥肉とスライスした椎茸と長葱投入。
蓋をして2〜3分煮たらレトルト粥をいれて塩と少量の醤油で味付け。
最後三つ葉を散らして卵でとじて出来上がり。
残り御飯で作ると普通の雑炊だけど、白粥使うとかなり病人向けw
寒いこの時期に風邪治らないままハラシマなんでとにかく体があったまるものを!と思って心掛け。

447 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/19 17:19:22 ID:AnXJ+Cbk
風邪気味で食欲があんまり無い時は、お吸い物や味噌汁、コンソメスープなどに
とにかく片栗粉でとろみを付けて飲んでます。
これだけで、かなり身体の温まり方が違ってくる。



448 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/20 17:21:35 ID:kYJDbnAz
ご飯炊くよりすぐできるしお粥良いよね。
鳥ガラスープで下味つけたお粥に長ネギ投入

食べる前にゴマ油をたらす
中華風で簡単ウママ(゚д゚)ママー!!!ですよ

あと薩摩芋を入れた豚汁が大好き。
ごぼうが入ると最強。

449 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/20 17:23:00 ID:7TvZIvfM
母よりの荷物の中に
「100円だったから!」とかに缶が大量に入っていました。
とりあえず昨日は炊きたてご飯の上に載せてマヨ少々で頂きました。
今日は白菜と煮て片栗粉であんかけ風にします。
あと何か暖かくて手間のかからないメニューはありますか?

450 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/20 20:01:37 ID:wCtvCptc
>449
かに玉丼かにグラタン茶碗蒸しかにチャーハンかにスパゲティ。
他いろいろ。かに缶は便利だね。

451 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/20 21:20:26 ID:eb/0oDJo
残り物のカレーにマヨを適量混ぜたのと蕩けるチーズを食パンへ乗せて焼くと激しくウマー。
更に、前もって食パンに格子状の切れ目をうっすら入れておくと、カレーが染み込んで…(*´Д`)ハァハァ

もいっちょ。
グラニュー糖を混ぜたバター(マーガリン)をたっぷり塗ってこんがりトーストした食パンの上に、クリープをまぶす。
シンプルだけど超クセになる!

あと、普通にバター&ジャムorマーマレードを塗ったトーストの上へ練乳。
特にマーマレード+練乳が最強!!

452 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/20 22:34:02 ID:ZZ0XZziT
かに缶なら白菜と一緒に炒めて水とコンソメスープ投入。
日が通ったら片栗粉でとろみをつけるのが一番好きだ。
あと雑炊に入れてエセかに雑炊出来るかな。

453 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/20 23:28:41 ID:GWIonAYZ
>>449
まあカニ玉か、もっと安直にカニオムレツでもいいやな。
カニオムレツを焼いて、ご飯の上に乗せて、中割って裏返しオムライス。
ケチャップよりオーロラソースの方がうまいかな?

454 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/21 00:14:55 ID:mW0wGESb
漏れは、カニ缶だと金属の匂いうつりが気になっちゃうんで
パスタのクリームソースかグラタンに入れてる。

455 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/21 15:45:15 ID:3fTGRZZb
豆腐をさいの目に切る。
戻したワカメとか料理に使った残りのタケノコと一緒に鍋に入れてだし汁で煮る。
きざんだ葱を入れたりショウガをすって入れたりして、醤油で薄く味付け。
仕上げにかたくり粉でとろみ付け。

ローカロリーなので夜食にしています。
風邪引いて食欲がない時にも食べられる。
かに缶があったらゴージャスになりそうw

456 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/21 19:00:50 ID:m5rGmmpd
>>449
カニ缶一個に対して、ジャガイモ摩り下ろし二個分と卵白一個分を加える。
塩、胡椒、マヨネーズ適量で軽く下味付けた後に片栗粉を投入して混ぜ、
ポテトサラダくらいの固さにする。
熱した油の中にスプーンで落し入れて、狐色になるまで揚げれば完成。
揚げたてクレイジーソルト、ケチャップ入りマヨ、ソースなど、好みの調味料をつけて召し上がれ。
アツアツホクホク、ウママママー(゚д゚)
でも、思わずビールやチューハイが飲みたくなってしまう料理なので要注意だw

457 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/22 16:17:16 ID:hJjGWepU
ジャガイモを厚めの輪切りにする。
お皿に並べてレンジで4〜5分チンする。
フライパンに油を敷いて、チンしたジャガイモを炒める。
焼き色がついたら、焼き肉のタレ(甘口?)を適量入れて、
ジャガイモに絡ませれば、できあがり。
不思議なんだけど・・大学いもみたいなどこか懐かしい味になるよ。

あと、今ふと思いついてやってみたんだけど、
じっくりコトコト煮込んだスープの「きのこポタージュ」のインスタント容器に入ってるやつ、
アレを普通に作って、そこにレンジでチンしてぐにゃぐにゃにした餅入れてみたら
(゚д゚)ウマアッマママママッマーだっだよー。レシピといえるほどのアレじゃなくてスマソ。

458 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/23 05:05:12 ID:pljIMUHv
簡単ブラマンジェ。修羅場明けのおやつにドゾー。

コーンスターチ(片栗粉でも多分平気)スプーン3杯、砂糖スプーン2杯、牛乳コップ1杯

ぜんぶ ナベに投入。
弱火にかけてひたすらかき回す。
トロリとしてきたら火を止めて、余りものの赤ワイン投入。
コップに入れて冷やし固める。


いつも冷やし固まる前に食べきってしまう・・・。

459 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/23 17:11:59 ID:9nyuYh6B
age.

沸騰させた牛乳でカップヌードル。
以外にウマー(゚Д゚)

460 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/23 17:38:14 ID:ETNP9ORh
>459
シーフートヌードルでホットミルク:湯=1:1くらいにすると最狂に(゚д゚)ウマー
クラムチャウダーみたいな感じになる。


461 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/23 18:40:43 ID:35xSwZ1m
キムチと好きな野菜を塩コショウで味付けしつつ一緒にいためる。
そんだけで辛ウマー(*゚Д゚)

462 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/23 20:14:22 ID:QqvHbnQE
>449
めっちゃ簡単でおすすめな「カニバター鍋」

1、カニ缶を開けてまるごと土なべにぶち込む
2、絹ごし豆腐を4cmぐらいに切って土なべにぶち込む
3、バターをお好みで投入(缶一つに対して大さじ1ぐらい?)
4、蓋をしてぐつぐつと温める
5、味ぽんと大根おろし、あれば万能ネギ、アサツキなどで(゚д゚)ウマー
鮭缶にも応用が利くよ。

463 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/23 21:35:49 ID:YZbWPoLO
ものすごく腹が減ったときにペペロンチーノが食べたくて
でも茹で時間が長いのは嫌だから茹で立てひやむぎにソースをかけてみた
普通に食べれたな

自分に余裕があるときならスパゲティを茹でるついでに
ちぎったキャベツも一緒に茹でてキャベツスパを食べるんだけど

柔らかくなったアボガドをつぶしてパスタソースにした事もある
レモン汁と塩こしょう、生バジルで簡単
バジルなしだとお菓子みたいな味になる
見た目はアレだけど美味いよ

464 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/24 04:15:09 ID:E2ZXRXO9
作るのは面倒だけど辛いものが食べたいとき用。

ご飯にキムチを乗せて鶏がらスープの元か中華だしを振り掛ける。
上からお湯をかけて混ぜ、仕上げに好みでザーサイを乗せる。
ごま油やラー油をたらしても(゚д゚)ウマー

マジ(゚∀゚)=3ウマー! 最近の修羅場の友です。
ひと手間かける元気があるときはお湯をかけるだけじゃなくて
鍋で煮て溶き卵入れてます。そっちも(゚д゚)ウマー

465 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/24 13:18:19 ID:Z3kxihgn
更科蕎麦にトマトガーリックソースはどうにも完食できなかった。

466 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/24 14:33:51 ID:8GCa5c4m
お歳暮で届いた三/田/屋のハムを分けて頂いた。
ハムステーキにして家族でウマーした。

さて、この残ったドレッシングはどうしたら良いのでしょうか?

家では鍋に出来合いのギョーザ入れるので、
ギョーザのタレも余って困ります。

467 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/24 21:17:53 ID:ry3mqp0h
余ったタレやドレッシングは麺に絡めて食う。
餃子のタレはかたやきそばのあんかけに。
ドレッシングはサラダスパゲティーやカペリーニに。

トマトガーリックソースはオムライスにかけたりリゾットにすると(゚д゚)ウー
ちょっとリッチにモッツァレラとか入れても(゚Д゚)マー

468 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/24 22:50:18 ID:xUI6nrMh
玉ねぎの卵スフレ風(?)
材料
・卵1個
・玉ねぎ1/2個
・コンソメ顆粒 ティースプーン1杯
・バターorマーガリン
あれば、生クリームor牛乳、チーズなど

作り方
・玉ねぎスライスをバターでしんなりする程度に炒める
・卵とコンソメ(あれば生クリーム少々)をあわせてできれば泡立て器でよく混ぜる。
 細かい泡が出るくらいになったらOK。
・耐熱の皿にバターを塗り、炒めた玉ねぎを入れ、卵液を流し込む。あればチーズなども乗せる。
・トースターで10〜15分加熱。表面が焦げるので、アルミシートなどをかぶせて。
・ぷくっと膨れてきたら完成。

これ、んまいし安いし、よく作ります。ほうれん草とかにしてもんまい。食感も素敵。

469 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/25 00:18:49 ID:D7fX63rF
バイト先の賄いで(゚Д゚ )ウマーだったので,桜のパスタ

材料(一人分)
・桜の塩漬け(お目出度い時に桜茶にするやつ。塩抜きしない。)…3〜4輪
・コンソメスープ(インスタントでも可。クルトンとかは抜く。)…100ccくらい
・茹でエビor蒸し鶏…お好みの量。
・スパゲッティ(細いヤツがいい)…食う分だけ。
・細切り青しそorゆかりフリカケ…適量

作り方
・パスタを茹でる
・フライパンにコンソメを入れてエビor鶏を投入
・コンソメが煮立ったところで桜をいれる(桜にあまり火を通しすぎない)
・パスタ投入して絡める
・仕上げに青しそorゆかりをパラリと振る

桜の塩分が結構きついので,パスタを茹でるときの塩っ気は控えめにすると良いかも。

470 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/25 00:28:02 ID:FxUQps6+
楽な炒飯レシピ。
前日の残りご飯(冷)と卵を用意、葱、ハム(又はベーコン)を適当に切る
容器に全部ぶち込んで混ぜる。塩と胡椒を適当にかける
炒める。
出来上がり
卵を上手くご飯にからめられない人でもこれなら炒める時点でからんでるから問題無し。因みに飯を茶碗一つに対して卵一つの割合。家庭の火力で一度に作れるのは二人前で限界みたいだよ、それ以上はパラパラ感がなくベチョっとなる

471 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/25 00:31:35 ID:HwqmxnXR
フライパンにサラダ油をひいてキャベツのざく切りを炒める。

キャベツに軽く火が通ったところに、バター少々を足して、卵の白身を投入。

白身が半熟状になったところへ、ご飯を投入して炒める。

ご飯がほぐれてパラパラになったら、焼肉のタレ投入。タレが全体にいきわたるまで更に炒める。

器に盛り、中央をくぼませて卵の黄身を乗せる。好みで七味を追加 。

(゚Д゚)ウママー


更に、もう一品。
葱をフライパンにひきつめて、その上に餅を乗せる。

弱火で10分程度火にかけると葱の水分で餅がふっくらする。その上に醤油を少々垂らす。

葱と餅が絡まって、めちゃめちゃ(゚Д゚) ウママー

472 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/25 00:36:03 ID:HwqmxnXR
>>471
あっ、書き忘れスマソ。
葱と餅を火にかける時は、蓋をする事も忘れずに!!

473 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/25 01:25:52 ID:Mzg5ekjC
葱餅うまそー!楽でお腹いぱーいになりそうでいいね!

474 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/25 21:06:25 ID:IQL0mP3E
昨日、冷蔵庫内に偶々残ってたもので適当に作ってみたら、大ヒットだったおかず。
だが、しかーしっ。
…適当料理の宿命として材料それぞれの割合が上手く説明できなひ_| ̄|○
ま、味見しながら作れば、なんとかなるかと(麦

☆牛肉とたまねぎの梅肉炒め☆
1 たまねぎを、半透明になるぐらいまで炒める。
2 あらかじめ塩こしょうをした薄切りの牛肉を炒める。
3 肉が焼けてたまねぎが(・∀・)イイ!!感じにしなしなになったら塩こしょうをする。
4 火を止める直前に梅干しを包丁で細かく切り刻んだものを投入し、混ぜる。
5 仕上げにオリーブ油を数滴垂らせば完成。
不意な思いつきで仕上げにオリーブ油を適当に垂らしてみたら、これが(゚Д゚ )ウモォー!!
意外にも、梅肉とオリーブ油は相性が良いらすぃ。

475 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/25 22:04:37 ID:3L76lUUM
>>442
いや、いい発想だと思うぞ。俺も今度試してみるよ。

476 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/26 00:20:59 ID:XKOFcg6X
梅とオリーブオイルは相性いいよね!
漏れペペロンチーノ作る時にたまに仕上げに梅干しを入れてる。
梅ペペロンチーノ(゚д゚)ウマー

477 :475:04/12/26 09:24:57 ID:p4H82FCE
>>443へのレスでした。マルシンマンセー!!

478 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/26 22:12:21 ID:3vxpyjmj
アップルワインなるものをいただいたんですが、我が家では自分も父上も母上も
アルコールが苦手、弟は未成年。
なんとかウマーする方法はないものでしょうか…
見た目はぶどうの白ワインとあまり変わりません。普通に白ワインとして、鶏肉
料理なんかに使えるかなあ。

479 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/26 23:41:18 ID:oaJtDU2N
料理に使うのが大丈夫なら肉料理、特にカレーとかシチューにがんがん
使ったらいいんじゃないかな。肉炒める時にかけたり少し浸しておいたり。
自分もお酒飲むのは駄目なんでもらったりすると全部料理酒だ。

480 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/27 00:09:21 ID:6H6Lm4/C
豚肉ブロックとか煮たらうまそうだな。

481 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/27 09:55:31 ID:WFpwNkhw
お菓子に入れてもいいかもね。
ちょっとずつしか使えないけど、ゼリーや寒天にするとか、
煮きって杏仁豆腐のシロップにするとか。

482 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/27 10:31:41 ID:ehC+a1Nd
普通に肉料理の白ワインと同じように使えるよ。
アップルケーキの香り付けに使ってもいいし
コンポート煮るときにも使える。
本場ドイツ風にフライパンでソーセージをカリッと焼いて
火から下ろす前に加えてアルコール飛ばして食べれば手軽で修羅場向き。

483 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/27 23:35:15 ID:N+bMl270
正直食ってる暇ないのでトーストにバターと蜂蜜ぶっかけてハニートースト

484 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/27 23:52:21 ID:mvHHr0i3
その時間も惜しんでぷりっっっつのハニー&バター

485 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/28 00:29:28 ID:jHhxKvc6
パイ生地をオーブンに放り込んだものにジャムかけて食うだけ。

486 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/28 12:39:49 ID:4sOGQtcK
もう、雑煮もちの季節。

487 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/28 16:43:34 ID:kCWrNSep
母から教えてもらったものなんだけど、
@食パンにクリームチーズを塗る。(というより乗せる?)
Aあんこをのっける。なるべく薄く広く。つぶあんのほうが個人的にすき。
B適度に焼く。
C(゚Д゚)ウマー
クリームチーズがなければプロセスチーズでも可。
前、冷蔵庫に賞味期限切れた羊羹があったから、逝印プロセスチーズと共に細かく切って
パンに乗っけて焼いて食った。これも(゚Д゚)ウマー
原料同じだしね・・・・

488 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/28 17:39:04 ID:/D+XfjKi
>487
その組み合わせ漏れもやる!
でもトーストにクリームチーズとアンコ乗せるやり方なんだけど
焼くと更にうまそうだね!
ちょうどバケットとチーズあるからアンコ買ってこよー。

チーズとかバターとか乳製品とアンコは良く合うとおも。
アンパンに白牛乳とかマジ(゚д゚)ウマー


489 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/28 18:07:08 ID:9VwqvqBb
ヨーグルトにあんこも(゚д゚)ウマー

490 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/28 20:55:37 ID:XZU9EUZV
そこに白玉入れて食べてる

491 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/30 19:06:57 ID:H7Zn2trn
用意するもの
・食パン、卵、牛乳、とろけるチーズ、バター、塩、コショウ、パセリ(さらに有ればほうれん草
、ブロッコリーなどの青い野菜)
手順
食パンを一口サイズにてきとーに切る。フライパンにバターをしいてパンを転がすようにして焼く。
そこにとき卵と牛乳少々、(あれば野菜も)を混ぜ手早くかき混ぜる。
卵が半熟になったらチーズを入れて塩コショウで味を整え、かつ風味付けにパセリを散らす。
材料さえ整えたら3分で出来るレシピ。しかも禿ウマ。

492 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/30 19:10:01 ID:b4yVG6Xp
生クリームとあんこも美味しいよね

493 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/30 20:41:48 ID:oFiecYdS
478です。ありがとうございます。
まずは別口からもらって大量にある生林檎を煮てみます。


494 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/31 00:20:17 ID:jFKoCIgR
既出だったらごめん。
1.キャベツ千切りを塩胡椒で軽く炒める。
2.炒めたキャベツと適当な大きさのプロセスチーズを春巻の皮で包む。
3.春巻の要領で油で揚げる。
4.お好みでケチャップをつけて食べる。ウマー。

495 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/31 13:11:25 ID:jFKoCIgR
醤油2:酢2:水1の中にゆで卵を漬けておく。
時間に余裕があれば、それに鳥肉も入れて煮立ててみる。
あればニンニクとか生姜も入れる。大根やレンコン人参もOK。
卵はラーメンに乗せてもいいし、 鳥や野菜はご飯にのせたり、おかずにする。
大量につくっておいて2〜3日に渡っていろんな食べ方したりする
酢と醤油のせいで日持ちがするので都合良い

496 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/31 15:04:31 ID:Q0EU6rRn
たまに食べる、レトルトにひと手間系

1.スパゲッティを茹でる。太めで、少し硬めのがおいしい。
2.麺を茹でている間に、溶き玉子に50ccぐらいの牛乳と大さじ2ぐらいの粉チーズ、
軽めに塩コショウを足して、よく混ぜる。
3.フライパンにバターを溶かし、柔らかめのスクランブルエッグを作る
4.3.にレトルトミートソース(缶詰でもヨシ)を加えて、温める
5.4.に茹で上がった麺を加えて、そのままからませるようにして炒める
6.程よく混ざったら、ドライバジルを好みで加えて、ひと混ぜして出来上がり

カロリー高めだが(゚д゚)ウマー

497 :名無しさん@どーでもいいことだが。:04/12/31 20:01:20 ID:NDx4Ku9K
正月の雑煮の残り汁で、よくおじやを作る。
うちの雑煮はすまし汁だが、これに米入れて卵で閉じるだけで(゚д゚)ウマー
白味噌の雑煮ではやったことないが、多分それも (゚д゚)ウマーだと思う。



498 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/01 10:56:28 ID:0e8TY8iy
雑煮おじや、白味噌の場合は卵無しの方が美味いとオモ。
みその所為で十分甘さもこってり感もあるから
卵入れるとくどくなりすぎるんじゃないかなー。

ちなみに自分は卵無しで一味を少し振る。ウマー。

499 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/01 18:20:36 ID:XXhIhyYJ
耐熱皿にバターを塗っとく。

茶碗に粉末コーンスープの素を入れてお湯で濃い目に溶き、
そこに少量の牛乳を加え、ご飯を軽く1膳入れて混ぜる。

耐熱皿へ流し込み、砕いたじゃがりこを満遍なく散らす。

上にとろけるチーズを乗せて焼けば、ライスグラタンもどきの完成。

作り方だけ見ると、ゲテっぽく思えるかもしれないけど
これがまた意外に(゚Д゚)ンマー!!

500 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/02 13:22:48 ID:UPy2xBrj
玉ねぎ一個、皮を剥いて上下に切り込みを入れる。
コンソメスープでコトコトまるっと煮る。
好みで人参や鶏肉、ソーセージなんかをを投入。
仕上げにケチャップ、トマト系と塩コショウで味付け。

(゚д゚)ウマー
めんどい時は玉ねぎのみになる。

501 : !omikuji !dama:05/01/02 17:39:17 ID:0nszAFZ3
大量にタマネギを切って大量に鶏肉を切って炒める。
鍋に移して大量に水を入れ、そこに大量ににんじんをいれてキャベツもいれて
ぐつぐつ煮る。コンソメもいれる。
仕上げに缶詰のホールトマト(カットトマト)をいれる。
この時期五日間はもつ。具にしめじやもやし、ブロッコリーをいれてもよし。

502 :!omikuji !dama:05/01/02 17:40:20 ID:0nszAFZ3
むむっ、おみくじが出ない…

503 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/02 17:44:00 ID:nsrNprSM
>>502

そりゃあ、おみくじは元旦オンリーイベントだったからねえ。

504 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/02 17:44:03 ID:yFT97boW
おみくじは元日だけだよー

505 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/03 03:13:53 ID:vYXLavTV
白飯にバター乗せて食べる。
ここまではよくあるバターご飯。

さらにウマーするには、 バターを乗せてからウスターソースをかけて電子レンジで熱々になるくらい暖める。
そして出来上がったものをロースハムやモモハムに巻いて食べる。
マジ旨だからやってみて

506 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/05 00:18:59 ID:bHmiV0K/
バナナの皮をむきつつ輪切りにして食パンに乗せる。
その上からハチミツたらーり。
さらに香り付け程度にシナモンパウダーをかける。
オーブントースターで軽く焼いて(゚д゚)ウマー


507 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/05 00:37:07 ID:4IvRe/C2
>506
美味そう…明日試してみよう。
私は普通に焼いた食パンにバターをこれでもかというほど塗りたくって、スライスしたバナナをのせて食べる。
簡単で(゚д゚)ウマー

508 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/05 02:44:14 ID:bHmiV0K/
豚バラを炒め、その油でもやしをさらに炒める
ゆずこしょうを入れ最後にポン酢を少々入れなじんだら終了
もやしはあまり炒めすぎない方がおいしいです
同じ材料で蒸し煮にしてもおいしい(レンジでできる)
あまり豚肉って食べなかったんだけどバラっておいしいね。


509 :マロン名無しさん:05/01/05 23:14:18 ID:M6/kIjDe
沸騰したお湯の中に固形コンソメとはるさめ、
キムチを適量入れて煮込むだけ。
簡単はるさめチゲ(゚д゚)ウマー
面倒だから片手鍋から直接頂いてます。

510 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/05 23:15:23 ID:M6/kIjDe
名前がマロンになってもーた…

511 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/05 23:19:56 ID:+qA9LDMh
>509
なんかお手軽でよさそう。
春雨ないからもやし投入してみようかな。

512 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/06 16:34:26 ID:QxNRdy+w
豚バラ、手羽元、白菜をどっさり、調味料は酒・ごま油だけを入れて煮て
ごま油と塩と一味をかけて食べる。

手軽で暖まって美味しい。
好みもあるだろうけど、白菜がクタクタになる位まで煮ると(゚д゚)ウマー

513 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/07 03:21:40 ID:GedrIaYT
漢のスープ

@冷凍餃子(残りもの)
を刻む

鍋に水はり@をほーりこむ
沸騰したら暫く煮込み

溶いた卵を入れカキマゼル
醤油,塩胡椒で味整える
出来上がり(゚д゚)ウー

ぬめりを洗ったごはんを
入れれば雑炊にもなるぞ。


514 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/07 19:52:59 ID:N9nNBFyw
>513
それのインスタント版をよく作るよ。
ワンタンスープで雑炊ウマー

515 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/07 22:14:49 ID:hJBqbdmT
ここ観てホットサンドメーカーが欲しくなって買ってしまった……
早速使おうとしたらバターひけと説明書に書いてあって
まだ作ってない

あれってバター塗らなきゃ使えねーのか……

516 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/07 22:25:51 ID:JmKGzVjY
うちにあるキティちゃんのホットサンド機はバターなしで作れるよ
まあ、20年くらい前の機械だが

517 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/08 01:25:21 ID:r6Z9s5PY
ラーメン雑炊 
※ラーメンだけでは物足りない。冷ご飯が少しあるってときにお勧め。
(1)インスタントラーメン(醤油味のワンタンメンが一番美味しかった)を粉々に砕く。
(2)水の量多めに、沸騰したら砕いたラーメンを投入。
(3)煮える間にネギを刻み、とき卵を用意。茶碗1杯弱のご飯は水で洗う。
(4)スープの素と、好みで塩コショウ、中華だしの素等で味を補う。
(5)ご飯投入。さらさらに仕上げたいのですぐ卵をまわしいれ、ネギを散らす。
(6)煮立ったらウマー。

518 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/08 02:43:59 ID:9/UG71Qf
>515
サラダ油でもいいんじゃないと無責任に言ってみるテスト

519 :ARES ◆QCuj8gGVNE :05/01/08 11:23:29 ID:vD0a3nI2
バターぬったことないけど普通に焼けてるよホットサンド
テフロン加工じゃないやつ買っちゃったのかな

520 :515:05/01/08 14:26:28 ID:+6BxWHCm
あーテフロンじゃねーや
近くの商店街で980円で売ってたからついつい買っちまったけど
サラダ油でちょっとやってみっかな

521 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/08 14:30:37 ID:xEDvcfG3
サラダ油を使ったホットサンド…美味しくなさそうな…
悪い事は言わないからバターにしようよ

サラダ油で食べてみて美味しいなら構わないけど
感想をここで書いて欲しい

522 :515:05/01/08 21:35:52 ID:H3ksrgT3
具はチーズのみでサラダ油ひいて焼いてみたら全然悪くなかった
やり方が全然ワカンネもんだからパンの耳を切らずに入れようとしたら
でかくて蓋が閉まらない
パンの耳切って中央寄せ気味にしてから焼いた
これでどうやって2つ焼けというんだ……?

バターでやった方が美味いだろうというのは予想つくけど
これだけのためにバター買う気にはなれないなぁ
他の使い道を知らんので腐らせるのは勿体無い……

523 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/08 21:42:29 ID:Th9VHCmU
サンドイッチ用の薄目のパンは?


バターはカレーに入れたりすると、味がマイルドになるよ。


524 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/08 22:07:43 ID:MEiTWy2Z
スープ用のタマネギ炒めたり、ホワイトソース作るのに小麦粉炒める。
後は手っ取り早くエリンギのバター醤油とか。
バターで炒めて醤油。これ最強。

525 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/08 22:23:28 ID:yPiWfSRi
>>515=522
料理板「おすすめホットサンド教えて!」のまとめサイト
ttp://www.geocities.jp/hotsandlovers/

バターなしでも美味しいけどバターありならもっともっと美味しいよ!
小さいバター買って挑戦してみて。

526 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/08 22:33:38 ID:EAbZW8xK
カレーの時バターライスにするとウマ‐。
たきたてご飯にバターひとかけ混ぜるだけ。


527 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/08 22:58:29 ID:CK9CDSoQ
冷蔵庫にタラコと卵とネギがあり炊飯器にご飯。
それに醤油があるなら試してみそ。

1、フライパンにバターを引き、タラコを炒める。
2、タラコがパチパチはじけたらかき混ぜた卵を入れる。
3、タマゴが半熟になったらご飯投入。
4、ご飯とタマゴとタラコがイイ感じになったら醤油追加。
5、ジュワーンと来たらほぼ完成。
皿に盛りネギをトッピングして今度こそ完成。
ウマーーー(・∀・)ーーー!!

528 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/09 00:26:39 ID:N3eNTjAq
家に卵もタラコもネギも無いが、激しく食べたい>527

ものっそ素人質問で恥ずかしいんだけれど、タラコはかたまりのまま
炒めていいのかな? それとも、包丁で切ったりした方がいい?

529 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/09 14:29:50 ID:7FEtOAp5
オリーブオイルじゃだめなのかなあ?

530 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/09 17:30:43 ID:fPnzMCIh
>>529
ダメじゃないとは思うけど、特にエクストラバージンは癖が強いから
好みが別れるんじゃないかなあ。
オリーブオイルスキスキ!なら試す価値はあるんでない?

バターと卵はあるから、今夜はプレーンオムレツもどきの
卵焼きかなあ。卵は好きなんだけど腕もアイデアもないので
バリエーションが増えない・・・

531 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/09 18:47:24 ID:OlRK4BB4
>>528
塊のままより、ほぐして作った方がプチプチ感が楽しめてウマーだよ(゚▽゚*)
わざわざ包丁で切ったりしなくても指でうにゅ〜っとしごき出せばオッケー。
レスのついでに、もう一品お気に入りなレシピ。

1.ニンニク1/2株をみじん切りにして、オリーブオイルを使って弱火でよく火を通す。
2.細切りにしたベーコンかハム2枚を1に入れて、炒める。
3.2に湯を入れて、固形スープブイヨン1個、塩、コショウで味を整える。
4.適当な大きさに切った6枚切食パン1枚を3に入れて、卵1個を落とす。
5.卵が半熟に煮えたら完成。
身体の芯から温まって、ぽかぽかウマー(*´∀`*)

532 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/10 03:38:17 ID:5lx4jV61
溶かしたバニラアイス(安いので充分)に卵黄を入れて混ぜたものに食パンを両面浸してから
バターをひいたフライパンで両面焼く。
仕上げにグラニュー糖かシナモンシュガーを振りかける。
ちょっとリッチなフレンチトースト完成。
お試しあれ。

533 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/10 13:25:02 ID:nO1nHUy6
作り置きしとくのは、ナンバンミソ。
中華鍋にサラダオイル引いて、ゴボウとかニンジンとか大根とかそこらに残ってる屑野菜入れる。
酒と和風だし適量と砂糖適量を入れ、火が通ってきたら輪切りにした青南蛮投入(10〜20本)。
火が軽く通ったくらいで赤系のミソを入れて、水分を飛ばす。
へらで掻いて底に汁が滲まなくなったくらいで出来上がり。
ゴマを入れると更に香ばしくなる。
青じそも入れたりする(これも香りが良い)
うちは一度にミソ500gでくらい作って、5つに分けて4つを冷凍保存。
1つは常食するのに冷蔵庫保存。

そのままおにぎりに入れても美味いし、
豚肉を焼くときの味付けに使っても(゚Д゚)ウマー
コレで味付けしたブタバラ焼き肉サイコー(ホイコーローっぽ)
修羅場時には、これを炊きたての白米に混ぜ混ぜして頂く。 

534 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/10 14:07:59 ID:Fup0PqCS
>527
お土産でタラコを貰ったので、卵は無かったんだけど作ってみた(バターはあった)

……めっちゃ美味しかった。しかも簡単。これで卵が入ってたら
どんなに美味しいんだろう…とポーッとなってしまった。
今度、卵買ってきて、完璧版にチャレンジしてみる。
最近、料理するようになったんだけど、ここのスレはとても役立ちます。みなさんありがと。


535 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/10 16:27:16 ID:WpC9jSf6
餅、チーズ

ケチャップ(1)、マヨネーズ(1,5)、からし(極少量)、ソース(0,5)、バター(極少量)
を混ぜて特性ソースの完成。

餅にチーズをかぶせる。ソースをかける。焼く。馬ー


536 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/10 16:57:25 ID:MFluaTvp
最近のハマりもの。
ピーマン(できれば2色以上あるとなんとなく嬉しい。赤と緑とか。緑と黄色とか)、
玉ねぎ、ハムを1cm角に切って、たっぷりのニンニクとオリーブオイルで炒める。
トマトの水煮缶をドボーっとあけて煮詰める。最後に塩コショウで濃い目に味付け。まぁ、ラタトゥイユもどき。
で、これをタッパに入れて冷蔵しておき、食べたくなったらフライパンで炒り卵を作り
卵と同量、先述のトマト煮込みを投入する。ぐちょぐちょに混ぜる。完成。
そんなもんは出てこないが、トーストしたパンに載せながら食っていると
ミヤザキアニメか世界メイ作劇場の登場人物になった気分になる。

537 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/10 17:14:18 ID:Q7K7JX0Y
今回の修羅場で役立ったレシピ

炒飯の素(粉末の調味料だけのタイプ)、冷凍餃子、ねぎ、卵、胡椒、だしの素

1、鍋に水を入れて沸騰させたら炒飯の素を入れる。
2、冷凍餃子を食べる分だけつっこむ
3、煮立たせてからねぎ、とき卵をいれる。
4、胡椒とだしの素で味を整える。

餃子は入れっぱなしにしておくとなんか皮がぶりょぶりょになるので
それが好ましくない人は毎回食べる分だけ入れて作るといいよー
スープものは原稿しながら作れて便利だ。さて作り置きのシチューでも食べるか…

538 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/10 17:28:06 ID:8yjM4cpK
>>536
> ミヤザキアニメか世界メイ作劇場の登場人物になった気分になる。
あれだ、「なんか正体不明でぐちゃぐちゃしているけど美味しそうだぞ」だね。

539 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/10 22:05:15 ID:5lx4jV61
細切れベーコンに一味をかけて茶碗に入れてレンジでチン(1分位)。
ベーコンを取り出した茶碗に ほかほかご飯を投入し、底にたまった油と混ぜる。
ベーコン乗っけてポン酢かければ出来上がり。
しゃきしゃきレタスに包んで食べると、禿(゚Д゚)ウマー

540 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/10 23:14:33 ID:KA9Ms2Wp
冬コミ〜インテにかけて太ってしまい、主食ダイエットをしようと思ってます。
(ご飯やパンなど炭水化物を食べない)
なにかいいメニューありませんか?お弁当とかにも持っていけそうなものも…


541 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/10 23:16:46 ID:C1XOmJCP
炭水化物抜きダイエットはあんまりおすすめじゃないなぁ。
身体が「炭水化物処理しなくていいんだ〜」とサボる体質になるから
復活したときにリバウンドしやすいよ。

542 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/10 23:42:45 ID:kBnb8MbN
>540
後は調べて分かってると思うけど、炭水化物を完全に断つと、脳が死ぬからね。
(脳唯一の栄養であるぶどう糖は、炭水化物からしかできない)

基本は、グリセミック指数が低い炭水化物食品をある程度摂ることと、
脂肪分と、それを分解する栄養素、たんぱく質を多めに摂ることで、太らない程度にカロリーも補充することらしい。

543 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/10 23:55:57 ID:qSXmCINH
昨日有るアルで「低炭水化物ダイエット」というのをやってたよ。
たしか高炭水化物は一日90グラムで
衣とか低炭水化物はカウントしないで
夜は控えめにするという内容だったかな。

ttp://www.ktv.co.jp/ARUARU/

まとめサイトにダイエットもあるして
それらを参考にしてみては?



544 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/11 00:15:54 ID:BL/WQJe4
炭水化物を控えるというのは、やったことあるよ。
昼・夜は普通の食事、朝だけご飯の代わりにヨーグルト。
といってもおかずやら何やらは朝でもきちんと食べる。そして夜食は控える。
これだけでも結構違った。持久戦だけど、時間かけた方がいいと思う。

545 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/11 00:42:43 ID:6XoZpIjl
炭水化物控える時は、まずは体質と相談した方がいいぞ!
ダイエットした訳ではないが、経済的な理由で米飯以外の穀物で暮らしていたら
ものすごい偏頭痛持ちになり、やがて倒れて病院に担ぎ込まれた。
医者に説明されたのが低血糖が原因らしいということ。
確かに空腹を覚えると軽い頭痛はいつもおぼえていたので納得。
以来1日1回は白米を食べるようにしている。

これだけでは自分語りで終わるので、
3食米抜きになってしまった時に「米補給」と題して摂っているメニューを。
・茶碗1/2杯程度の米飯をサランラップで上下挟み、掌でぐいぐい押す。
 せんべい状になったところで明太子を片面にペースト風に塗り、フライパンで両面こんがり焼く。
・塩を直接混ぜ込んで一口大のオニギリにする。ストーブでひたすらこんがり焼く。
 大葉(青じそ)に薄く味噌を塗ったもので包んで食べる。
・茶碗にご飯を持ってもみのり・鰹節・刻み三つ葉・ワサビを載せ、プラスほうじ茶でお茶漬け。
 さっぱり。

546 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/11 02:25:15 ID:beK8imzk
>540
まず出せ。
白菜がお通じにいいから、夕食の時にでもスープにしる。
白菜を刻め。調味料がなけりゃ塩胡椒だけでいいから煮込め。
コンソメ、鶏ガラだと尚ウマー。
コンソメ&豆乳と煮てもいいな。

葉の部分よりも茎の部分が効く。

547 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/11 02:28:44 ID:beK8imzk
白菜だけだと寂しければ
にんじんとかえのきとかたけのことか大豆とか
まあとりあえず食物繊維の多い野菜を取れ。

ただし却って便秘になる香具師もいるから気をつけれ。

548 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/11 03:13:38 ID:Qi+3POHX
ラーメンを作るときに使うくらいの小振りな鍋を用意。
白菜を適当に切って鍋の底に敷く。豚肉の薄切りを広げて入れる。
タマネギの薄切りも入れる。その他あれば、にんじんやキノコ、ネギなどお好みで入れる。
また白菜と豚肉を入れる。鍋一杯になったらお酒、みりんを大1、醤油大2入れる。
ふたをして弱火でコトコト。水は野菜から出るので入れない。
火が通って嵩が半分以下になったら全体を混ぜ混ぜして全体に味が回るようにする。

たぶん外出だろうけど、油を全然使わないからヘルシーだし簡単で(゚д゚)ウマー。
卵で閉じても(・∀・)イイ!!

549 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/11 08:14:03 ID:27UHtnOl
>>540
食事で減らすな、運動で減らせ。
アニメダイエットがお勧めだ。

550 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/11 08:15:25 ID:RAyw8R0i
白菜はいいよね〜
一人暮しの人は安いでかいの買って、
水か薄い出し汁で鍋一杯に煮て、汁ごと小分けにして冷凍しておくと
時間がない時に便利だよ。
一杯分のホワイトシチューとか、雑炊とか、チンしてパっと作れる。

551 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/11 19:44:30 ID:TCL/HoZY
@にんにく二かけをみじん切りしたのとアンチョビ缶詰1/2個を
バター少々を使って弱火で炒める。アンチョビはよく炒めた方が生臭みが消えます。
A太め千切りにしたじゃが芋二個を電子レンジで30秒ほどチンする。
B全部合わせてシャキシャキ感が残る程度に炒め合わせる。好みで胡椒を追加。
ウマー(゚д゚)
クラッカーに乗っけて食べるのも、またオツなもんです。

552 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/12 04:19:18 ID:qy914+P2
>549
アニメダイエットてなんじゃらほい、とオモタので検索してみた
なんか凄くよさそうだ。今日から始めよう

このスレはホントお役立ちだ、ありがとう
ホットサンドメーカー購入を決めたのもこのスレを見たからだった

553 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/12 12:16:37 ID:y4A3o/fv
最近ハマってるのは、なすのバター炒め

ナスを縦に薄切りして、多めのバターで炒めて
最後に醤油をかけて、かつおぶしをてんこ盛り

ご飯、わしわし食えるよ

554 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/13 01:22:03 ID:oXcjPKho
>553
うちではバターをサラダオイル少々に
醤油をみそにしたものを頂く。
一味唐辛子入れると、もっと(゚Д゚)ウマー になるよ。

555 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/13 02:13:38 ID:B/omqoPx
焼きナス(゚д゚)ウマーだよね
うちはサラダオイルで焼いてかつお節と醤油かけて
それを手巻き寿司の具にして食べたりする。
因みにミスマッチ風だけどバタートーストの上にのっけても(゚д゚)ウマー

556 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/13 12:25:27 ID:17ptVh4w
アサヒ新聞に載ってたレシピ参考に
春菊パスタ作ってみた。

水洗いした春菊をミキサーでペーストにする。
春菊ペーストを小鍋に移し、コンソメ一個と一緒に一煮立ち。
フライパンで、にんにく・鶏ササミ・キャベツ・しめじを炒め、
パスタと春菊ペースト投入。塩コショウで味をととのえる。

予想以上に(゚д゚)ウマー! 小洒落たレストランの味!
ちなみに春菊は丼すり切り一杯くらいの量で
二人前くらいのペーストが作れました。

557 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/13 15:29:05 ID:KeWpQuI3
ぜんざい(゚д゚)ウマー
指先まであったまる。

558 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/13 17:57:50 ID:HpN7ijGF
季節感ないが
オリーブオイルに刻んだニンニクとアンチョビを
どばっと入れて軽く火にかける。ニンニクがカリカリになるくらい。
分量は適当だけどオイル多いともちろん薄味になる
パンにつけて食べたりすると(゚д゚)ウマー!

559 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/13 20:21:02 ID:2lxQvhIU
先日旨かった鍋。
木/尾/士/目の「5/年/生」一巻に
買い物シーンから作って喰うとこまで載ってる。

お湯にコンソメを溶かし、
ウインナーとタマネギ、ホールトマト缶を投入。
タコにオリーブオイルとニンニクと塩をまぶしてさっと煮る。
あとはレタスをちぎって入れ、バジルとチーズを入れる。

ウチではこれにキノコとセロリを入れてみた。
簡単あったかでワインと合う。タコ(゚Д゚)ウマー
そんで翌朝、残った鍋に食パンをつっこみ軽く焼くと
これがまた(゚Д゚)ウマー。
ウインナーとピーマン、ピクルス挟んで弁当に持ってった。
冷めても(゚Д゚)ウマー。雑炊かパスタにしてもよかったかも。


560 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/14 02:36:09 ID:j1XXymcW
納豆と、刻んだニラと、卵と小麦粉と水を混ぜ(納豆のタレも
好みで混ぜる)、とろとろするぐらいの生地を作って、ゴマ油を
ひいたフライパンに薄くのばして焼き、しょうゆをつけて食べる。

納豆のとこがトロッとした食感になって素敵。
しょうゆを鍋肌にまわしかけても香ばしくておいしいよ。

561 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/14 14:31:19 ID:EnskzApw
味噌とマヨとみじん切りの大蒜を混ぜて
椎茸の窪みに塗ってスライスチーズ乗せてオーブンで焼く。

茄子でやると想像つく味になるけど、椎茸はちょっとした感動モノになります!!
職場のパートさんに教えてもらった一品。


562 :ワーウルフ ◆bb1hgZO.RI :05/01/14 17:19:46 ID:IWD3WHKV
修羅場の時にはパイ包みキノコスープだ。
1.まず椎茸を小さく切る。
2.小さな鍋で湯を沸かしてブイヨンを入れる。
3.そこに先ほど切った椎茸を入れて2分ほど茹でる。<中火
4.1-3で作ったスープを熱に強いカップに入れる。
5.パイシートを適当なサイズに切ってカップにかぶせる。
6.パイを被せたカップごとオーブントースターで4分。
7.パイを中に落としながら召し上がれ。

563 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/15 00:39:40 ID:r7cZ54Pj
久しぶりに牛丼を作った。
ネギ&ツユダク。
なんか幸せな気持ちになった。

修羅場に丼物は定番だな。

564 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/15 01:29:48 ID:h1W6B3li
奥様雑誌、立ち読みして作ったら大当たりだったよー!!

冷凍ポテトフライ(揚げる前のやつ)を油をひいたフライパンで炒める
暫くしたらコンビーフも入れる
そしてポテトが茶色くなるまでいためるとコンビーフとポテトがカリカリで、もう最高ッ!
あ、仕上げに塩・胡椒してね

それと、コンビーフ、ご飯、キムチの順番で炒め合わせる焼き飯
これは調味料イラズで簡単ウマー(゚д゚)

565 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/15 12:37:33 ID:vvMVqX6u
牛乳をミルクパンであっためて、
さらしあん(粉状で売ってる奴)を入れ、
好みで甘くして飲むとうまい。
自分は戻したタピオカ入れてミルクぜんざいにしている。

566 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/15 20:09:05 ID:h1W6B3li
材料:卵、長葱、おろし生姜、醤油、味醂、豆板醤、塩
分量:てきとう。

全てを混ぜ合わせフライパンへ入れ、ふあふあの炒り卵をつくる。
ご飯にかけてかっ込む。(゚Д゚)ウマー (゚Д゚)ウマー (゚Д゚)ウマー
冷や飯でも豪快にかっ込めそうだったよ。

567 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 00:27:53 ID:YuJAAgnq
>>565
牛乳をミルクパンであっためて

えっと、牛乳とミルクパンを混ぜて火にかけたらいいんでしょうか?
うまそうなのでやってみたいのだが…

568 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 00:29:55 ID:4K0Jhy0n
>565のはミルクパンを牛乳にひたして煮ると読んだが、どうか。

569 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 00:36:31 ID:iCNMFCwP
マジレスしてもいいのだろうか……
ミルクパンって小型の片手鍋のこったよ。

570 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 00:36:39 ID:39uWWXUH
>567,568
ミルクパン=ミルクを温める鍋だよ。
和んだ。
もし知ってて言ってたらスマソ。

571 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 00:37:15 ID:t1k7a9r2
をいをい、ミルクパンって鍋だろ…
って、わざとだったらスマソ

572 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 00:37:28 ID:39uWWXUH
>569
嫁入り道具はミルクパンで頼む(・∀・)  
リロって大切・・・orz

573 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 01:13:30 ID:GApPTfXU
>556

うちは春菊じゃなくほうれん草でやってます。
とてもやさしい味で栄養満点な感じで(゚д゚)ウマー

574 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 01:16:36 ID:ROLyImZz
ミルクパン温まりそうでィィね!

ここ数日間カップメンだったのち
今日はアサリの味噌汁飲んだ
指の先まであたたまりますた(TдT*)アリガタヤ〜
疲れてる時の味噌汁のウマさといったら。。。
ペン入れでプルプルしちゃう人はアサリ(貝類)食べるといいらしいよ
栄養過多もプルプルの原因とか

575 :565:05/01/16 01:34:18 ID:CpyKaCx/
レンジでチンじゃなくて、鍋であっためるという意味でした。>ミルクパン
分かりづらくてスマヌ。

576 :567:05/01/16 01:35:40 ID:YuJAAgnq
ミルクパンって鍋のことだったのか…
無知ですまんかった。
さっそく試してみたいです。
とりあえず明日さらしあんを買ってこよう。
素でミルク味のパンだと思ってました。

577 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 03:27:45 ID:vJPU6Tj5
今日初めて韓国の辛いインスタントラーメンを食べた。
白菜と豚肉ともやしとしいたけを少しずつ入れてみた。
(゚д゚)ウマー
でもめちゃくちゃ(´Д`)カラーー


578 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 06:28:43 ID:IHaKBy3k
厚揚げをフライパンで焼いて、ショウガ醤油かけたのが簡単でウマー。
生椎茸をバターで焼いて醤油かけたのも(゚д゚)ウマー
ご飯がすすむすすむ。

579 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 08:29:20 ID:QoA8QwPz
医者に行ったら身体に抵抗力をつけろと言われますた_| ̄|○
山椒、シナモン、生姜、唐辛子等がいいらしいが
中でも生姜が一番抗酸化作用があっていいらしい

でも生姜の使い道ってそんなにあるかなあ?
冷奴の上に載せるくらいしか知らないんですが
何かありますか?

580 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 08:38:07 ID:PRQT9alw
ミルクティーに入れて似非チャイ
みそ汁にすりおろしを少し入れてもウマー
肉野菜炒めのときに香り出しに刻んだ生姜を炒めると
ぐっと中華っぽくなってウマー

はじかみ(芽生姜)が食べやすいけど、まだ季節じゃないからね。
漬け物なら今でも手に入るけど、塩分に注意だ。お大事に。

581 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 10:37:30 ID:uQmwJwAV
厚揚げと生姜とニンジンの千切りで作ったみそ汁が好き。
みそ漬け生姜でお茶漬けも(゚Д゚)ウマー 
ミルクティーにするときは、蜂蜜につけ込んだものを使う。
白菜と挽き肉と春雨の炒め物に葱と生姜は欠かせない。

結構食べられるよ、ガンバレ>579

そーいや、ミルクプリンも生姜使うよね?

582 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 11:02:25 ID:uQmwJwAV
581だが、ここに作り方がある。(生姜ミルクプリン)
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1069846353/

うちじゃ5回に4回生姜ミルクになるが、キニシナーイ!

583 :ARES ◆QCuj8gGVNE :05/01/16 11:26:22 ID:5duB5fQz
>>579
いためものとか煮物をするときはまず使うんじゃないかな
つーか抵抗力だったらタンパク質とか多めにとったらどうだ
糖分とか炭水化物ばっかり取ってると抵抗力おちるよ
あとマルチビタミンとか飲んで見るとか

アレルギー持ちでできないならスマン
まあ養生するのが一番だ

584 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 12:34:04 ID:ABeU5E7y
油で揚げていない系のインスタントラーメン(らう○ん、昔ながらの○華そば等)に
擦ったのちょっと入れると上手いよ>しょうが
風邪気味の時に、あんかけうどんに入れるのもグー
擦ったの冷凍保存きくので、一回分ずつ小分けにして置いておくと便利

585 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 17:10:40 ID:k/h85/fA
昨夜のおでんが土鍋に残っててさ
冷蔵庫開けたら使わなかったらしいネタも残ってた。
煮詰まってるから水足して余ってたネタも入れて
コンロにかけたまま原稿やってたら盛り上がって来て
忘れること数十分。漂う不穏な匂い。

土鍋焦がした場合どうすりゃいいの?
擦っても擦っても全然落ちないんだけど。
余計なことしないで電子レンジであっためりゃ良かった。
もうすぐ母ちゃん帰ってくる。怒られる。

586 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 19:16:33 ID:Y6QE8di6
>>585
土鍋はしばらくそのままにしておいた方が良い。
水に浸しておくよりも、乾燥させた方が焦げが取れやすいとも
聞いた。

ところで、想像力が亡くなったので助けてほしい。
ツナ缶、人参、ネギ、卵、ピーマンがあるのだが
何を作ったら良いのだ? 頭がまわらん。

587 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 19:22:39 ID:86Tf4SMK
炒飯!炒飯! (AA略)

588 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 19:24:42 ID:Y/DwIWm8
ツナチャーハンは?
人参、ピーマンみじん切りにして炒めて、火が通ったら卵投入して炒めて
ツナとご飯入れて、最後に薄く小口切りにしたネギを合わせる。
味付けは中華だしとか、めんつゆ、醤油などで。
食べる時マヨネーズかけるとうまいよ。

589 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 19:27:36 ID:P37vIFmM
卵以外を炒めて具にしてオムレツもウマーよ

590 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 19:36:02 ID:Y6QE8di6
みんなありがとう。チャーハンにする。
もう、何も考える力が残ってない。ぽんこつ脳の限界!
よし、八時半まで休憩と食事、その後またがんばるぞーー!!

みんなに感謝ありがトン!ぶひっ!

591 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 21:44:16 ID:aiOlMoDO
考えるのが('A`)マンドクセな時は「とりあえず炒飯」

592 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 22:09:32 ID:lA/XgacZ
味噌汁に生姜入れてうまいのか……?
飲みづらくない?

593 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 22:14:09 ID:2rDefFRL
>>592
豚汁に入れない?千切りかすりおろして。

594 :作者の都合により名無しです:05/01/16 22:30:08 ID:rg/YI5XV
生姜は殺菌作用もあるから風邪の引き始めにジンジャーティが有効だよ
蜂蜜も入れれば喉を癒してくれる

あと、鉄分を少しでも取ろうと思ったらエビアンとかフランス産の水がいいらしい
皮膚科の医師が教えてくれた

595 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 22:41:37 ID:CH6zckLe
>>592
え、味噌汁に生姜入れるよ。そんなに始終じゃないけど。
吸い口として茗荷散らしたりするのと同じような感覚で入れる。

生姜とかニンニクとかはちゃんとその都度
すりおろしたり刻んだりするほうがいいんだろうけど
うちではおろしチューブ使いまくってる。保存も楽で手軽だ。

596 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 22:41:49 ID:86Tf4SMK
うちでは生姜はあんかけに使う事が多い。
ぐぐったら結構色々あるみたい。

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E7%94%9F%E5%A7%9C%E3%80%80%E3%81%82%E3%82%93&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

597 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 22:46:06 ID:Y/DwIWm8
>>592
吸い口でよく使うよ>生姜
生姜だけじゃなくて、大葉や柚子や茗荷やネギ…
香りと見た目がいいし、洒落た感じになってイイ!
入れ過ぎなければ美味しいと思うよ。


598 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/16 23:10:53 ID:vJFsPo1s
>582
作ってみた。
電子レンジで作って沸騰させちまったが
成功した!体あったまってウマウマー!アリガトン!!

599 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/17 01:15:42 ID:Tx8bjugR
ジンジャーケーキとかジンジャークッキーとかってジンジャーパウダーを使うって書いてあるけど、
あれって普通のしょうがで作る方法はないかな?
うちも大量に余ってて、とうとう一つカビが生えてきた…

600 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/17 01:37:52 ID:rE5pf5fG
>599
生姜が大量にあるのなら、冷凍お勧め。
薄くスライスして煮物用、千切りにして添え物用、
みじん切りにして炒め物用に活用してるよ。
お菓子類なら、ダイレクトに生姜の砂糖漬けなら
大量消費できるんじゃないかな。

601 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/17 02:03:12 ID:ZCs6/YOR
お菓子じゃないけどすりおろしてカレーにいれるのはどう?
隠し味程度でもいいし
味が濃い目のインドカレーなら少し多めに入れてもいい。

602 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/17 02:30:12 ID:ftc36N2+
生姜すりおろして桜海老、ごまと共にご飯に混ぜ込む。
塩少々ふっておにぎりに。
サッパリしてウマー。
油揚げをあぶって細かく刻んだやつを入れても美味しい。

603 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/17 03:30:09 ID:UglNL46c
普通の発想だけど肉の生薑焼きってけっこう生薑使うよね。

とり肉でも豚肉でもいいけど
タッパーとかビニール袋に
すりおろした生薑と醤油に肉を付け込むと
肉ごと日持ちするよ。

肉にしょーゆの味がしみ込んで野菜炒めに使うとムマー
空揚げにしてもよし。

604 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/17 07:38:08 ID:D5jpYPVL
納豆に生姜のみじん切り入れても(゚д゚)ウマー

605 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/17 12:43:41 ID:Ptlembg9
昨夜は取り乱中、ツナチャーハン教えていただきありがとうござい
ました。チャーハンにマヨネーズ?と思っていましたがかけて食べたら
おかわりするほど食べてしまいました。今後活用させていただきます。
ありがとうございました。

606 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/17 13:43:51 ID:IPw54olD
マジでこのスレ本にして欲しい

607 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/17 20:06:30 ID:GLobernm
鶏がらスープの素を適量溶かして
鳥手羽&キャベツ、長ネギ、しょうがを適当に切ったのをただ煮るだけ。
(塩コショウ等で好きに味付け)
体はあったまる、ヘルシー、おまけにコラーゲンも取れる
おいしい冬スープになりますよ。激簡単。
汁を取って置いてどんどんキャベツを足すとよい。

608 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/17 21:51:13 ID:EE2vfTVd
中国料理屋で出るかどうか知らないが、麻婆うどんはアリだと思う。
以前作ったことがあるが、結構うまいぞ。
麻婆豆腐の豆腐の代わりに冷や飯をぶち込む麻婆おじやも、結構うまい。

と言うか、あれは神のソース。
あれをかけると、なんでも四川風になる。
破壊力は味噌や醤油の比じゃない。

609 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/17 22:24:14 ID:UwNZnB7V
>>606
セイシュンの食卓みたいな本か。
面白そうだけど、最近2ちゃんからの出版は
もめるからねえ(喪男とか

610 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/17 22:44:14 ID:DQSOEBwN
>>608
どっか他の板で見たな

611 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/17 23:11:30 ID:TMRN/of0
>>610
「お母さんからのメール」だねw
マーボー丼と打とうとしてまーぼうどんと打ってしまったんだろうな。

612 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/18 00:39:26 ID:U88TzDyu
>607
それ、大根輪切りいけるよ。風呂ふきサイズで。
水足しつつ火かけておけば暖房代わり。
あえて味はスープに付けず、皿にとったらポン酢よし、そば味噌よし、マヨだって悪くない。
塩胡椒入れたお椀にスープ張る吸い物もまたよし。
味先にしちゃうと飽きるが、味なしなら材料足して何日でもいけるよ。

613 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/18 02:34:10 ID:2ElFwyLu
冬の修羅場、北国のうちではスープ必須です。
便秘気味で野菜ジュース嫌いな同居人の野菜不足解消を兼ねて、いつも作るもの。
白菜とかぶとベーコン(塊でも薄切りでも)を適当な大きさに切ったものを
水と牛乳と野菜ジュース(3:3:1ぐらいの比。好みで調節)で煮る。
味付けは塩と胡椒。出汁の味が濃いのが好みならベーコンを多めに。
スープ風の野菜煮込みっぽくて美味いです。お手軽だし
汁物に入れたブロッコリーが平気ならブロッコリーも入れてみると美味しいかも。

既出だったらスマソ

614 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/18 03:06:25 ID:EhrcqxJt
>>609
ここが何板か忘れたのかい?
自費出版で出してくれたらマジで買いに行くのに。

615 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/18 10:33:51 ID:bJ2f2yh1
同人板万歳

616 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/18 14:25:21 ID:XTAj0GGM
(´ρ`)馬

617 :ARES ◆QCuj8gGVNE :05/01/18 22:04:30 ID:nvGyVuvK
まとめサイトさんでは材料別にわけてるけど、そういうので出すとしたら
どういう順番にソートすると使いやすいんだろうなあ

618 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/19 04:05:23 ID:+pYjWRiB
野菜編
お肉編
お魚編
ごはん・パン編

とかかな。お鍋系とかあるとうれしい。
女性向けに「お肌の調子が悪い時のために」とか「ダイエットのために」とか
症状別にあると尚良しw

619 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/19 07:01:36 ID:SKZ7INx+
>>617
修羅場がきつい順。具体的には、7月末と12月前半のものを優先で。

620 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/19 18:02:24 ID:XVNIEgqY
いつも生協で食料品を注文してるんだけど、
魚を頼んだツモリが春巻きの皮を注文していました。
当方、てんぷらをあげる材料(油や鍋など)がありません。
なにか春巻き以外のものはつくれませんでしょうか。

621 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/19 18:12:14 ID:+Ug38sFk
ttp://www.misbit.com/recipe/sid00827.html
ここに春巻きレシピが。
揚げ物なんて、鍋は何でもいいんだよ。
揚げるものの半分くらい油があればいいんだからさ。
ttp://cookpad.com/main.cfm?Go=recipe&Page=theme&ThemeID=235
お菓子系ならこっちか。
ま、食指の動くもの作ってくれ。


622 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/19 18:19:07 ID:cnHPPbQa
>>565
遅レスだが、ミルクしるこは片栗粉でとろみをつけるとイイ!
さらしあんの方が保存は便利だが、
普通に練ってあるやつの方が小豆のえぐみが少ない気がして好きだ。
正月のモチを入れるも良し、
ナッツを散らして飲むのもまた良し。

623 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/19 18:40:20 ID:sazGqImZ
>620
ピザソースかケチャップ塗って具のせてとろけるチーズのせて
トースターで焼いてピザにするってのは?

624 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/19 18:51:20 ID:zsE1bcgI
>620
ジャム塗ってまいて
バター引いたフライパンで焼いて
シナモンパウダーかけたりとかクリームそえたりとか。

625 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/19 19:10:52 ID:XVNIEgqY
みなさま……! ありがとうございます。
賞味期限が日曜日までなので、なんとか消費してまいりたいと思います。

626 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/19 21:14:41 ID:ikgZTcCp
春巻きはオーブントースターでも出来るよ。
薄く油を引いたアルミホイルの上に
好きな具(ハムとネギとか、チーズとツナとか)を巻いた春巻き置いて
オーブントースターで7〜8分、きつね色になったら出来あがり。


627 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/20 04:01:49 ID:YuOcn64A
さっき作って食らったもの。
シラタキ200gを沸騰した湯に投入。湯掻く。
オニオンコンソメスープの素2袋を丼に入れお湯で濃い目に溶く。
湯掻いたシラタキを丼に投入。ずるずるすすって食う。

オンリーの修羅場とダイエットの為の食事です。シラタキカルボナーラとかも作る。

orz

628 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/20 09:56:58 ID:cR58UTsp
>シラタキカルボナーラ
詳しく。

629 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/20 16:39:25 ID:YuOcn64A
>628
スパゲティ20gほどを固めにゆでる。あと一分で茹であがりってくらいになったら、
その湯の中にしらたき120gを投入(乱暴)。
豆乳と卵黄を合わせてソースを作り、一方で鳥ハムかトリ胸肉かベーコン(優先順位)
をフライパンで炒める。
フライパンに茹であがったシラタキとスパゲッティを湯切りして投入。軽く合わせて
ソースを火を止めてから投入。
胸肉の場合は塩気がないので塩をして、それ以外なら粗挽き胡椒。(゚Д゚)ウマ-

少しだけパスタを入れるのは、シラタキだけだとあまりに寂しいからです。
鳥ハムと胸肉の場合はヘルシーリセッタなどの油を少量入れてから炒めて下され。

630 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/20 23:03:47 ID:3uU/YIKF
>626
揚げ物マンドクセ('A`)と思って、いつもしなかったけどそれイイ!
今度やってみる。

631 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/21 02:07:59 ID:en2dxNCX
うちでは定番の料理 
簡単で安上がりだけど名前がなくて、いつも「キャベツのアレ」と言ってる。

ひき肉(好みの種類でOK)とキャベツを、1:2くらいの割合で用意。
ボウルにひき肉と塩コショウ少々、若干大目のマヨネーズと
千切りにしたキャベツを入れて混ぜ混ぜ。
全体がよく馴染んだら、耐熱皿に移して真ん中をちょっと凹まして卵落とす。
とろけるチーズをかけてオーブンで焼いて完成。
好みでケチャップをかけて食べる。


632 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/21 04:07:24 ID:Yv7qwHzW
>631
うまそうー!

今度やってみます

633 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/21 15:16:01 ID:A9gvOvRg
土鍋に白菜刻んで敷く。次に豚バラスライス敷く。で、塩とブラックペッパー。
で、また白菜、豚バラスライス、塩・ブラックペッパー…と
続けていって土鍋一杯になったら、蓋をして、コンロで。弱〜中火。
水は絶対に入れちゃダメ。白菜から出るから。
天辺の白菜か豚肉に火が通って茹だったようになったら、できあがり。
そのままガツガツと食べる。
騙されたと思って、お試しあれ。
騙されたって、安上がりだから。
もし、味気が少し足らないようなら、ポン酢で食べてもいいよ。

634 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/21 15:24:07 ID:wrjT2U6b
土鍋白菜豚肉で水入れない系はもうオナカいっぱいなりよ。

とはいえ、それぞれ微妙に差異があるのは面白いけど。

635 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/21 15:33:00 ID:fRZByJr8
白菜豚肉、確かにこのスレだけでも何度も出てるよね。
ちなみにうちは酒を少し振る。香りがすごく良くなるよ



636 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/21 18:53:06 ID:PTPimKNQ
うちは必ずネギと大根おろしをプラスする。
ビタミンCたっぷりで冬を乗り切るのにもばっちり。

似たようなのでは、キャベツとベーコンor豚バラを交互に重ねるのもあるね。

637 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/21 18:54:28 ID:cY6qESMZ
スパゲティにすき焼きのたれからめて
大根おろしとあさつきトッピングウマー

638 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/21 23:28:13 ID:vXzDy2eo
炊き立てご飯に、すりおろし大根+スリ胡麻+鰹節+細ネギ+醤油(ダシ醤油ならベスト)を
ぐりんぐりんに混ぜて食う。超絶美味いぞ。
余裕があるなら水切りした豆腐を崩して加えるとベター。

夏はそうめんにかけて食うとベター。

639 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/22 04:55:54 ID:FsqQ/wXk
>631
キャベツのアレ、おいしかったです!
焼き具合がわからなかったので、焼きすぎちゃったかもだけど
おいしく頂けたし、我が家でも定番になりそう。


640 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/22 06:10:42 ID:QMqqxwNM
最近ハマってるのは牛乳鍋。
片手鍋の中で鮭をバターソテーして、適当な大きさに箸でほぐし
そこに玉ネギとかキャベツとかにんじんとかじゃがいもとかブロッコリーとかしめじとか
なんでもかんでも好きな野菜を入れてそのまま炒め
具がひたるくらいの水を入れて煮る。
野菜が煮えたら牛乳をたっぷり入れて、味噌で味付け。
なじむくらいまでそのまま煮込んで出来上がり。
お好みで仕上げに塩コショウで味をととのえながら食べる。
もちろん、根菜類はあらかじめレンジでチンしておくと早いです。
ウチでは市販の冷凍野菜ミックスを使ったりもしてる。
鮭じゃなくてとり肉とか貝類でもなんでもいいと思う。

メインにはならないけど、カボチャサラダも手軽で(゚Д゚ )ウマー
カボチャを小さめに切って皮もむいてレンジでチンして
マヨネーズで一部つぶしながらぐちゃぐちゃに混ぜるだけ。

結構普通のレシピでごめん…。

641 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/22 10:55:33 ID:GlVn5aK6
カップラ―メンのシ―フ―ドにお湯を注いで出来上がったら、
それを薄くサラダ油を引いて熱したフライパンに引っ繰り返して
ス―プが九割方飛ぶまで炒める。

手抜き海鮮焼きそばのいっちょ上がりぃ!!(゚д゚)ノ
嘘だ!!と思うかもしんないけど、これがなかなかウマーなのだw

642 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/22 13:04:27 ID:0s4mpm1e
>641
じゃ/がり/こサラダ味で作るポテトサラダ思い出したよ…

643 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/22 13:44:16 ID:ypFfxR5p
じゃ/が/り/こサラダよく作ったなー。
トマトを細かく切って混ぜるとウマーだたーよ。
マヨは少な目でコショウををきかせるのがポイント。

644 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/22 16:18:05 ID:RXWd46Sg
1. 鍋で沸騰するちょっと手前まで温めた牛乳にお酢を加えて分離させ、
ガーゼか水に強いキッチンペーパーで濾して、カッテージチーズ作る。
(分量は牛乳500mlに対してお酢大さじ2の割合)
2. 出来上がったチーズを5ミリ厚の小判型に成形し、片栗粉をまぶして油で焼く。
山椒と塩を混ぜたものかクレイジーソルトを付けて召し上がれー。

陳/建/民(陳/建/一のパパン)の料理本に載ってたレシピの簡易版だけど
激しくウマーーーー!!!!
もちろん、市販されてるので作ってもダイジョーブ。

645 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/22 18:14:07 ID:RXWd46Sg
>>631を作ってみますた。

でも、一品だけで相方と二人分のお腹をいっぱいにしたかったので少しだけアレンジ。
予め、耐熱皿にご飯を盛っておき、一緒に焼いちゃう。
卵は温泉卵にして仕上げに乗せる。

ジュワっと染み出たスープが美味しくて、ご飯と絡んでいい感じ!
簡単なのに、手がかかってそうに見えるのがいい★

646 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/22 20:06:06 ID:V8EcNV/f
同じく、>631をつくってみますた。

マヨじゃなくて胡麻ドレを使って、おろしにんにくも追加。
卵とチーズは無かったので省略。
巨大ハンバーグサイズの塊にしてフライパンで焼きますた。


お米にあうね、これ。美味かったでし。

647 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/22 20:08:44 ID:dqq8V8Un
>>637
すき焼きのたれで、ネギ(玉ねぎでも可)と牛肉を炒めて
上に半熟卵、も(゚д゚)ウマー

648 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/22 20:17:55 ID:AlUg46yT
>631(゚Д゚)ウマ-でした。おいしいメニューありがとう。
ひき肉がすくなかったんで豆腐いれて、チーズは省略したんだけどホント(゚Д゚)ウマ-。
キャベツハンバーグって趣ですね。定番になりそう。

649 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/22 22:40:54 ID:+bPIYOkI
塩鮭ひときれ載せてごはん2合炊きました。炊き上がったらほぐして鮭のたきこみごはん。

650 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/23 00:03:43 ID:04NZEfjT
茶碗一杯分のパン粉に水をちょっとかけてしっとり戻し、
そこにさらさらっとホットケーキミックス少々を混ぜる

アルミホイルにオリーブオイルを塗り、
パン粉生地を3-4_に広げて魚焼きグリルで焼く
焦げ目がついたらひっくり返して両面焼き、とろけるチーズを乗せてから
更にちょっと焼いて出来上がりー!

甘い香りなのに塩気があって不思議なウマーさだよ

651 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/23 21:42:23 ID:jIA0yPnC
粉チーズとバターorマーガリン同量ずつ練り合わせて、食パンに塗る。
上に味付け海苔をのせてから、オーブントースターで焼く。
粉チーズと海苔の風味が相まってウモーッ(゚д゚)



652 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/23 22:29:36 ID:6GryFf+x
卵にシーチキンを入れて適当に塩コショウと醤油。
しっとり感が残るくらいの炒り卵にしてご飯にのせたら完成。
これだけでも意外に(゚д゚)ウマー

653 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/23 22:41:44 ID:fAb7FRTa
うちは卵にシーチキン、小口ネギたっぷり、味付けは砂糖+少々の塩で玉子焼き。
しょうゆをかけて食べると(゚д゚)ウマウマウママ

654 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/24 00:00:47 ID:IjJpT19P
>>653
シーチキンも卵もネギもあるから、明日の朝食でやってみる!

655 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/24 08:36:00 ID:9VBziGv7
こういうの貼ってもいいのかな。
たまたま見つけたんだけど、これがもう簡単でウマーな飲み物。
夜中に甘いもの欲しくなったときとか、牛乳と砂糖さえあれば
あっという間にできて、意外なおいしさ。
しばらくはまりそう。

ttp://cookpad.com/akillan/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=157053&Mode=full


656 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/24 10:10:40 ID:2nQjKg3E
>>655
これ、よく作る。
ここのレシピだと固まったカラメルを牛乳で溶かすけど、
熱湯少々で溶かしてから牛乳を入れる方が簡単だよ。
ジューってなる度合いも熱湯のほうがましだし。

657 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/24 10:40:18 ID:jhJlbmKD
>631
のキャベツハンバーグみたいのが好評なので自分もやってみたんだけど
水気がすっごく上がってきちゃって失敗したよ……_| ̄|○
もっと焼かなきゃダメなのかな?

>655おいしそう。今晩やってみよ

658 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/24 12:05:28 ID:9VBziGv7
>>656
いろいろやり方あるんですね。
これ見つけたところでは、冷蔵庫から出した冷たい牛乳を一気に
投入するのがポイントとあって、私はそれでやってうまくいきました。
そうしないとダマになったりするとか。
確かに入れたときジュワーっとはなるけど、ぐるぐる混ぜてたら
すぐに溶けてきて結構あっと言う間にできましたよ〜。

659 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/24 12:07:04 ID:9VBziGv7
↑って、最初から655に書いとくべきでしたね。すいません。


660 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/26 03:19:27 ID:FHxqNzkq
おとといの“けふの料理”で愚ッ痴裕三氏が作ってた豚バラ肉の煮込み、
試作してみたがマジウマーだったなー。
ごはんと、付け合わせのほうれん草がモリモリいける。
肉の旨さは脂の旨さ、というのがほんと納得いく。

1)豚バラ(かたまり)400gを1センチ厚くらいに切り分ける。
2)フライパンで油引かずに、ペーパーで余分な脂をふき取りつつ
焦げ色が付くまでじっくりと焼く。
3)黒砂糖/しょうゆ/泡盛/水、各1/4カップをよく混ぜて、2)に投入。
4)落としぶた+弱火で30分以上、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
5)器に盛り、さっとゆでたほうれん草をそえて完成。

泡盛はわざわざ買うのもなんなのでもらい物の飲まない焼酎でやりましたが問題なし。

一緒に作ってた“あさりのチゲ”もつくって、マジウマーでした。
愚ッ痴氏の料理はいつも簡単でウマーなのでありがたい。

661 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/26 03:55:27 ID:IhhdFma3
味噌汁なんだけど、にんにくの芽を三センチくらいに切ったものともやしを
適当に切ったもので味噌汁を作り、豆板醤。この組み合わせが本当に旨い。
煮込みすぎるとなお旨い。体もあったまるし、おかずなくてもご飯が進む。

662 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/26 13:44:13 ID:eIF4PWP6
物凄い簡単な炒め物。

豚コマとにんにくの芽を炒め合わせて火が通ったら、最後に焼肉のタレで味付け。
簡単でウマーだよ。ちょっと豪華にしたかったら、いり卵乗せたり、ささみに塩コショウ・酒を振って
チーンしたものを適当に裂いて、ニンニクの芽に火が通った時点で投入。

663 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/26 15:03:08 ID:us2FLB93
あー皆ウマソー(゚Д゚)
ここ見てると、皆本当に修羅場に作ってるのか、と疑いたくなるな…w

664 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/26 23:30:41 ID:hKovAawU
修羅場だからこそちゃんと栄養とらないとw
そんで元気にイベント参加してください。

665 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/27 00:57:58 ID:g2L527yI
豚こまとメンマとしらたきをごま油で炒めて醤油で味を調える。簡単(゚Д゚)ウマー
オンザライスで丼にもなって更にお手軽(゚Д゚)ウマー

666 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/27 02:35:29 ID:nE3QAAFw
1)冷凍のブロッコリーを凍ったままフライパンで炒める
2)火が通ったらかつお節を投入
3)塩コショウ、しょうゆ、味の素で調味
(゚Д゚)ウマー

調味料は気分でテンメンジャン入れたりオイスターソース入れたり。

667 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/27 02:45:36 ID:HRnC7cee
1.大きな鍋で青菜を固めに茹でる。
2.水に晒して2〜3センチにざくざく切って、水気を絞る
3.中くらいの鍋にサラダ油大さじ1〜2(青菜の量に合わせて)入れて、青菜とダシの素を投入
4.豆腐を1/2〜1丁崩しながら投入し、醤油で味付け
5.ウマー。ご飯にかけてもウマー

青菜だと色がいい。人参の千切りを加えるもよし。白菜やもやしでも作れる
つーか、ダシの素+醤油+豆腐のコンボがよいようだ

668 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/27 11:07:16 ID:FFq1ley1
豆腐繋がりで。
鍋に中華スープの素を入れて沸騰させる。
で、エビを投入(冷凍でもいい)。
エビに火が通ったら、豆腐と長ネギも投入。
塩こしょう、醤油で味を調えて、最後に卵を溶いて回し入れる。
上海豆腐、というものらしい。
お好みで、ラー油を振ってどーぞ。

669 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/27 19:01:11 ID:21MEERE6
今作ったスープ。
ベーコンとにんにく、薄切りたまねぎをバターで炒め、
賽の目に切ったジャガイモ投入。
コンソメキューブと水、あさりの水煮(缶詰)入れてコトコト煮る。
仕上げに牛乳入れて、塩胡椒で味を整えてれば、
なんちゃってクラムチャウダーの出来上がり。
今夜はこれとカジキマグロの照り焼き、
スモークサーモンと温泉卵のせのキャベツサラダ。
明日の朝はこのクラムチャウダーにご飯入れてリゾットにする。


670 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/27 19:11:59 ID:k49QLIy/
豪華だ……

671 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/27 20:56:39 ID:pLECgXMb
ママンがどこかの雑誌の記事をコピってきた「チン豆腐」。

ちょっと深めの皿にのせた豆腐の上にタプーリとろろこんぶを乗せる。
好みでダシのもとをちょっとかける。
 ↓
こんぶがぬれる程度に湯をちょこっとかける。
 ↓
ラップしてレンジで豆腐が暖まるまでチンする。
 ↓
刻みネギとカツオブシと、お好みで七味等をかけ、ポンズで頂く。
 ↓
(゚д゚)ウマ−

おかずがさみしい時に、ささっと手軽に作れて重宝してます。
ヘルシーだし。
チンする時にエノキとか一緒に乗っけとくとちょっと豪華気分。

672 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/28 01:24:04 ID:TSoZtdxG
今日大量に作ったドライカレー
そのままご飯に盛ってよしパンに挟んで良し
パスタやうどんにかけてよし
ご飯と炒めればカレー炒飯

ニンニク1かけとタマネギをみじん切り(大量)を炒め色が変わったら
ひき肉(合挽が良、豚でも可) を入れ炒める
肉の色が変わりポロポロしてきたらカレー粉を投入で暫く炒める
水を少し入れ煮立ったらコンソメとローリエ、塩、胡椒
ウスターソースにケチャップを加え味を整えつつ煮込む
水分を適度に飛ばして肉味噌くらいの固さになったら出来上がり

ご飯に適量盛って(゚д゚)ウマー

好みで茸のみじん切りを加えたりパプリカ加えたり人参入れたり
1食分ずつ冷凍しておくと便利です

673 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/29 14:09:13 ID:jjZzphOc
最近納豆スパゲティがマイブームに。
ゆでたパスタをバター+しょうゆで炒めたところによく混ぜた納豆投下。
程よく混ざったところでゆかりなどを振りかけて食べるとウマー。

ちなみにパスタはお湯が沸騰する前より鍋で茹で
お湯が沸騰してから1分で火を止めて3分ほど放置すれば余熱で程よく火も通るし
ガス代も節約できて良し。


674 :763:05/01/29 14:16:01 ID:jjZzphOc
あ、あと一味若しくは七味も忘れずに。

675 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/29 16:48:06 ID:+VlZ6nB9
麺類大好き・・・・(*´Д`)

焼きソバの麺を大目の油で炒め、解れてきたらモヤシと一緒に
キツネ色になるように堅焼きにする。
生姜をすって(けっこう多めで)、めんつゆと混ぜておき、皿に盛った堅焼き麺に回しかける。
上にシロネギ、刻み海苔、鰹節を好きなだけトッピングして食べる。
メチャ(゚д゚)ウマー


676 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/29 20:43:42 ID:COtt3+F4
納豆スパに便乗。
最近のマイブームは
納豆アボカドスパ。
ワサビ醤油で納豆とアボカドまぜまぜ。あれば大根下ろし入れても(゚Д゚)ウマー 。


677 :763:05/01/29 21:15:26 ID:jjZzphOc
再び。
今日はうちのママンがお昼時に明太子+納豆のパスタを食べてた。
意外と(゚Д゚)ウマーでした。

678 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/29 21:55:50 ID:LrpPR6gy
1.たまねぎに十字に切込みを入れる。
2・上にシーチキンを乗せる。
3.適当に火が通るまでチンする。
4.醤油で食う。

昼はコレと米で桶。
とろけるチーズとか乗せてみたい。

679 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/29 21:57:15 ID:ipCczFHC
漏れは湯で上げパスタに納豆と卵を混ぜたやつをかけて
ズルズルと食します。
ハラシマ中は時間がないからけっこうこればっかw

680 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/29 22:19:03 ID:c5slBrkj
パスタは
トマトをざく切り
コンソメとケチャップで煮詰め塩で味を調える
乾燥バジルと混ぜる
アツアツパスタにかける
(゚д゚)ウマー

( ゚Д゚)マンドクセーな時はバジルだけで食ってる…。

681 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/30 00:25:33 ID:tAfsKmW/
こないだ乾燥バジルをハーブの店で大量に買ってきた。
50グラムで1500円しなかった。
大活躍してる。

682 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/30 01:30:59 ID:+kw43lnG
トマトとバジルって黄金の組み合わせだよな…
イタリアンマンセー

683 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/30 18:46:28 ID:UGq0ixcT
>>681
うちはMy攻めが公式でバジル大好きっ子だ。
自分、勢い余って栽培まで始めてしまった。
6月ごろにはバジル一杯でウマー
オリーブオイル塗って焼いたフランスパンの上に
シーチキンと混ぜて塩コショウして乗っけて食べた。
トマト入れても美味しいらしい。

他に何かお勧めの食べ方があれば教えて欲しい。


684 :ARES ◆QCuj8gGVNE :05/01/30 21:24:22 ID:gUYTbcKM
ふつうに魚の臭み消しでもいいな
キツいから生のやつは一度揉んですこしにおい飛ばさないといけないけど
ハーブの栽培はいいものだな

685 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/30 22:33:20 ID:sorjfztS
料理本にあったのを自分なりに改良

小麦粉:水=1:1で混ぜてピザ用チーズを好きなだけブチ込んで混ぜ混ぜ。
バターをひいたフライパンで少し薄めにキツネ色になるまで焼く。
マヨ塗ってウマー!!(゚д゚)

686 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/30 22:45:17 ID:+NIgdy0p
バジルは肉でも魚でも合うからね。
にんにくと塩胡椒した鶏肉をオリーブオイルで炒めて
トマト水煮缶とバジルで煮る、とか。

687 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/30 23:13:03 ID:NUNxhZdC
風邪気味なのでおかゆ炊いてます。
おかゆ、卵、ねぎ、をいれてごま油を少したらします。
あー、早く出来ないかな。

688 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/31 02:15:18 ID:4hr3blOS
担々豆乳鍋をやってみたいと思ったが
土鍋で挽肉を炒めるのが抵抗あるなーと思った。
油と唐辛子が染み付きそうでさ。
で、開き直ってフライパンでそのままやったら(゚Д゚)ウマー

フライパンにごま油を熱して唐辛子2本を刻み火を通す。
挽肉を炒め、もやし、油揚げ、椎茸も入れる。
いい感じに油が回ったら水をフライパンの半分くらい入れて
味覇と豆板醤をぶち込む。
長ネギと豆腐投入、煮えてきたら仕上げに豆乳投入。
多すぎるとクサーでマズーらしいので味をみながらな!
テーブルにフライパンごと持ち出し、冷めたらコンロに戻す。
取り分ける時に炒りごまをタプーリかけてさあ喰え。
水を少なめにして春雨入れるとただの中華炒めになるけど
それもまたご飯にあう。だしのしみた春雨(゚Д゚)ウマー

689 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/31 02:16:52 ID:zJP/539N
1、オリーブオイル+ラー油(5:1くらい)に潰したにんにくいれて 弱火でこんがり。
2、そこにコーンビーフ缶を半分くらい入れて軽く火を通す、軽く塩こしょう。
3、そのままちょっと冷まして溶き卵入れる。
4、そこに茹で上がったパスタを入れてカルボナーラ風にする。
  (加減の難しい人は、茹で汁を入れてやると温度の上昇がゆっくりになるからやり易いかと)
5、好みで小口切りのねぎを散らし、召し上がれ♪

690 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/01/31 17:30:19 ID:aVUsgxEF
>>689
ものすごくお腹すいてたから作ってみた
カルボナーラ風にするときにちょっと失敗したけどそれでも(゚Д゚)ウマー!


問題はあと2時間ほどで夕食だってことだ……
オナカイパーイで食べられないかもorz

691 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/01 00:32:14 ID:DdIsJONX
春キャベツの時期になったのでひたすら炒めて食ってる。
豚肉や炒り卵と合わせて炒めて、粗挽きコショウとあら塩ふって
(゚Д゚)ウマー!
半玉くらいペロリだ。

692 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/01 22:41:13 ID:Dqzg/Lvy
>>691
いり卵イイ!やってみよう。

最近は冷凍シーフードミックスにはまり厨。
あとは、食事じゃないですが牛乳にチョコ割って入れてチンして飲む。
コレで夜の修羅場を乗り切ってる。

693 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/02 11:17:11 ID:DE37ghfl
>>692
ウホッ
自分は素直にチョコを口に入れて、ホットミルクを含んで
ゆっくり溶かしながら食ってている。
お行儀は悪いががウマーだ。

694 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/02 12:18:11 ID:z/Vxp4aV
白菜とジャガイモをベーコンを市販のホワイトソースと牛乳で
煮込むだけでウマー。
塩こしょうで味付けして、バター一かけ入れるとそれだけで美味しい。

695 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/03 02:03:38 ID:wgh8a9m1
漏れが好きなカレーをば、一つ紹介。
材料・玉葱、挽肉(やっすいヤツをタップリが美味しい)、卵、カレールゥ
作り方・大鍋で挽肉・みじん切りにした玉葱を炒め水を加える。
適当に煮えたなーと思ったら市販のルゥをこれまたお好みで適当に加える。
これでルゥが溶けきったらカレーは完成。
こっからがポイント。食べる時に、ご飯を味無し卵チャーハンにするんだな。
卵をボウルで溶いて、そこに適量のご飯をぶち込みひたすら混ぜる混ぜる。
まぁ所謂“卵ご飯”を作り、それをフライパンでパラっと炒める。
それを皿に盛って、上から↑のカレーをかけるがヨロシ。

見た目似非カフェ飯チックな、二色カレーの出来上がり。

ちなみに、挽肉と玉葱のカレーはカリカリに焼いた食パンに乗っけても
(゚д゚)ウマーです。ご飯炊くのがめんどくさかったら、パンで。

696 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/03 02:12:48 ID:JbjVBh5f
>>695
うまそう!明日早速作ります。ひき肉のカレーってした事無いから
やってみるナリ。

697 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/03 05:10:19 ID:XfowV/vI
イベントで上京した際、真夜中の居酒屋で食べたキャベツ炒めうまかったな。
味噌っぽい味付けでたっぷりのキャベツと、ちいさなサイの目の鶏肉が控えめに入ってた。

再現したいが味が複雑でなんとも分かりにくい。
ピリ辛、ちょい甘めの味噌風味。
中華風と言うよりは韓国風、という感じだった。
回鍋肉っぽいのだがあそこまでこってりしてないし。
謎解きはむずかしそう。

698 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/03 14:42:03 ID:lnWluTef
キャベツと鶏肉大好きな自分には(*∀*)ウヒョーな
味っぽい!!食ってみてえ

699 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/03 21:11:42 ID:hRa8ny8D
>>693
自分はそれをコーヒーでやってる。
My受けがコーヒーがなきゃチョコ食えない子なので、
すっかり受気分になって優雅にティータイムです。
…自分はチョコがなきゃコーヒー飲めない奴ですが。

この時期あったかい飲み物は必須。
何もなかったから、コンビニで売ってるイチゴ俺あっためたら結構ウマーだった。
なにかお勧めの飲み物はありますか?

700 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/03 21:12:44 ID:hRa8ny8D
>>699
×イチゴ俺
○イチゴオレ
この時期にお冷にまみれていってきます。

701 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/03 21:42:55 ID:p82ipDbj
料理下手な上不精モンの自分だが、
このスレ見てると料理したくなってくるな…
みんな午ソーダ

料理って言えるかわからんけど
白子大好きなのでデパ地下で白子
買ってきて軽く湯がいたのを
冷凍しておいてある。

レンジで解凍してもう一度軽く
湯がいて食べるとウマー

多少生臭いのも煮て醤油やポン酢
かければ気にならない

自分いったい何を食ってるんだろう、とか
深く考えなければ更におk

702 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/03 23:12:27 ID:qREPyc4G
>>655
遅レスだが作ってみた。
簡単で(゚д゚)ウマー
しばらくはまりそうだ


703 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/03 23:47:40 ID:dL6HzEkf
自分の家、ヨーグルトについてる砂糖しかなくて
それで>655のを作ろうと思ったけど、あの砂糖じゃカラメルができないのね。
困ったから、ただ牛乳に砂糖入れただけのになってしまいました。

704 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/04 00:56:10 ID:tuLLl+w9
>703見て思い出した。
>655にインスタントコーヒー入れても美味しかった。
ついでにさんおん糖でやってみたらなんとなく懐かしい味になったよ。

705 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/04 01:11:26 ID:u1ODkRjK
そういえば牛乳にインスタントコーヒーとグラニュー糖を
入れるとミルメークの味になるにょ。

706 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/04 04:10:06 ID:VQZbpEfJ
>701
白子って旨いですよねー。
最初食べたときはうーわなんやこの触感!っておもったが。

自分は酒蒸しかムニエルで…。
凝ったとこでは酒蒸ししたのに、白髪ねぎと香菜をのせて、
酸っぱ甘辛のたれをかけ、熱い油をジュウッとかける中華風。

けっこう高価いのでそうめったに食えませんのがネック。

そういやあんきもッてのも実においしいけどめったにねぇ…。


707 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/04 04:14:35 ID:CphyL3Jd
ダイエット中の夜中に小腹がすいたときの豆腐グラタン

・絹ごし豆腐をさっと水切りして5cm角くらいに切り、レンジで温める
・たっぷり小口ネギと全卵で納豆を作る
・耐熱皿に豆腐を盛って塩コショウをし、上から全卵入り納豆を
かけてトースターで10分ほど焼いて出来上がり

焦げた納豆が香ばしくてウマー。
iを気にしないなら溶けるチーズを乗せてもおK

708 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/04 09:07:38 ID:8RS2qrlt
時間がないときは焼いてない食パンの上に目玉焼きをのせ、
マヨネーズとケチャップをかけたものを食べてます。
簡単でウマーだけど、上の調味料がタレるのがネック。
半熟玉子だとさらに危険度アップ。

709 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/04 11:53:13 ID:67yuTfGA
連日のカレーに飽きてきて昨日ついに納豆カレーを試してみた…ウウウウウ(゚д゚)ウマー!!!
美味しいよと聞いてはいたもののなかなか手が出せずにいたけど
以外にもすげーうまくてハマってしまった!


710 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/04 13:32:21 ID:J0rxaE2U
この時期は、アンコウセットとご飯だ。
皮や肝その他がちょっとづつ入って500円。
ただ酢味噌で食べる贅沢。
ただし原稿一段落ついてからの、ごほうびにしないといつまでも進まない…

711 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/04 14:24:56 ID:anctSyYF
漏れもアンコウ鍋セット買っちゃった。
アンキモをレンジでチンして塩(もしくは醤油)で味付けして
潰してご飯にのっけて食べたら(・∀・)ウマウマだった。

712 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/04 21:19:33 ID:hGT8z6KO
>>702
自分、どう作っても砂糖溶かしたのと大差なくなる…

713 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/04 21:51:18 ID:6ekNEk6f
納豆カレー美味いよねー。
手抜きカレー作って、明日の朝は納豆カレーにしようかな。

手抜きカレー=じゃがいも抜き。皮をむくのがめんどうなんだ。
新ジャガの季節が待ち遠しいよ。

714 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/04 22:01:39 ID:3qqkWrZB
納豆カレーって、納豆はタレをかけたヤツを混ぜるのですか?
このあいだ納豆をカレーにまぶして食べたんだけど
どうにもこうにも微妙だったんです。
洗うときも大変だったし。

ちなみに自分はカレーを冷凍保存するので、いつもジャガイモ抜きです。

715 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/04 22:41:37 ID:g5afVyzQ
自分はゴハンの上に通常納豆のせてから
カレーかけるよ。ひきわりが好み。

716 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/04 22:53:15 ID:NB+jj6YW
納豆ドライカレーってのもいいよ。
普通のドライカレーに納豆混ぜて炒めるだけなんだけど。
ご飯にかけると美味い。
加熱すると納豆臭さも消えるので、納豆嫌いの人もイケると思う。

717 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/04 23:12:48 ID:VgN18Y0y
鰆とかの白身魚の上にポテトサラダをのせてホイルで焼くと
(゚Д゚ )ウマー
結構魚臭さが消えるから魚嫌いな人にもお勧め。

718 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/05 04:10:00 ID:zV4NkWjL
>712
鍋(ミルクパンとか)に砂糖(うちでは上白糖使う)「だけ」入れて、火にかける→砂糖が溶けてくる
もう少し頑張ると砂糖の溶けたモノが茶色く飴色になるから、それから牛乳入れて見れ。

焦げる寸前の砂糖アメは、速攻で水を入れて冷やして
それだけカリカリしても(゚Д゚)ウマー なのだった。
ただし、気を付けないと鍋をダメにする罠。

719 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/05 16:03:27 ID:BvGNyLEW
>>713
今は新じゃがの季節ではないのか?
スーパーで並んでるが

ポテサラ(゚д゚)ウマー

720 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/05 17:22:36 ID:fNFHI9kQ
気がついたら、家ではこのひと月の間に野菜を
白菜と水菜と冷凍ブロッコリー&カリフラワー&にんじん&アスパラと
生姜しか食ってないことに気がついた

一人暮らしってあっと言う間に食生活偏るね_| ̄|○

721 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/05 17:34:16 ID:4ZRaT656
>719
Σ(゚Д゚)おお、新ジャガ出回ってるんでつね!
いつも行く小さなスーパーにはまだ入ってなかったでつ・・・。
そろそろ近所の無人販売所に並ぶかなあ。
1袋100円の楽しみ。イモ(゚д゚)ウマー

722 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/05 18:00:00 ID:Lw6M5wpy
>720
白菜と大根と冷凍いんげん、きのこ類しか食べてませんが何か?
しかも鍋だけ。

お昼の外注のお弁当だけが頼りです…。

723 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/05 20:31:52 ID:keAQSmfp
新ジャガて旬は基本的に春じゃなっかたっけ?

724 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/06 06:30:29 ID:C00sU9wi
もう春物の出荷は始まってますよ。
これから春にかけてが新ジャガ・新キャベツなどの旬。
春になってからが旬、じゃないのね。

725 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/08 12:17:02 ID:a2J1w+2+
1.じゃがいもをすり下ろす(2個くらい)
2.卵、塩、小麦粉投入
3.冷凍で常備してあるゆでほうれん草をみじん切りにして投入
4.軽く混ぜてスプーンですくって熱湯に投入

簡単ニョッキですた。
ほうれん草は彩りなので無くても可。

自分は冷凍保存しておいて
コンソメスープの実にしたり、
鳥の水炊きに入れたりしてます。

726 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/08 13:05:35 ID:S7Ctvdtp
「新じゃが、素揚げで食べるとおいしいよね」
って言ったら
「え…?」
って言われた……

OTL ワタシマチガッテナイヨネ…?

727 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/08 13:47:38 ID:N1vwZBea
>>726
間違ってない、間違ってないよ。
新じゃがは皮付きのまま素揚げで食べるよ、おいしいよ。

728 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/08 14:02:48 ID:KSmwrLD8
>>727
新じゃが皮付きを素揚げしたあと更に甘辛く煮付けても美味しいよね。
早くちっちゃい芋出回らないかな。

729 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/08 14:12:08 ID:8CsAOTn4
新ジャガ素揚げして、軽く塩降って(皮付きのまま!)むしゃむしゃ食べるよ。ウマーだよっ。
で、新ジャガ残ったら、それをレンジで2,3分チン。(ゆでてもいいけど、レンジの方が簡単)
グラタン皿に載せて、上に残り物のミートソースとか
缶詰のミートソース載っけて、とろけるチーズ載せて、オーブントースターで、チンっ。
簡単ポテトミートグラタン。ウマウマよ。

730 :726:05/02/08 15:31:44 ID:S7Ctvdtp
ありがとう、ありがとう。
やっぱり新じゃがは素揚げよね!
私、間違ってなんかないわ!
絶対に素揚げのうまさ教えてやるわ!

728>
近所でちっちゃい新じゃがが1kg198円で売ってたよー
買いだよね?

731 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/08 21:52:55 ID:1gxRF3LL
キムチと冷凍ホウレン草を鍋に入れて煮込んで仕上げに溶き卵を加える。
ダイエットにも良さそうなスープの出来上がり。

732 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/09 00:20:24 ID:UeFT5kkw
うちのとこではセールで1`77円だった。>新じゃが

明日も幸せを揚げまくる予定。

揚げた新じゃがをカレーにそのままぶち込んで頂くのが好きです。

733 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/09 01:30:56 ID:y3bZitQ3
どんぶりにご飯盛って、鰹節を振りかけて味の素としょうゆでねこまんま。
修羅場でもそうでなくても、めんどうくさがりなのでこればっかり食べてる。

734 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/09 15:46:07 ID:3qiIUnAE
>>733
ウマイよねシンプルで。
漏れはそれプラスごま油をちょっとたらしてる。

735 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/09 16:44:01 ID:lZe/My7K
>>733
味の素を恒常的に使うと、味覚が麻痺するから注意('A`)

736 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/09 18:36:26 ID:INQlT8w1
数年前から味の素を家から追放した。
削り節とか昆布を多めに使って料理するようになったら、薄味でも平気になった。
前は醤油たっぷりかけないと味がしない気がしてた。
やっぱり味覚がおかしくなってたみたい。
今は鰹のだし汁の味がたまらんです。安い削り粉で充分。

今日もスーパーに行けないよう。新ジャガ食いてー!
じゃがを買ったらカレーだ!一度に作って5日は食いまくる。

737 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/09 23:35:50 ID:JZnwwKsd
乾燥わかめを水で戻してキッチンペーパーなどで水気を切る。
とりささみの缶詰の汁気を切る。
双方を混ぜてイタリアンドレッシングと塩胡椒する。
意外にさっぱりしててウマー!
レシピには青じそドレッシングとあったんだけど切らしてて
試しにノンオイルイタリアンドレッシングかけたらうまかった。
わかめは繊維質だし髪にもいいし、できるだけ食べたいね。

738 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/10 00:36:56 ID:ke98hXQf
貰い物のワカメが沢山残ってるので737さんのレシピありがたい。
お味噌汁と酢の物しか思いつかなくて困ってたんだ。
ほんとサンクス!

739 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/10 00:58:43 ID:BaDNQztJ
わかめだったらレシピをぐぐってわかめご飯とかもできないかな、と書き込む私は737。
とりささみの缶詰はたまたま我が家にあったのを使っただけなので、シーチキンや
薄切りハムを刻んだものとかでも良いとおも。
あと、ドレッシングをいろいろ変えるのもいいよね。和風ドレッシングで白ゴマをかけたり。

シュラ場のときに近所のスーパーで売ってるクラッカーが大活躍。
二百円しなくて四枚ずつ八袋入り。
食べでがあって結構お腹にたまるので、時間のないとき重宝してるよ。
クリームチーズ塗ってもウマー。

740 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/10 03:02:53 ID:abbcl9+9
近所の魚屋でマグロの切れ端がバカ安!
スパーに寄ったらやまいもも安かったので久しぶりの贅沢どんぶり
ミキサーに適当な大きさに切ったやまいもとだし汁少々、
醤油をやや濃い味付けになる程度に入れてガーッと回してトロロ出来上がり
どんぶりごはんの上にトロロ、マグロ切れ端、トロロ、刻み海苔、わさびを添えて
バカみたいに簡単なやまかけどんぶりw
マグロが安い時にしかできないのが玉に瑕だが、切れ端でも冷凍でもウマーな手抜き飯。

741 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/10 12:28:31 ID:vubbV6Os
某節約番組のレシピなんだけど、やってみたら超(゚д゚)ウマー
モヤシを油で軽く炒めて醤油とバター。仕上げに(あれば)粗挽コショウ。
シャキシャキ感が残る、しかしモヤシの青臭さは抜けるくらいの炒め具合が
ポイントです。
嵩もあるので、炭水化物抜きダイエト中の自分は大助かりだ。

742 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/11 14:24:18 ID:+9ivCJnW
スパゲティ好きの自分がよくやる手はパスタを半分に折り、水から煮る
たまに麺同士がくっついてしまうこともあるけど、たいてい普通に食べられる
こだわりがある人には勧められないが自分だけが食べるものだし
お湯を沸かしてからだと時間が、というときにやるよ
ポイントは茹で上がった麺をソースとあえるときに
フライパンで火を通しながらやること
麺が短くとも、これでそこそこ美味しいスパゲティが食べられるよ

743 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/12 03:17:17 ID:Nah1raw5
大根おろしの水気を絞った中にちりめんじゃこもしくは桜海老
葱の小口切り、あればシソのみじん切りなどを混ぜ、塩少々、小麦粉適量を入れまぜまぜ、
丸めて油で揚げる。
塩をつけて食べても美味しいけど、お奨めは天つゆ。

744 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/12 13:06:34 ID:Nah1raw5
豚バラをこんがり炒める。
出てきた油はキッチンペーパーでしっかり取り除く。
塩+酒+胡椒適量と長葱の小口切りたっぷりを合わせたものを加え、
最後にごま油少々とレモン汁をまわし掛けて風味付け。
お皿によそったご飯の上にレタスを敷き、出来上がった塩ねぎ豚バラ炒めを盛る。
最後に温泉玉子、卵黄、もしくはとろとろ目玉焼きを乗っけて(゚д゚)ウマー!!

にんにく好きな人は、炒める時に足してもウマウマでし。
葱の代わりにセロリで作って、おつまみにするのも大好きだったりする。

745 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/12 16:38:50 ID:OZ4PA+GC
妊婦のレシピスレで見つけた豆腐と大豆のカレー。レンジ2分+4分。
ttp://www.sankeislc.co.jp/pages/mama/resipi/02_.html

746 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/14 19:55:24 ID:61jJcpAR
抹茶ミルクが飲みたくなったが切らしていた。
もちろん抹茶など常備していなかったので
普通のお茶を濃く淹れて砂糖少々と共に牛乳に入れ、チンしてみた。

案外旨かった。
抹茶ミルクでは決してなかったけど。

747 :名無しさん@どーでもいいことだが:05/02/14 23:24:51 ID:m/XPbRdM
・鶏のささみをオーブンで炙ってスライス
・セロリを適当に乱切り
・マヨネーズにわさび・白ワイン(あったら)を混ぜてソースをつくる
上の三つを和えて完成。さっぱりウマー(゚д゚)

748 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/15 19:05:53 ID:X4X94imU
ぱくぱく名無しさんのレシピ大全をひさびさに
見ようとしたら、404になってる_| ̄|○
移転したんだろうか…

749 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/15 19:12:56 ID:X4X94imU
良かった見つかったー!
スレ汚してすみません。

750 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/18 01:00:19 ID:R2+hILJ3
見つけられない…_| ̄|○

751 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/18 04:24:48 ID:c44MEOTf
これのことかな?
いつも大変重宝させてもらってます。

ttp://syurabasyokuji.hp.infoseek.co.jp/

これだけじゃなんなので。

>745
おととい、賞味期限を3日も過ぎたベーコンを冷蔵庫で発見しw
いためて味を見てみたら大丈夫だったので、>745のツナ缶を
いためたベーコンに変えて作ってみたら簡単なのにウママ-でした。

で、食べきれず残ったのを、今日は、いり卵を合わせて炒め、
ご飯を入れてさらに炒めてレーズン入れて、ドライカレー
チャーハンにしてみたらこれもまたウママー。
特に大豆がうま味を吸って超ウマ状態でした!

752 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/19 00:25:11 ID:jufI2TjL
>751
ちょっと待て大豆はどっから来た?

753 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/19 00:26:31 ID:jufI2TjL
あ、>745の元メニューにあるのか粗忽スマソ

754 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/19 10:24:23 ID:clXmQG49
>>752
ワラタ

755 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/19 20:32:01 ID:alfpGoUr
かぼちゃスープ

かぼちゃ四分の一を適当に細かく切る
たまねぎ一個をみじん切り
にんじん一本をすりおろす

なべに水400CC/牛乳400cc/コンソメ一個と上の三つを入れる。
煮る。煮ながらお玉やへらでかぼちゃをつぶす。

スープがかぼちゃ色になったら塩コショウで味をととのえる。

簡単だけど栄養たっぷりであまくてなめらかで美味v
豆乳や粉末豆乳がある人はそれもちょっと入れるとなお美味vv

756 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/19 21:04:15 ID:wnR2lKja
結構お手軽でウマーな大根と豚バラ肉の煮付け。

豚バラはスライスか切り落としを用意。大根1本に対して一掴みくらい。
大根は食べやすいサイズに(3センチの厚さを4等分くらい)切る。皮はむいとく。
それらをおもむろに鍋に入れ、
めんつゆをカップ1、酒(できれば煮切らせて)カップ1、水カップ6くらいで煮る。
ガス台で一度沸騰させたものを一晩放置しておき、
翌日の食べる前にでも火にかけて再度沸騰させれば味が染みてウマー。

めんつゆは3倍希釈用で作ればこの分量で問題ないはず。
酒は一度煮切らないと、アルコール臭が大根に移るので気をつけよう。

757 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/19 21:54:25 ID:mDr9NwhB
いつも参考にさせてもらってるよん。
みんな、美味しいレシピ、ありがd。
ってことで、あげさせて。

758 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/19 22:12:39 ID:NMOiu3Pc
一昨日カキとホウレンソウのチャウダー(Q/P三分クッキング参照)作った。(゚Д゚ )ウマー
昨日それにカレー粉を足して少し味付けを変えた。(゚Д゚ )ウマー
今日は残り少なくなったそれにとろけるチーズを混ぜてパスタにかけて食べた。(゚Д゚ )ウマー

パンピの一人暮らし友にもQ/PとククパドのHPはブクマしとけとお勧めしてる。
このスレのまとめサイトをお勧め出来ないのが残念だ。つД`)

759 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/19 22:30:32 ID:E8mnxeIP
秋冬はホットケーキ、春夏はバニラアイス。

760 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/20 07:08:42 ID:geYisn8h
さつまいもとりんごのコンポート

さつまいもは輪切りにしてレンジでチン。柔らかくする。
リンゴも適当にスライス。
上の二つをハチミツ+水(少量)でぐつぐつ煮る。
お好みでレモン/レーズン/シナモンいずれかで風味付け。

そのまま食べてもいいし、トーストに乗っけて
食べても(゚д゚) ウママ!
残ったら一食分ずつポリ袋に入れて冷凍しておくといい。

761 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/20 17:43:43 ID:RJD63Xzi
キノコ類が安い時に作る自家製なめたけ

キノコ類合わせて7〜800g(4人分)
クセがないのはシイタケ、シメジ、エノキ、ブナピーあたり
(エリンギや舞茸はちょっとクセが出るのでお好みで)

シイタケは根元の固いとこを切り落として手で半分〜1/4位の大きさに裂く、
その他は適当にほぐして、まとめて鍋に放り込んで
めんつゆ1/3カップ位と好みで砂糖を入れて蓋をして加熱。
(キノコから水分抜けると嵩が半分以下に減るので、鍋から溢れそうでも大丈夫)
煮立ったら弱火にして、市販のなめたけ位のとろみが付くまで水分を飛ばす。
(味が薄いようなら、水分を飛ばす途中でめんつゆや砂糖を追加して調整)

冷めたらタッパーに移して冷蔵しとく。
冷奴にかけたり、大根おろしやトロロかけたら急ぎの時でもおかず一品増やせてウマー(゚д゚)

762 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/20 21:23:41 ID:oftllO1A
簡単にできる修羅場時おかず。

キャベツを適当に切って豚肉細切れと炒める。
味噌と砂糖とみりんで味付け。
ご飯との相性も良くてウマー(゚д゚)

763 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/21 00:32:17 ID:/7bwZ6pZ


うちでは白菜と豚肉を適当に切って鍋に入れ
だし醤油適量でコトコト煮る(水分は白菜から出る)
お好みで塩コショウ入れてもいいかも。

白菜でなくキャベツでも可〜これだけですんごい(゚д゚)ウマー
ご飯にかけてもいけます。
うちの手抜き料理の定番です。




764 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/21 10:57:25 ID:wmYheZE9
>>763
>>634

765 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/21 20:54:21 ID:edPEyg6F
土鍋に砂吐かせたシジミを一パック分敷く。
短冊切りにした大根1/2本をまんべんなく敷く。
で、火に掛けて、ぐつぐつ言ったら
みじん切りにした長ネギ・しょうが・塩・こしょうして
よく練った鶏挽肉の鶏団子投入(500g分くらい)。
よくアク抜いて、大根が半透明になったら、ポン酢で食べる。
シジミが好きなら、シジミの中身も食べてオッケーだけど
好きじゃない人なら、出汁って割り切って食べなくてもいい。
終わったら、おじやも美味しいよ。


766 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/22 01:41:09 ID:Pol+Sns6
納豆
シーチキン
みじん切りのネギ
薄めな輪切りのオクラ
マヨネーズ
醤油
コショウ
ぜーんぶ、器にぶちこんで混ぜ混ぜ〜
ホッカホカご飯にたっぶりと掛けて頂きまふ

癖になる味、これ最高!!

767 :765:05/02/22 09:11:21 ID:wiTFw1cl
ぎゃあ!ちゃんと土鍋に水張ってねーっ。今頃気が付いたよ。orz

768 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/22 20:35:16 ID:wWdO++h1
>761さんの自家製なめたけウマー!
おろしそばにして食べたけどえらいウマウマだった。

769 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/22 21:56:15 ID:FLR7zVnE
大根おろしに納豆を混ぜる。
これだけをご飯にかけてもおいしいし、新鮮なタマゴがあれば
卵黄を混ぜてしょうゆを垂らしたりもする。

時間があればオクラをゆでて刻んだものを合えたりする。

最近こんなんばっか。夏バテかっつーの。

770 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/22 23:05:36 ID:Pol+Sns6
和風ガーリックオムライス

ガーリックライスを作る。
具はにんにくとベーコンぐらいのシンプルなもので。
味付けは塩胡椒、仕上げに醤油少々で皿に移しておく。

薄焼き卵を作る。

ラップか巻きすに卵を広げてガーリックライスを包む。(巻き寿司みたいに)

めんつゆを好みの濃さに薄めたものを鍋で沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけてオムライスにかける。

アサツキや万能ネギなど好みで散らす。

目先が変わって美味しいです。

771 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/23 01:52:12 ID:NwLPLsvP
修羅場の時はあまり手のかかるもの作れないから
>766、>769あたりいいね。
ヌルヌル系マゼマゼonご飯って大好きだ!

772 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/23 04:31:57 ID:YkPm/Ffs
ヤバイ時はとりあえず何でもご飯にかけて食う

タラコスパの素をかけた時は友人に引かれた
(゚Д゚ )ウマーなんだけどなぁorz

773 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/23 11:47:04 ID:zpB3C61h
熱々炊きたてご飯に、生卵・生たらこ、つゆの素少し。あればアサツキ。
んで、がーっと混ぜって喰う。メチャ(゚Д゚)ウマー

774 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/23 15:37:00 ID:Y8EcgBpy
お米をといで、その中にほ/ん/だ/しなどのだしの素、細かく切った
油揚げ、そしてシメジをばらして入れ、醤油、ごま油をたらして
電気釜で炊いちゃうだけ。安くておいしいシメジご飯が出来ます。
おにぎりにしておいておくと、夜中お腹すいたときに(゚Д゚ )ウママー

775 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/23 19:34:17 ID:zEfeC3SA
ガイシュツかも?フライパンで豆カレーよくやります。

・カレールー(小)
・挽き肉1パック
・好みの豆缶詰(ミックス豆とか色々出てる)
・面倒じゃなければ、玉ねぎ1個みじん切り

まず挽き肉と玉ねぎをにんにくか生姜少々(あれば)で炒めて、肉汁が出て玉ねぎ透明になったとこで豆缶投入。
そのまましばらく炒めて、全部馴染んだなと思ったら規定量の水投入。
沸騰させて再び馴染ませ、一旦火を止めルー投入。
弱火でコトコト。仕上がり見ながら適当なとこで火止めて出来上がり。

ルー入れた後、お好みで豆乳とか牛乳を入れればまろやかウマー。トマト潰しながら入れればさっぱりウマー。
挽き肉を鶏肉にすればヘルシー度高し。
分量・時間全部適当でも美味しくできるよー。フライパンひとつなので早いし片付けも楽チン。
小分けにして冷凍保存もしやすかった。

ルーが半端に余ったらコンソメで伸ばしてスープにしてます。
豆ウマー

776 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/23 23:06:09 ID:EnG8pXtU
カレーにお豆、(゚Д゚)ウマーだよね!
自分はお豆以外の野菜は切る時間も惜しいからミキサーで処理しちゃってる。
どうせ食うのは自分だけだから出来るズボラ技。

お豆と豆腐のカレー、玉ねぎ&にんじんをミキサーしたものをプラスした。ウマー。
肉なしでも全然満足出来たし、簡単だからハマってるよ。教えてくれてありがとう!

777 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/24 01:33:14 ID:BJ0fm3CJ
手軽な和風パスタ

パスタゆでる。

ゆでたパスタにバター、醤油(だし醤油の方がまろやかかな)、塩コショウ
ゴマ油、鮭のほぐした身(ビンで売ってるやつ)、あればカイワレや大葉。
を皿の上でざっとあえる。

普通にバター醤油だけだと飽きもくるけどゴマ油たらすだけでまた格別ウマー(゚д゚)
鮭やカイワレは冷蔵庫事情によって臨機応変に食材変更しつつ。

778 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/24 10:08:25 ID:1Z3K5vbP
節分の時に買った大豆が一袋、未開封のまま残ってる…
これ、水煮に出来ますか?教えてエロイ人。

779 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/24 11:48:15 ID:rSYGuRuZ
>>778
http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/shokuzai/342.html
いろいろ出来そうだね。

あと漏れエロくないから。

780 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/24 13:49:34 ID:1Z3K5vbP
ありがとう!

よーしパパさっそく豆ご飯炊いちゃうぞー。

781 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/24 16:39:12 ID:YrTtiKU0
>>779
またまたw

毎年冬になると
河童/のス/ケッ/チブ/ック/という本に載っている鍋を試したくなるんだが、
なんとなく未トライ。
試してみた人いませんか?

ttp://www.yui.or.jp/7jigen/club/penro1.html
これ。

782 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/24 22:55:30 ID:CZSGCHzf
>781
ピェンローウマいよー。
一人暮らし用にアレンジしてよく作ってる。
(もはやピェンローと呼べないかもしれぬが…)

一人用の土鍋に水カップ1杯半、干ししいたけのスライス数枚、顆粒の鶏がら
スープを入れて煮立てて、豚バラ肉100gと白菜(1/8 もしくは 1/4)の白いと
ころとごま油を入れて20分くらい煮る。その後葉っぱの部分も入れて煮て、
仕上げにまたごま油。

器に塩(自然塩、なければアジ塩少々)に一味唐辛子を適量入れてスープで
溶かして白菜と豚肉を食す。残っただし汁でおじやを作るのがまたウマい。
冷ご飯が無い場合は、洗った米を入れておかゆにして食う。





783 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/25 04:43:27 ID:vythjsIt
みんなえらいな、、、

自分なんて
パンとか安くて腹をふさぐ物で空腹を満たし、
機能性食品とか1本で1日分の野菜がとれるドリンクとかで
栄養を補うといった感じ。あとチョコ。
しっかり食べると眠くなるから それらをつまみながらハラシマ。
どうも能率が上がらないなあと思うと体温が下がって手が震えてる。
舌とか荒れて来るのもこの食事のせいなのか?

とりあえず今はインスタントコーヒーの味に飽きますた。
マスターがいれたような旨いコーヒーが飲みたい、、、

784 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/25 05:27:36 ID:GtNI3voL
まともな食事をしないでいると
体力がなくなるから集中力が落ちて作業が滞ったり
テンション下がるからポジティブな発想ができなくなったりして
書く漫画もつまらなくなってしまうのではないでしょうか。

健康とか栄養とかは他の人がアドバイスしてくれるだろうから
あえて外して意見してみた。

肉食うとなんだか戦闘意欲がわくような気がしませんか?
修羅場中、野菜と炭水化物ばかり食べていたときに実感した。

785 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/25 08:49:12 ID:dUtYTCOY
>783
きちんと食わないと味覚障害起こすよ。
舌が荒れてるのは不摂生をして内臓がやられてるサイン。
機能性食品は栄養を 補 う ものでしかないので、
日ごろの食事はきっちり摂らないと栄養失調になるよ。

旨いものが旨いと思えなくなるのは不幸なので、
今からでも対策しる。がんがれ。

786 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/25 16:49:03 ID:xvWQdleT
しかしほんとの修羅場中はどうしても時間の方が惜しくて
昨日は納豆ご飯とじゃこご飯とハムご飯(薄いロースハムで
ご飯巻いて食べる)だったorz
今日からはちゃんと作るぞー

787 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/25 18:19:13 ID:Yite0mvS
>>783
自分語りになってしまうけど、
自分は機能性食品食うとじんましんが出る。

一日の食事でとる分をあれだけで補おうとすると、
濃縮しすぎて返って毒なんじゃないかと思うよ。

788 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/25 22:28:54 ID:A62xU5pY
機能性食品の栄養素の形と食品の中にある栄養素の形は違うから
吸収の仕方が違うんだって昔、薬剤師のねーさんがいってた。
機能性食品に慣れると、食品から吸収できなくなるから
それに頼り切るのは良くないよ、って言われたなぁ。

789 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/26 00:35:45 ID:KifsPZKN
ホウレンソウとレバーの鉄分を比較したらレバーの方が鉄分の吸収効率がいいとか、
動物性タンパク質(肉)と植物性タンパク質(大豆)を比較した場合
成分組成とかアミノ酸の配列が人体により近い分、動物性タンパク質の方が
体内での利用効率が高いなど
栄養素の種類によっては、人体内での状態に近いものの方が
より吸収されやすいという話も聞いた事がある。

食材間でさえ差が出る位だから、
サプリメントと食品の間に横たわる溝は更に深いものと思われ。

790 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/26 08:33:07 ID:HIkF6Wqb
白菜を繊維に添って適当な長さに大きめな千切りにする。
レンジでチン
さばの水煮缶をのせる。
ポン酢かけて食う。うまーーーー!

791 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/26 22:23:13 ID:TUV4jSEO
水菜がたくさん余ってるんだけどオススメの調理法ないですか?
おひたし、煮びたし、和風パスタとかザク切りにして肉と炒める、くらいしか
思いつかなくて。


792 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/26 22:45:28 ID:XYYezN/7
>790 の白菜を水菜に置き換え。
白菜もののレシピにはたいがい使えるけど、
煮込み系はさっと火を通す程度にしたほうがいいだろうね。


793 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/26 23:34:36 ID:BceSUbI/
791>
鶏団子鍋おすすめでウマー

鍋に昆布を入れてだしをとったら鶏つくね団子入れて
適当な大きさに切った水菜入れて煮立ったら完成
春雨入れたりほかの葉モノ入れてもいいかと

つけだれはポン酢でもダシしょうゆにごま油とかラー油でも


794 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/27 00:39:43 ID:/N0TxLBR
>791
はりはり鍋はどうかな。
ザク切りにした水菜と肉に、醤油と砂糖を投入して甘辛く味付け。
水は水菜から出るから入れなくて良し。
肉類は、本来は鯨肉使うんだけど
手に入りにくくなったので、うちでは豚バラで代用。

美味いんだが、鍋料理なので
もし791さんが一人暮らしだと、やりにくいかも試練。

795 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/27 06:01:38 ID:MmY922SS
>>756
大根が安かったので、今日作ってみたよ!
温まって尚かつ(゚д゚)ウマー

冬の定番になりそうだ

796 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/27 12:03:42 ID:rFNUboKB
まとめサイトのひっぱりうどん
ネットに載ってたサバ缶入れたら(゚д゚)ウマー

納豆、しょうゆ(めんつゆ)、かつおぶし(+サバ缶)(+ねぎ)を茶碗に入れてかきまぜておいて
大きななべでゆでた乾麺のうどんを
食べるその都度ハシで引き上げて
茶碗であえながら食べる。

797 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/27 12:04:58 ID:rFNUboKB
サバ缶はつゆごとね

798 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/27 12:12:53 ID:dT2yEuA4
青臭くない?サバ。

799 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/27 12:40:58 ID:vSIwEP5z
だがそれがいい

800 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/27 12:56:29 ID:dT2yEuA4
ごめん、も一回質問。
さばの缶詰は、火を通してから混ぜるの?
それとも冷たいまま?

作る気が満々なんですよ。

801 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/27 13:28:45 ID:rFNUboKB
冷たいままだけどおいしかった

802 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/27 19:56:27 ID:xpwVGDE7
基本的なことで恐縮ですが、水菜は生で食べたらだめなんでしょうか。
基本過ぎて誰にも聞けない…。

803 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/27 20:04:01 ID:OsP/pnNL
>>802
生で食べられるよ〜。
近所のスーパーでは「サラダにどうぞ!」とコメントつけて売ってるくらい。
こちらにレシピも色々。
ttp://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/mizuna02.html
ウチはカリカリに焼いたベーコンを生の水菜に油ごとかけて、ポン酢で頂きます。
簡単でウマウマ。

804 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/27 20:28:58 ID:sdw2Iat7
カリカリじゃこでも美味しいよね。
コンビニで「水菜とじゃこのサラダ」買って美味しかったから、自分でも作ってみた。
ノンオイルの青じそドレッシングとかも良い。

805 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/27 20:38:34 ID:xpwVGDE7
>803
ありがとうー!
水菜をばりばり食べるよ!

806 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/27 21:09:57 ID:4lekgHFs
大量の長ネギ薄めに輪切り→しょうゆ+ラー油+好みで一味→混ぜる→一晩寝かす
これだけでマジ(゚д゚)ウマー

一晩寝かせることでネギの臭みが消えるからネギ嫌いにもオススメ。
白飯以外にラーメン、竜田揚げ、唐揚げにのせたり色々使える。

807 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/27 22:26:53 ID:N0KAx3ms
水菜+薄切り短冊大根+(あれば)めかぶ
+かつお節+マヨネーズ+ポン酢or青じそドレッシング

漏れがよく作る水菜サラダ。
ンまいゾ。

808 :791:05/02/27 22:27:06 ID:P4koC2JV
>>792-794
ありがとう。家族はたくさんいるんで早速作ってみます。

サラダ感覚で食べられる水菜羨ましい…。
自家製水菜のせいかうちのは結構筋があって
生ではちょっと食べにくいです。
煮込んだら旨そー。

809 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/27 23:32:15 ID:Q6Z1CVBi
水菜流れ便乗。
前に入った居酒屋で出された、水菜とじゃこのサラダが美味かった。
水菜ドサーリ+素揚げしたじゃこ+トロトロ温泉卵。
温泉卵を崩して黄身を絡めながらワシワシ食う。ウマー
ドレッシングはゆずとか青じそとか、サパーリノンオイル系がおすすめ。

810 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/28 00:51:26 ID:rWRrgtay
漏れはハラシマ中にお腹空いたら、わかめスープの素で簡単雑炊作っとる。
スープ一杯分の水を鍋に入れて沸騰したらスープの素を投入。
よく混ぜてからご飯一杯を入れてよく混ぜて、
とき卵入れてふわふわ卵にしてやれば(゚д゚)ウマー

811 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/28 04:55:22 ID:WwvW3Lj8
>809
それと同じサラダ、行きつけの居酒屋にもあった。
同じとこだったりして…。
そこの居酒屋のメニューはどれもおいしくて、よく家で再現するんだけど
なかなかうまくいかんのよね。
じゃがばた明太子とか、まぐろとアボガドをワサビ醤油で和えて上からマヨかけたのとか。

812 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/28 12:49:47 ID:Ks/7fS7l
>自家製水菜
うちも父が作ってたけど売ってるのよりちょっと苦かった。
ルッコラ作った時もちょっと苦かった…

パスタはどう?うちはペペロンチーノに入れて食べたよ。
炒め加減が難しいけど。

813 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/28 16:57:45 ID:Wq0Y4ev3
水菜買ってキター!
今夜はこれのサラダと、肉じゃが&わかめの味噌汁。

814 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/28 17:17:09 ID:SXY3e3xL
ここは水菜が大人気なインターネッツですね

815 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/28 18:26:40 ID:dQ/KsRtB
水菜は豚肉と豆乳鍋にしても(・∀・)イイ!
新じゃがを山程買い込んできたので今晩は甘辛く煮付けてみます。
余りは明日チンしてバターつけてじゃがバタ。ほくほく。

816 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/02/28 18:53:43 ID:uql51u6R
水菜は炒めると少々苦みが出るから、焼きそばに入れたときは微妙だった。
食べたけど。

817 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/01 01:04:13 ID:UGc9yGtg
ベーコンをバターで炒め、そこにざくざく斬った水菜投入。
水菜が多少しんなりしたら醤油投入。適当に炒めたら、
水菜とベーコンのバター醤油炒め完成。苦味も余り出ずに
(゚д゚)ウマー。ビールのお供に最適です。原稿やりながら
酒飲む漏れのような人にお勧め。

818 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/01 11:30:08 ID:Pqpjd8QV
>>817
あ、自分もそれに似たのよくやる。
小さめに切ったベーコンをオリーブオイルでカリカリになるまで炒めて、
そこにしょうゆとみりんと(少し甘めになるくらいが自分はスキ)、最後に酢を少しくわえて
皿に盛ったザク切りの水菜に上からじゅーっとかける。
黒コショウを振って食べる。おいしいよ

819 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/01 17:06:39 ID:cyxO5WH0
>>817
それ、そのままパスタにしても美味しそう。

820 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/01 19:30:56 ID:aLGgXhKP
ベーコンとかと似てるけど、
豚肉をオリーブオイル・ニンニク・タカの爪でよく焼いて
火を切った直後に水菜ザク切り投入で軽くまぜまぜ。
微妙に余熱でしんなりした辺りで塩振って食べるのが好きです。
サラダだったらカリカリベーコン乗せて、マヨに酢とパルメザン混ぜて
エセシーザーサラダ風もウマー。

821 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/02 01:14:42 ID:R9eRZr8y
>806
美味そうだったのでさっそく作ってみました。
ラー油とネギの香りが混ざってくらくら来ちゃうほど香ばしい。
明日の朝ご飯が楽しみです。

822 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/04 14:51:53 ID:dBZb3yle
「おseん」9巻の真似とアレンジ
茹でた素麺、ゴマ油あえる。
醤油ぐるーりかける。
カツオブシぶちまけ。
しょうがをおろし金で3ぱらぱらっと(入れすぎ(゚д゚)マズー)

うどん(3玉いくらのでいい)でも桶。
うどんと一緒にほうれん草とか茹でても。

823 :822:05/03/04 14:53:51 ID:dBZb3yle
3ぱらぱら!?Σ(´Д` )3消し忘れマスタ…

824 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/05 18:02:16 ID:rJS0TPEr
現在豆乳鍋が個人的に大ブレイク中。
上で水菜と豚肉がいいって書いてあったから試したらマジ(゚д゚)ウマー
他は椎茸と葱を具にして、ダシ1:豆乳1くらいの割合で煮込んでる。
さっきTVでレミレミが残った汁に春雨をいれると美味しいって言ってたから今夜やってみるつもり。
普段から豆乳好きで飲んでるんだけど、鍋にし始めてから消費量が倍になったよw

825 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/05 19:59:48 ID:tqiZ2U3/
鍋に水と中華スープの素を入れて白菜と市販の餃子を投入。
最後に付属のタレを入れちゃって餃子スープの出来上がり。
簡単でウマー。今夜もこれです。
個人的にはミ/ン/ミ/ン/セ/ミぎょうざが一番ウマー(゚д゚)

826 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/05 20:59:36 ID:66DUdWnr
>825
(゚д゚)ウマーそうだね。
付属のタレというのは餃子についている醤油ベースのタレの事でオゲ?

827 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/05 22:11:49 ID:M/Es+Aha
ガイシュツだったら木綿。
食パンにバターをたっぷり塗り、小さく千切ったマシュマロと乗せて焼く。
熱いミルクココアと一緒に食べると美味しいです

828 :825:05/03/06 05:11:44 ID:YMzhhD7J
>826
付属のタレは醤油ベースのアレのことです。
なんていうんですか、つけダレっての?
スープは好みによって醤油で味をととのえたりごま油をたらすと(゚д゚)イイ!

829 :826:05/03/06 20:25:12 ID:ih5VpG8e
>828
なるほど、アリガトン!

830 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/07 00:01:02 ID:oAEX81Tk
修羅場の息抜きに、引かれるの覚悟な禁断の我流レシピを晒してみる。
題して、万能汁!

まず、鍋に水をなみなみと注ぎ込み、粉末鳥ガラスープを加えて沸騰させる。

そして、まさかのマヨネーズを恐る恐る適当に投入!

分離してすばらしく気色悪い見た目になってしまったスープに決して怯まず、
奇跡の溶き卵を投下!

これでもかって位に攪拌!塩コショウも忘れるべからず!

完成!!!!!!

マヨと卵がいい感じに結合してボロボロした感じが、恐ろしくウマー!!(゚д゚)
なお、これはシンプルな基本形なので、好みにより玉ねぎや長ネギのみじん切りなどを
追加すると更にワンランク上の味に!!

ちなみに、この汁をラーメンのスープにすると
店をかまえようか本気で悩むほど美味です。  いや、マジで!!
雑炊のベースにするのも、お薦め。

831 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/07 01:01:20 ID:Hhp8pHGx
>830
(((;゚д゚)))ガクガクブルブル

でもちょっと試してみたい気になってきたw

832 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/07 02:14:08 ID:y4P7MElZ
たまごごはん。納豆を入れるのもよろし。
あとは、無糖コーヒーとコーラを混ぜたモノ。カフェインたっぷりの上に不味くて目が覚める。

833 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/07 02:15:35 ID:ivzmPWJC
>830
大阪にマヨネーズラーメンの店がありますよ。結構美味しいらしい。

ご飯に多めのマヨネーズを混ぜてから適当な具と炒めると
パラパラの(゚д゚)ウマーチャーハンができる。
原材料は玉子と油だし、酢臭さは熱すると気にならなくなるよ。


834 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/07 02:16:21 ID:ivzmPWJC
sage忘れスマソ…

835 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/07 21:59:15 ID:ovvI18sk
>830
万能汁試したぞw
ウマイじゃねえか(・∀・)ノ

836 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/08 18:51:42 ID:Btu40E1+
1.薄めの一口大に切ったハムをオリーブ油でカリカリに炒め、酒をふり入れる。
2.めんつゆ入れて馴染ませたら、水分を少々蒸発させる。
3.生クリームとパスタと茹で汁を投入、温める。

コレはマジで旨い。
好みの野菜を入れると、尚更ウマーになると思われ

837 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/09 03:58:57 ID:CEvYfzw7
ガーリックライス!的なもの。

1 冷ご飯一膳にマヨ大さじ2ぐらい・鳥スープの素小さじ1くらい・
塩・胡椒・砂糖少々を入れて混ぜる。
2 極薄く油をひいたフライパンに玉ねぎみじん切り・ニンニク薄切りを入れて炒める。
3 1のご飯投入⇒炒める
4 日本酒・しょうゆを香りづけ程度に入れる
5 (゚д゚)ウマー

838 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/09 09:16:02 ID:zFpExN+p
温泉卵をごはんにぶっかけて食べる時のタレ。
ただの天つゆや醤油じゃなくて、そこに白ダシを半量くわえる。
ほんのり貧乏くささが抜けます。あくまでほんのりですが。
あともみのりがあるといい。

839 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/09 20:06:15 ID:5M7iQiiR
我が家の定番ドレッシング。

ポン酢とゴマ油を1:1で混ぜるだけ。
個人的には、ゆずぽんがお勧め。
冷奴でもサラダでも何でもいけます。

840 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/09 23:50:32 ID:fuu6rhBD
>839
それに近いけど、
マヨネーズとポン酢と白ゴマ+香りつけにゴマ油ひとたらしで
なんちゃってゴマドレを時々作ってる。

裂いたささみとキュウリとかにかけるとウマー。

841 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/10 00:45:53 ID:qXQifwWj
最近、サラダにドレッシングをかけて、更に粉チーズをかけて食べるのにはまってる。
どんな野菜にも合って(゚д゚)ウマー

842 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/10 09:48:28 ID:lJJ7lFOX
カロリーがキニナルが(゚Д゚ )ウマーそう

843 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/10 11:32:09 ID:G1Su+AhO
アボガド買ったんだけど、どうやって食べたらいいのか分からない・・。
簡単でウマーな調理法ないですか?

844 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/10 11:51:03 ID:+yONBuvv
>>843
1 酢飯をつくる
2 殻のついたエビを熱湯でさっとボイル
3 やや熟れたアボカドを細く切る

ノリを四角形に切って、酢飯をのせて、エビとアボカドをその上にのせてマヨネーズをかけ、
それをしょうゆで食う。簡単アボカド巻もどき。

面倒そうだけどアボカドは切るだけ、エビは丸まらないように切り目いれて背わたとってゆでるだけ
米は炊いて寿司酢で混ぜるだけと手間イラズでおいしいよ


845 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/10 12:13:44 ID:a5HyW/lm
>843
1.醤油と酒とみりんを好きな割合で混ぜて火にかける。
2.沸騰したら火から下ろして、冷やす。
3.サーモンでも、まぐろでもいいので、刺身用のを一口大に切る。
4.アボガドは少し薄めに切る。

3と4を2に放り込み漬けておくだけ。
ご飯に乗せてもウマー。おかずにもウマー。

半熟卵にぶすっと串をさして、2に漬けてもうまいよ。

846 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/10 13:00:25 ID:aP0se+f1
自分もわからないので助かる アボガド
魚介類と合うのか…

847 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/10 14:39:56 ID:mWzqCMwG
漏れは半分にカットしてレモン汁とかかけてスプーンで
しゃくって食うだけだ、アボカド…(好きなんだよ)

848 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/10 16:01:41 ID:ALsbKTzt
わたしなんか適当な大きさに切ってわさび醤油で食べるだけだ



ペーストにしてサンドウィッチに入ってたのが旨くて目覚めたんだが、めんどくさいから自分じゃやらない(゚Д゚)、

849 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/10 16:05:58 ID:vhWRRi7r
アボガドを半分に切って、種くり抜いたくぼみに
炊きたてご飯入れて醤油とマヨをお好みでたらして
アボガドと一緒にスプーンですくいながら食う。
どんどん穴が広がるので、ご飯足しながらどうぞ。
朝食とか、手間いらずでイイヨー。

850 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/10 16:06:47 ID:7euSdv3q
昔あるあるでやってたのが、アボカド丼。
アボカド真っ二つにして(種の周りまで包丁で切って、熟れてたら切れ目に沿ってひねると外れる)
その種の穴に白いご飯をよそって、醤油掛けて(好みでわさび醤油)食べる。これだけ。
ご飯お代わりしちゃうよ。

851 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/10 17:08:24 ID:1V0jmHrx
ある店でエキゾチック豆腐なるものをハケーン。
一口大を更に崩したアボカドと木綿豆腐、蒸し鶏の割いたのが混ざってて塩と胡麻油で味付けされてる。
白髪葱とシャンツァイが添えてある一品で、かなり(゚д゚)ウマーでした。
好みで山葵醤油もどうぞ、と言われたのでそちらも試したけどやっぱり(゚д゚)ウマー。
お豆腐とアボカドと胡麻って、かなり相性がイイ事を知りました!!
家で早速真似しちゃったヨ。

852 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/10 18:09:15 ID:aZcgnSMy
アボガド、トマト、きゅうり、レタスを適当なサイズに切って
ざっと混ぜ、ドレッシングをかけて頂く。
すんごくおいしい。
うちでは青ジソドレッシング、中華ドレッシングばかり使ってるけど、
普通のフレンチドレッシングとかでも合うと思う。


853 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/10 19:43:26 ID:mZwsMDiF
お前ら

アボカドだぞ。
アボガドじゃないぞ。

一部間違ってるやつが混ざってるぞ

854 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/10 21:09:38 ID:jKFGKNJ9
アボカドをこして塩こしょう、レモン汁でシンプルなソースになる
これに生バジル加えてパスタを絡めたらおいしかったよ
バジルなしだと何だかおかしみたいなパスタになったけど

855 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/10 21:34:31 ID:TEnWY4xy
うちでよくやるのはアボカドとトマトのサラダ。
アボカドとトマトを賽の目に切って、わさび醤油とごま油で和えるだけ。
好みでしそを細切りにしたものを混ぜてもウマー

856 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/10 21:59:21 ID:KnLlxaod
アボカドは適当に賽の目に切って
かつぶし振り掛けて醤油かけて食べる。
手軽で(゚д゚)ウマー。

857 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/11 01:55:35 ID:LbAiaD2n
ワサビ醤油に賽の目アボカド入れて、ひきわり納豆もいれてまぜまぜ。
これにスパゲティ入れる。

最近のヒット。

お好みでカイワレを入れるもヨシ。

858 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/11 18:49:44 ID:yZ7IPobs
アボカドをサイコロに切って、レモン汁をかける。
油をきったツナにアボ、マヨ、すりおろしたニンニク、黒胡椒、醤油を入れまぜまぜ。
茹でた後、冷水でしめたパスタとアボツナを混ぜて出来上がり。

分量はいつも適当なので、よくわからん。ごめんなさい。
でもマヨは結構入れてます。
あと、自分はレモンと黒胡椒を利かせるのが好きで、多めに入れるかな。
もしわかりにくかったらスマソ。

859 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/11 20:24:54 ID:xBL0XU0X
うわーアボカド話、おいしそうだあ(*´Д`)

一度に1個食べられないからとっておこうと思っても
すぐ色悪くなっちゃうよね
レモン汁かけても悪くなる

860 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/11 23:14:58 ID:kcTgfIY1
>>770
醤油と塩コショウ忘れたしボケっとしてて薄焼き卵が妙な形に引っ付いたし
煙の立ったフライパンにめんつゆと片栗粉の混合物入れちゃって
ゼリーっぽいタレになってorz(作り直したよ)
冷蔵庫探したらみじん切りじゃなくて小口切りのネギしか見当たらなくてorzリョウリムイテマセン ショウジキ

だけどけっこう美味しかったよ(・∀・)!!
明日か明後日にリベンジ決める(`・ω・´)

861 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/12 04:06:07 ID:jXbrO8qX
アボカドは初めて食ったとき、食べ方知らんからそのまま食べて('A`)マズーになった記憶が…
しかし食べ方次第ではかなりおいしいようなので、今日の夜にでも買ってくるよ!(`・ω・´)

862 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/12 14:40:41 ID:vU5MRdwf
マグロとわさび醤油を入れ、混ぜて食す。
飲み屋のメニューだが、ウマーだった。
でもパスタもウマーそうだな…今度やってみるよ。

話は変わりますが、大量のちくわとかまぼこと
冷凍の弁当用のチンして作る揚げ物…
なにかお勧めの食し方は無いですか?


863 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/12 18:14:20 ID:ppbxfdTZ
ちくわとかまぼこは青海苔を入れた生地でてんぷらに。(゚д゚)ウマー
弁当用の揚げ物はカレーにトッピング。(゚д゚)ウマー

864 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/12 19:36:41 ID:eLxVE9lV
豆乳とアボカドをミキサーにかけれ
そして飲め

865 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/12 20:40:04 ID:tULekls6
ええー?(;´Д`)
味つけなくていいの?

866 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/12 20:47:35 ID:FlDOE+hF
豆乳とバナナ最強

867 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/12 21:26:24 ID:jXbrO8qX
>866
豆乳もバナナも好きだから今度ミキサーにかけてみる

868 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/12 21:49:31 ID:oRmkhzL5
>862

かまぼこは、五ミリ厚の短冊切りにしたものを
同量のニンニク千切り&銀杏の水煮一缶と共に油で炒めて塩胡椒で味付けするとウマーだよ。
(ニンニクは焦げやすいので、最初に炒めて香りを出したら一時退避させ、仕上げに合わせるのがお薦め)

私は、これをオカズに御飯3膳はいけます
お酒のツマミにも向いてるとオモ

869 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/12 23:56:21 ID:isk7Yzot
>>862
ちくわは、筑前煮にするとウマーだよ。
かばぼことさっき話に出てたアボカドをわさび醤油で食べてもいいかもね。

870 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/13 00:28:03 ID:Ae2G2vGs
かまぼこは少し厚めに切って筋を入れ
切れ目にいくらとかシソとかチーズを挟んで食す。
大好きな手軽おつまみ。

871 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/13 02:19:15 ID:qwlfjUPF
かまぼこは一口大に切ってそのまま食ってる…
大好物なんだ…orz

872 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/13 02:58:16 ID:7OXx/ikb
かまぼこを半板分ぐらい、少し厚めに切って(薄くてもいいけど)
卵丼の具にする。
要するに鶏肉の代用品。
丼物のたれでちゃんと味をしみこませてから卵でとじたほうがいい。

873 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/13 03:14:20 ID:eT1hFoqW
>>872
おおっ。それは、「木の葉丼」ってやつだね。
親子丼の代用品なんかじゃなく、ちゃんとした丼物の一種としてメニューに載ってる店もあるぞ。


874 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/13 03:39:42 ID:7OXx/ikb
>>873
いや。かまぼこの状態(メインなのか添え物なのか)を説明するのに
鶏肉の代用品と表現したの。

ついでに野菜とかまぼこで中華丼でもいいけど修羅場時にはマンドクセ

875 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/14 02:26:38 ID:y30nqfyD
フライパンにバターを溶かし、一口大にした白菜キムチを1分ほど炒めて
生クリーム、もしくはコーヒーフレッシュ大匙1ほど投入、
茹でたパスタと昆布茶 小さじ1/3を加え、混ぜ混ぜすれば
一風変わったウマ〜なパスタになります。
キムチとクリーム系って、意外に合うよ!

876 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/14 05:22:32 ID:zvPFVw+n
アボカド話をここで読んで美味そうだと思ったから、
丁度買い物中の母上にアボカド買ってきてと頼んだ。
3個買ってきた。

…一度にアボカド3個くらい消費できる調理法ってありますか?
あと、見た目がどうなったら熟れてる状態なのかが分かりません先生or2

877 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/14 05:35:42 ID:zvPFVw+n
連投スマン。
あと母上が安かったからと言って缶の緑茶を大量に買ってきている模様。
まとめサイト見ても緑茶の料理利用法なんて書いてないし、
何かいい調理方あったら教えてください(´・ω・`)
漏れ、お茶は飲むけどちまちまなので、缶だとそんなに大量消費できない…
母上、何でもかんでも大量に買えばいいってわけじゃないよ…。・゚・(ノ∀`)・゚・。

878 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/14 06:24:28 ID:XO8MKJpm
修羅場中にアボガドでブランチしてたらお前等に惚れるゾ ☆−(^∨゜)b
さっき唐突に腹が減って椎/名/誠の本によく出てた
ゆでたてパスタにマヨネ−ズとかつぶし投入のち醤油ひとたらし
というのをやった。勢いで喰うとウマ− しかし1人前じゃ足らんかった
ちりめんじゃことちくわと山クラゲを甘辛く炒めたやつをトッピングにしてそれもウマーだった。


879 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/14 07:43:03 ID:WcCnCvFC
>>876
熟れてるかどうかは色と柔らかさで分かる。
よく「これと同じ色が食べごろ」ってなシールが貼ってあるけど
そういうのがないなら、緑っぽさが抜けて真っ黒になったときかな。
触感的には、表面を触ってみてカチンコチンならまだ。
指で押したらへこみそうな感じが出てきたらそろそろ。


まだ出てきてないので、私の好きな食べ方。
アボカド+タコスチップ(ポテチでも可)をマッシャーでつぶして
レモンをかけ、マヨであえてから塩コショウで味を整える。
パンやクラッカーに載せてどーぞ。

マッシャーがなければ包丁で適当に刻んで、フォークの先で
潰しながら混ぜればOKだよ。

880 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/14 11:01:40 ID:cKahbBsC
かもぼこは1cm程度の厚さに切って、こんがりきつね色にバター焼き。
ご飯と合うんだコレが

881 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/14 16:30:13 ID:YxayAPUE
>877
お茶の葉は天ぷらの衣に混ぜるくらいしか知らないなー。
あとは通勤通学用に水筒に詰めて持参してジュース代浮かして印刷代貯めてみるとかどうだろう。

882 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/14 16:43:43 ID:cPNAUvq9
>>877
緑茶って、茶葉?飲料?

飲料の場合、この時期ならうがいに使えば風邪予防にいいよ。
あと、お茶と酒・塩少々でご飯を炊けば
なんちゃって茶飯。

883 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/14 17:06:26 ID:OgKysb78
「アボベーコンホットサンド」
・アボカド 4分の1くらい
・ベーコン2〜3枚
・とろけるチーズ
・マヨネーズ

アボにマヨ・胡椒(とあれば、クレイジーソルトを加える。コクがでて美味い)
を加え、ディップを作る。
↑のディップとベーコン、チーズをホットサンド機でつくる。
ベーコンがなかったら、豚の薄切り肉とかでも美味いよ。
ホカホカ、とろとろで癖になる。

あと、スライスしたアボをふたを開けたカップ麺(コッテリ醤油系が一番合うかも)の上に乗せて普通にお湯を注ぐ。
3分待ったらアボラーメンの出来上がり。
チャーシュー麺みたいでウママー♪

884 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/14 18:54:38 ID:zvPFVw+n
お茶は飲料です。
数えてみたら500mlの缶が合計14本…多いよママン。・゚・(ノ∀`)・゚・。
アボカドは3個のうち一個が色的に熟れてるっぽいので、カップラーメンに使ってみますw

885 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/15 03:49:25 ID:OBwoxv0t
>>876
アボカドが熟れているかは、ヘタが身からはっきり浮いているかどうかで
判断するらしい。まあ買ったやつなら押したほうが早いが

自分はアボカドのヅケ丼ぐらいしかやらないので料理方法はなし
スマソ

886 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/15 06:39:58 ID:kK6BOpdS
薄切りの豚肉でアボカド(+ネギとかエノキなど)を巻いて、フライパンで焼く。
味付けは好みで。
私は、味噌、醤油、砂糖、味醂、おろし生姜、コチュジャン、日本酒を混ぜたものを
火が通った後に回し掛けて、ソースを煮詰めてます。
ご飯が進む系です。

アボが少し固めで、アチャ〜ッ切るのが早すぎた…(ノД`)って時にドゾー。
あんまりヤワヤワだと、調理し辛いので。

887 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/15 11:31:43 ID:TcCZbGxm
あんまりアボカド話が続くんで思わず買ってきちゃったじゃないか。
自分は、春巻きの皮にアボカド、カイワレ、エビ、とろけるチーズ
を巻いて揚げ、生春巻きのタレ(市販)をつけて食べたよ。
ビールが進んで( ゚Д゚)ウマー
使い切れなかったんで、一口大に切ったアボカドとエビを
ワサビ醤油を混ぜたマヨネーズで和えてレタス敷いた上に載っけて
サラダも作った。

888 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/15 15:08:04 ID:plhJfGn1
>866
豆乳とバナナやってみた。
最初は単純に調整豆乳とバナナをジューサーにかけてみたけど、
バナナと豆乳の生臭さが残ってドロドロしてて微妙に飲みづらい。
なのでそれに普通の牛乳少しとレモン汁入れて混ぜてみたら
飲みやすくて更に甘さ控えめ、腹も膨れそうな便利飲料に。
甘いのがいい人ははちみつとか混ぜてもいいかも。

889 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/15 15:31:44 ID:SZ8JkG6j
バナナと豆乳に黒ごまペースト混ぜるとマジ(゚д゚)ウマー
某パン屋のドリンクメニューなんだけど、
家でも簡単にできるからよく作ってる。
黒ゴマのおかげで豆乳臭さもなくなる上にコクも出るし。
完熟バナナ使えば砂糖無しでも無問題!

890 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/15 17:37:10 ID:fwwzfIRU
海苔:好きなだけ(たっぷりめ、適当な大きさにちぎっておく)
とろろ昆布:好きなだけ(入れすぎると塩分取りすぎになるので注意)
だしのもと:少々

上記をおわんに入れて、お湯を注ぐ→すまし汁風で(゚д゚)ウマー

カロリー補給にはならんが、あったかい汁物がほしいときにすぐ出来ていい。
あと、海藻類ばっかり使うおかげかお通じが良くなる。おすすめ。

891 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/15 19:47:17 ID:mkJ+hqsU
通称“マルコのパスタ”。
ネットを回っていて偶然見たモノで、有名なアニメ“母を訪ねて三千里”の
初期に、マルコとその家族(父?)が食べていたスパゲッティからそういうらしい。

パスタ茹でる→鍋に戻してオリーブオイルを絡める(炒めない)→味付けは粉チーズだけ
といういとも簡単なもの。
お酒のあととか、腹は減ったけど食欲湧かんなーというときなどにヨい。
もちろんふつうに食べてもうまい。

おいしいコツは、茹で加減はより慎重に/茹でたあと水気を切りすぎない/できればエキストラバージン使用
/茹でるときの塩は普段よりやや多め(下味付け)
といったところ。
チーズも本場物だとよりおいしいけど…ああいうのバカ高だから、おいそれとは使えないよね。

892 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/15 20:29:23 ID:ej0dPzfI
>891
>238でも紹介されてるね。自分は1度やって「・・・?」だったんだけど
作り方が適当すぎたんだと思う(原稿中だったし)。
そのおいしいコツでまたトライしてみるよー。

893 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/15 21:04:33 ID:XwDoOhyS
>238が同ジャンルの予感。元飛翔ならビンゴだ。

最近はにんじんを乱切りにして塩昆布とビニール袋に入れて
揉んだ簡単浅漬け未満を食べてた。
カブを細長く切ってりんごとわかめとツナ入れて
ドレッシングかけて食うとウマーだった。
カブ、なまで食べれるんだね。

原稿中のおつまみ、なぜか生野菜ばっかりだ。健康的…?
他になにかお勧めの野菜とかおつまみとかありますか。

894 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/16 01:02:05 ID:eYqHj4Lz
おつまみとは言えないかもしれんが、
私は何か食べたくなったら長芋を短冊切りにして
梅肉と合えて食べてる。
ただし食べ始めると止まらないので気づいたらボール一杯
空にしてたということもしばしば(食い杉)

895 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/16 01:48:02 ID:X+f5B0fd
アボカド、天ぷらにしても結構イケル。
私は素揚げの方が好きだけど。

食べるときは、塩で頂くのがイイ。

896 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/16 04:46:00 ID:zhA6eWVw
>893
キャベツキャベツ!
千切りで巣篭もり卵にするもよし
ざく切りでオカカと醤油であえるもよし

スナックエンドウもよい。茹で過ぎ注意。いい塩振ってね。

897 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/16 07:45:43 ID:8qbKukt9
ホカホカご飯を茶碗に半分よそって昆布の佃煮を載せる。
そこにまた軽くご飯をかぶせる。
アボはグチュグチュに潰し、叩いた納豆とグニグニ混ぜておく。
この時、ネギの微塵切りと酢(レモンなかったんで)、納豆のタレも加える。
ご飯の上にドーナツ状に載せて、真ん中に卵黄をトッピング。
食べるときには潰して醤油も垂らし完成!

納豆とアボの混ぜた状態は、見た目に美しくないので
卵黄をのせて小奇麗に見せる事を推奨。

もいっちょ、イっちゃえ!!
小麦粉大さじ3+水大さじ3を溶いた物をフライパンに餃子の皮くらいの大きさずつ流す。
そこへスライスしたアボカドを並べて、上にとろけるチーズを重ねる。
蓋をして、パリッとなるまで焼いたら出来上がり。
ケチャップやタバスコで食べてもいいし、わさび醤油でも勿論ウマー(゚▽゚)

他にも、適当に潰したアボカドとカッテージチーズをまぜて、
好みでメープルシロップで味付けたのをトーストしたベーグルにのせて食べるとかなり美味しいよ。

898 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/16 08:32:13 ID:1dc4ZKfJ
バタートーストに佃煮海苔を塗るとウマ。

899 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/16 22:19:15 ID:UnLJ4N92
@ 食パンにバターを塗る。
A アボカド1/4個をスプーンでなめらかにつぶす。
B 生クリーム大さじ2を加えてよく混ぜたら、塩、胡椒で味付けして
ピザ用チーズ大さじ3も加え混ぜる。
C @の食パンにBのディップをたっぷり塗って、更に好みで胡椒を追加。
D トースターで、パンがこんがり、ディップがふつふつしてくるまで焼く。

アツアツに蕩けるディップが、んっもう堪らん旨さ!!

900 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/17 12:07:49 ID:2xzoFSCl
アボカド話に参戦してみる

オリーブオイルでベーコンをカリカリに炒め
そこにスライスしてレモン汁をまぶしたアボカドを投入。
アボカドの周りにほんのり焦げ目がついたら
塩と胡椒、少々のマヨネーズで味を調えて出来上がり。
そのままでもいけるけど、
くりぬいたトマトの中にコレを入れて上にチーズをかけて
オーブンで焼いて食べてもウマーっす。

901 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/19 09:11:37 ID:OBVIXkqE
アボカド豚ギリ投下。
もやしをゆでてゆであがったら湯切り、熱いうちに
ごま油、しお、こしょう、あじのもと、をそれぞれ適当にぶっ掛け和える。
それだけ。べんぴにも効くし酒のツマミにもなるし、何よりもやし安いし!
こしょうは少しきつめがおすすめ。

あとは既出かもしれんが納豆チャーハン。
サラダ油でネギを炒め、香りが出たらご飯を投下、ある程度炒めたら
もんじゃのようにご飯で土手を作りその真ん中に、
からしを入れて少しだけ混ぜた納豆を投下。
ご飯と納豆を混ぜる前に、それぞれにしょうゆをたらして軽く炒め混ぜ、
頃合いを計ってあじのもと、酒を少々、これまた軽く炒めてでできあがり。
納豆投下後はあまり炒めすぎないよう注意。納豆が甘くてウマー。
自分は更に雑魚や白胡麻を入れたり、仕上げに千切った海苔を乗せている。
普段納豆に入れる具(キムチとか)を入れるといいとオモ。
精がつくぞ。

902 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/19 11:51:31 ID:kZrAVNkw
>901
モマイあじのもと好きだな
味覚障害に注意しろよ

903 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/19 14:48:24 ID:jIScOZgq
塩をちょっと高いやつにすれば
あじのもといらないぞ。
旨味も甘みも出て味が引き立つ。

納豆繋がりで、こないだ作った納豆どんぶり。
豚肉をフライパンでよく焼いて塩胡椒して、
丼によそったご飯の上に散らす。
溶き卵をフライパンに流し入れてちょっとかき混ぜたら
よく練った納豆ときざみネギ投入。
納豆にたまごを絡めるようにして半熟になったら
どんぶりに乗せる。

冷蔵庫の残り物で作ったんだけど、簡単ウマー。
青菜混ぜたりキムチ混ぜたり、アレンジはお好みで。

904 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/19 23:53:53 ID:fE3T3U+G
修羅場中によく食べる豚ごはん↓

1 豚肉(切り落としとか安いやつ)を適当に切る。面倒なときは手でちぎる程度で可

2 だし汁をあっためて醤油やみりんで味をつける。面倒なときはめんつゆを薄めて煮立てる

3 1の豚を煮る。すぐ火が通るのでそれを丼に持ったごはんにぶっかける

4 好みで刻み葱やすり胡麻をどっさりのせてざばざば食す

簡単だし何食分か一気に作れるしうまいのでおすすめ。

あとは茹でパスタを流水で冷やしてゴマ油まぶして納豆と生卵黄かけて和ドレと醤油で頂くのも簡単でうまい

905 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/20 04:14:20 ID:XiIW529s
>味○素食べると味覚障害
べつに味○素を食ったから即味覚障害になるわけではない。
 
ふつうに使って食べてる分には何の問題もないと思う。
味○素なんて一回の使用量ってなせいぜい小さじ1とか、半分でしょ。
小さじ1でも多いくらいか。
そうガバガバ大量に取る人がいるとも思えないしなあ。

味覚障害、ってのも味○素(というか化学調味料)以外の
原因も大きいわけだし。
悪い食生活習慣が長期にわたることが原因、といった方が。
化学調味料がそれに一枚噛んでいることはたしかにあるだろうが、
化学調味料=味覚障害になるゾ!というのは紋切りに過ぎる理解の仕方かと。

906 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/20 07:14:54 ID:nqIHiyCV
>>905
自分>>901でつが、まあまあ、>>902は注意をしてくれただけだし。
確かに自分で書いててあじのもと多いなwとオモたし。
あじのもと、親がよくつかっていたからつい癖で入れてしまうみたい。
薄味が好きだから一振りくらいだけどね。
そういや自分、たまごごはんにも入れるわ。これがまたうまいんだ。
まああんまり掛けすぎてもあれだろうから、お金あったら>>903のおすすめするお高めの
おしおも買ってみるよー。

そうそう、たまごごはんといえば、シーチキンを入れて食べるとボリューム増えておいしい。
修羅場中はどんぶりめしにたまごふたつ、シーチキン一缶、
それでも物足りなかったらウィンナーにしお、こしょう掛けてレンジアップしたものをのせる。
こないだはたまごひとつを生で、もうひとつを半熟目玉にして乗っけたら、
友人たちにウマー!と好評で、原稿もはかどった。
手間を掛けずに体力がついてうまい料理、それが修羅場の基本だと改めてオモた。

907 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/20 07:54:19 ID:ozAGwUiO
たまごごはんには納豆。これ最強。

うちでよくやるパスタソース。
鶏モモ肉を酒とクレイジーソルトでもみ込んだ後、オリーブオイルで炒める。
表面に焼き色がついたらカットトマト缶をぶちこむ。
いい具合に煮詰まったらできあがり。
大量に作った場合は一回分ずつ冷凍保存しておけば、結構手軽でウマー

908 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/20 16:32:25 ID:rNiJIzFm
あじのもとは、使うとどれも同じような味になるから
メニューの一品だけに使うようにしたほうがいいよ。

フォローするが、古漬けを水でさらして刻んで、
あじのもとほんの少々と醤油をたらしてごはんにかけるとウマー
食欲の無いときにおすすめですたい。

909 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/20 20:22:02 ID:wn3rXKfy
マヨネーズとゴマを混ぜ混ぜして
パンに塗ってから焦げ目がつくまで焼くと超ウマーだよ。
焼けたマヨネーズの香ばしさとゴマがサイコー。
この場合は白ごまも黒ごまも、 すりゴマじゃなく炒りゴマのがウマーな気がする。

910 :名無しさん@どーでもいいことだが。:05/03/20 23:42:13 ID:DHt/lrQ1
最近のマイブームは軽く焼いたクロワッサンに桜のジャムを塗って食べる事。
フ/ル/ー/ツ/の/高/野のこの時期限定のジャムなんだけど
甘さ控えめでジャムってよりジェリーって感じでマジ(゚д゚)ウマー
紅茶にいれてもヨーグルトに入れても美味なので毎年買いだめしてる。

パン屋開いたらクロワッサン買いに行こう…腹減った…。

911 :ななしさん@どーでもいいことだが。:05/03/21 00:09:56 ID:XI2hadoH
高/野の桜ジャム、おいしいのか
去年気になってたから買ってみようかな

桜つながりで、桜の塩漬け
御茶屋さん大/佐/和の桜の塩漬けはおいしいよ
ここのは桜餅ほどくせはなく、ご飯に混ぜ込んでおにぎりにすると塩気が程良い
問題は大/佐/和の店舗が多くないことくらいかな
都内に店がなくなったらしく、切らしたのに買えないままだ

912 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/21(月) 13:52:37 ID:Ox7Xi60s
修羅場時の繊維不足を補うめかぶ納豆

よく混ぜた納豆1パックにリケンの細切りめかぶ1パックを和える。
味付けは納豆についてるタレとめかぶについてるドレッシングのみ。
適当にかき混ぜて食うべし。

因みに味つきめかぶって苦手だったんだが、これについてる青じそドレッシングだと
物凄くさっぱり食えるんで今や好物になってしまった…
とりあえず、の酒のツマにも便利だし。
合わせる納豆は今のところ「金のつぶ ふわとろ」が最強。


913 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/21(月) 15:08:31 ID:DUdnTFZ2
簡単オムライスもどき。

ご飯一膳分を丼に入れ、塩コショウ、ケチャップをかけて
さっくりと混ぜ、レンジでチン。
取り出した丼に千切ったロースハムなんかをお好みで混ぜ、
とろけるチーズを適宜千切って上に置き、溶いて軽く塩コショウした
卵を掛ける。
更にレンジでチン。

ケチャップかけてウマー。
混ぜる時にご飯が粘らないよう気をつけるのがコツ。
正味5分で出来ます。


914 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/21(月) 17:04:06 ID:8CKHTAkV
修羅場中の食事って野菜不足になるから
野菜もののレシピないですかね〜

915 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/21(月) 17:31:24 ID:Fe0nf/7R
家にある野菜を賽の目に切る。
適当に煮る。
シーチキンin。
味付けなしでも(゚д゚)ウマー
ノンオイルがいいかも。

916 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/21(月) 18:29:25 ID:44RD+l30
>914

レシピ1
しめじ、長葱、人参、菜っぱ類etcを、めんつゆで煮て
豆腐を手で崩し入れ、玉子でとじて半熟に仕上げる。
ご飯に乗せて野菜玉丼。

レシピ2
ほうれん草をたーっぷりフライパンで炒める。
生クリーム(ドバーっと)・しお・胡椒を加え、軽く混ぜたら
ほうれん草の上に玉子を落としとろけるチーズもバラバラと入れて蓋をする。
弱火にして焦げないように気を付けながら、チーズが溶け玉子が半熟になったら できあがり。
クリーム煮みたいなグラタンみたいな…かなりウマーです。
応用で鳥肉・茸類・タマネギ・ジャガイモでやってみてもいい。


レシピ3
ピーマンを一袋分くらい(5〜6個)千切りにする。
フライパンで多めの油で炒める。
ちょっとしんなりしたら
細切りの塩昆布(フジッコなど)をひとつかみ入れる。(しょっぱいので好みで)
ささっと混ぜる。
出来上がり。

ご飯のおかずにもいいし、スパゲティと和えても、冷めたものを
バターロールにバター塗って挟んでもウマー(゚д゚)

こんな感じで、どうでしょ?

917 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/21(月) 22:16:04 ID:iNWWxvYi
たまに作る、野菜ばっかりのドライカレー。

残ってる野菜を全てみじん切り。
フライパンに油を引き、あればニンニクと生姜のみじん切りを炒め
香りが出たら豚挽肉を炒め、野菜を投入して炒める。
トマトジュース少々と粉末にしたコンソメ投入。
(トマトジュースがなければ、トマトケチャップや生トマトでも可)
5分ぐらい煮たら、カレールーを砕いて投入。
しばしまぜまぜして出来上がり。
パンやご飯と一緒にドゾ。

野菜はフードプロセッサーを使うとらくちん。
包丁もいらないしね。
余ったら寝かせて翌日食べると更にウマ。
トーストにのっけて、チーズかけて焼くと更にウマ。

918 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/21(月) 22:25:56 ID:2KHjRkXZ
きゅうりのガーリックバター炒め。

@きゅうりを5センチくらいに切り、叩いて軽くつぶした状態に。
A@をバターとにんにくで中火でササっと炒める。
B塩コショウしてできあがり。

919 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/22(火) 03:16:26 ID:lxmRqF9b
ナスとピーマンの細切り、すりおろした生姜適量を胡麻油と醤油でクタクタになるまで炒める。
冷蔵庫で冷まして味が染みたのをホカホカご飯と一緒に召し上がれ。

920 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/22(火) 15:56:39 ID:EFPPyFbd
>>919
ウチはそれ醤油じゃなくて味噌(プラスみりんと砂糖も少し)で味付け。
ナスとピーマンの油味噌。
ご飯何杯でもイケちゃう。

921 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/22(火) 18:08:29 ID:zWFr3z+I
>>912
私は卵ご飯に混ぜて食べてるよ。ぬるぬる(゚д゚)ウマー

922 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/22(火) 18:35:19 ID:pftxZj1W
トマト4〜5個
たまねぎ1個
ズッキーニ1本
茄子1本
にんにく1かけ
セロリ1本

全部適当に刻んで圧力鍋に入れ、塩・胡椒・コンソメ少々とオリーブオイルを一廻しかけて
加圧10分の後、放置

簡単ヘルシーでおいしいよ。煮返してもいいし冷凍しておくと便利。


923 :914:2005/03/22(火) 20:54:42 ID:NJPh+QKz
うおお、たくさんのレシピが!
皆さんありがとう、明日やってみるよ!

924 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/23(水) 01:03:51 ID:NL2pewPx
『ネギ豚』
1 ネギの白い部分を鍋の底に合わせて切りながら、
最低一層、二層でもよしで、ぴっちり敷き詰める。

2 豚バラ肉の固まりを乗せて、酒と醤油を等割で、適当にどぼどぼと。
鍋に蓋をして、時々アクを取りながら30分〜数時間お好みで煮込む。

食べる時は肉を取り出して適当に切ってどぞ。
さらに白髪ネギとかのせてもいいかもしんない。

不思議な事に、砂糖とかみりん無しで、ネギの甘みだけで柔らかくて美味しい煮豚になります。
さらに、切った豚肉とトロトロになったネギを一緒にご飯に乗せて食べるとウマー(゚д゚)

925 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/23(水) 17:39:04 ID:zlV4HMbw
普通のサラダ(なんだったらレタスちぎっただけのでもいい)に
刻んだミョウガ投入。ドレッシングなんかはいつものでオケ。
あとは割とポピュラーだけど納豆にもミョウガ。
食べ慣れた味がミョウガの風味で少し違った味わいになっていいよ。

そんで先日買い込んだアボカドが早く食べごろにならないかとウズウズしてる。
たくさん買ったから上のレシピ片っ端から試すつもり。




926 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/23(水) 23:02:05 ID:BNNlXV4X
酢味噌で和えてしまえばどんな野菜でもヘルシーに食べられるYO
酢味噌は味噌・酢・みりん、もしくは酒と砂糖を混ぜるだけ。
ゆずの皮を削って混ぜるとまたウマー。

今日も酢味噌でうどと水菜のサラダを作って食べたー。

927 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/23(水) 23:23:25 ID:NoiFq0OG
コンビニで売ってるゆかりとカリカリ梅のおにぎり食べた(゚Д゚ )ウマー
カリカリ梅が丸々1個入っているんじゃなくて、散らしてある。それが最高。
家で作っても美味しいかな。おにぎり、修羅場向けでいいんだけどなー。

928 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/24(木) 02:01:48 ID:zHNgh69A
カリカリ梅刻んだのたまに漬物コーナーに売ってるよ。

929 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/24(木) 02:32:53 ID:eX0wOXyZ
某駅のおにぎり屋で売ってたカリカリ梅とじゃこのおにぎり、美味しかったな…
おにぎりって、ラップで包んで作れば、手を汚さず食べられるから
切羽詰まってる時はいいよね。

930 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/24(木) 02:33:23 ID:eX0wOXyZ
おお、なんかIDが都市狩人

931 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/24(木) 05:28:11 ID:Mr6vkJm0
>>930
それよりウェーイ( 0w0)にニアピン賞

932 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/24(木) 09:00:41 ID:qWkrN1MA
貧乏かつ修羅場で時間なしの時皆どうしてる?
もうすぐ給料日だけどSCCに向け更なる倹約は続くヨ

933 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/24(木) 09:11:59 ID:4LfgEMvq
>932
麻婆豆腐マジお勧め。
豆腐と麻婆豆腐のもとだけで作れてお手軽&かなり安い。
ご飯にかけてもウマーですよ。

934 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/24(木) 10:47:59 ID:K9Z1hsaw
ネギだらけの炊き込みご飯、よく作ります。
長葱2−3本を刻んで、じゃこや桜エビと一緒に炊くだけ。
味付けは天然塩か薄口しょうゆで。
出汁をかねて昆布を一切れ入れることも。
ゴマふって食べてもうまいっす。

冷めたらソース味のチャーハンにして紅生姜添えるとお好み焼き風味で
これまた(゚Д゚ )ウマー!!

935 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/24(木) 16:27:12 ID:6mt+qeqh
>932
納豆が3パック98円で買えるので大助かり。
梅干ほぐしたの混ぜて、ご飯にかけて茶漬けにする。
ウーロン茶(ホット)でやったら意外と(よかったよ。

麻婆豆腐、豆腐の代わりにもやしでやっても(゚д゚)ウマー。

936 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/24(木) 18:21:05 ID:GcvWyWwY
黄色のパプリカが悪くなりそうだったんで
ベーコンとマッシュルームと混ぜてピザトースト作って食べた。
でもけっこう残ったんで、ピラフかドリアかオムレツか何かに混ぜて明日食べようと
みじん切りにしてみた。どう料理しようか迷う…。


937 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/24(木) 20:04:30 ID:nQljvwSb
1.パプリカはトースターでまんべんなく焦げ目をつけると皮が剥ける。
2.オリーブオイルと酢(白ワイン酢がいい)を大さじ1ずつ混ぜておく。
3.皮を剥いて、手で適当な大きさに縦に割く。その時に汁が出てくるけど、それを2に混ぜておく。
4.2と3をあわせた後、塩で好みの味にする。

漏れはこれに刺身用の貝柱とかつけてる。

938 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/24(木) 22:08:04 ID:fNSxSXjY
レタスちぎる、韓国海苔ちぎる、マヨネーズであえる
醤油を少したらしてあえる
この簡単サラダ、かなーりウマーです(´∀`)

939 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/25(金) 00:10:42 ID:gsa/Llca
フライパンに皮むきトマトを1個投入

トマトを潰しながら豚挽肉を追加

塩コショウとカレー粉を適当に投入

ご飯にかければ、立派なドライカレーの出来上がり!!

ヨーグルトを少々加えると、さらにウマー(゚д゚)
5分で出来るんで時間が無くても、すぐ食べられます。

940 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/25(金) 01:57:43 ID:ZOFojz8r
>>938
ほんとうに簡単だね。今度やってみよう。

オイルサーディンの缶詰を開け、適当な生野菜を刻んで
酢と醤油を好みで入れて混ぜる即席マリネとかよくやる。

941 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/25(金) 15:48:57 ID:bqwrnJF7
このスレの人の手料理をごちそうになりたい…(゚д゚)

942 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/25(金) 19:36:47 ID:CKoy+TA2
炊飯器に洗ったお米を一合より少し多めに入れる

炊飯器に即席豚骨ラーメン入れる

お米二合分の水入れる

炊けたらラーメンの粉末スープとポン酢少々入れてかき混ぜる

刻んだ青葱もしくはあさつきをたっぷり乗せて食べる

ウマー(゚д゚)

943 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/25(金) 22:58:14 ID:a7MfkP/e
ラーメンはぶよぶよにならないの?

944 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/26(土) 01:56:01 ID:ooH3YQ1U
天かすと刻んだ青ネギと鰹節を混ぜくって、醤油、ラー油で味付け。
ご飯にかけて、さらに大根おろしを乗せていただく。
醤油をポン酢に代えてもウマーだよ。

>>943
私は942氏じゃないんだけど
メーカー推奨メニューなチキンラーメン炊き込み御飯の例も有るし、たぶん大丈夫だと思う。

945 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/26(土) 03:04:02 ID:bhsNkpdX
インスタントラーメンを袋の中で砕く。
    ↓
砕いた麺を鍋に投入。季節の野菜などお好みで。
キャベツ・モヤシなどがおすすめ。
    ↓
水投入。蓋をして煮る。
    ↓
麺が柔らかくなったら卵とラーメンのスープを入れる
    ↓
   (゚д゚)ウマー

麺はふにゃふにゃぐらいでちょうどいいです。
かなり食べ応えがあります。塩ラーメンが個人的には好きです。
バターを落とすと更に(゚д゚)ウマー 。
一人用土鍋でやると洗い物が少なくて(゚д゚)ウマー 。


946 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/26(土) 14:23:07 ID:+ACkhfYc
>>942
これ一食分だと思ってて
『修羅場の姐さんたちのエネルギー消費は凄まじいんだな…』って妙な感動してたよ…orzスンマセン

947 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/26(土) 22:28:19 ID:6JPPf2Lj
コンソメを溶かした熱湯で高野豆腐を戻す。
水気を切って、バターをひいたフライパンでこんがりと焼く。

好みのステーキソースをかければ、一風変わった豆腐ステーキの出来上がり。
冷めても美味しいので、お弁当のオカズにも向いてます。

948 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/27(日) 00:30:51 ID:tAhIfpQd
鶏ひき肉、生姜の千切り、塩、酒、砂糖少々(もしくは、味醂)で普通にお米を炊く。
鶏めしの完成!
鶏の風味とコリコリした生姜がウマー(゚д゚)!!!!
一応、我流レシピだと思ってるけど、もしかして普通の炊き込みご飯かな?

949 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/29(火) 07:22:47 ID:MvGVZTXU
>825の餃子スープをフライパンでスープ少量、
白菜もキャベツも無かったので大量にスライスしたネギを入れたら(゚д゚)ウマー
色々とアレンジ効きそうだね餃子スープ。
作ったのはどっちかというとスープ餃子って感じになりましたが。
教えてくれてdでした。

このスレ知ってから自分のレパートリーが着実に増えつつあって幸せだ(*´∀`)

950 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/29(火) 14:45:00 ID:nCvqnb+h
[レタスのオイスターソース炒め]

・オイスターソース・・・大さじ1と2分の1
・料理酒・・・・・・・・大さじ1と2分の1
(↑の材料を合わせておく)

レタス1個は洗って水切り後、やや大きめに手でちぎる。
フライパンを強火で熱し、大さじ1のサラダ油をしき、
レタスを 強火のまま3分程さっと炒め、合わせておいた調味料をからめる。

簡単で、レタスがシャキシャキして美味しいョ!コツは炒めすぎない事です。

951 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/03/31(木) 20:14:27 ID:E9M4neyS
今日作ってみて中々美味しかったなんちゃって料理。

『似非チリコンカンライス』
・大豆の水煮(一袋) ・新玉葱(一個)
・ミートソース缶(一個)

1・新玉葱をみじん切りしてバターで透明になるまで炒める。
2・そこに大豆の水煮ドーン!
3・適当に炒めたらそこにミートソース缶ドーン!コンソメと
  タバスコと更に辛いのが好きな人は七味唐辛子を加え味を
  整える。
4・ぐつぐつ煮詰めて適度に水気を飛ばしたら出来上がり。

コレを黒胡椒をまぶしたご飯にドーンとかけて食べるのは
中々に(゚д゚)ウマー ですた。付け合せは半熟ゆで卵で。

952 :932:2005/03/31(木) 22:21:04 ID:4vYtgCxG
亀ですが たくさん参考になるレシピありがとうございました
おかげさまでお安くて旨い食事で1冊目の入稿に漕ぎ着けられそうです。
週明けから2冊目だー
ありがとうみなさん

ここの皆は本当に凄いナ−

953 :名無しさん@どーでもいいことだが。:皇紀2665/04/01(金) 01:22:07 ID:Y72OTvXw
赤味噌+砂糖+ゴマ油+唐辛子+中華だしで麻婆風味になるよー!!
チューブのでいいのでおろしニンニクとおろしショウガを入れるとなおそれっぽくなる。
これにお好みの具と、片栗粉を入れて水で薄めたらレンジでチン!で完成。

この方法でいろんな麻婆もどきができる。
自分で試してウマーだった一例。

麻婆もやし
麻婆だいこん
麻婆うどん
麻婆パン耳(パンの耳は必ずトーストしておくべし)


954 :名無しさん@どーでもいいことだが。:コミケ歴30/04/01(金) 07:52:53 ID:lJZoewt4
調味料話を豚切って、本日あみだしたレシピの投下するぞ(#゚Д゚)オラー!

1・新玉葱一個ををみじん切りしてバターで透明になるまで炒める。
2・そこに大豆の水煮一袋ドーンと投下!
3・適当に炒めたら、そこにミートソース缶ドーンと投入!コンソメとタバスコを加え、味を整える。
4・ぐつぐつ煮詰めて適度に水気を飛ばせば、『似非チリコンカン』だ(#゚Д゚)オラー!
コレを荒挽き胡椒をまぶした飯にタップリかけて食べると、美味過ぎるぜコノヤロー!!
付け合せは半熟ゆで卵を激しく奨めたい。

955 :名無しさん@どーでもいいことだが。:コミケ歴30/04/01(金) 10:21:52 ID:LI3CfxNC
>>954
>>951

956 :名無しさん@どーでもいいことだが。:コミケ歴30/04/01(金) 17:14:22 ID:qSZ4lpRK
>>955
なんとなく同じ人が誤曝して気付いてないような希ガス

957 :たまにはage:コミケ歴30年,2005/04/02(土) 15:55:33 ID:5sxzk627
プリンでも食ってガンガレ!
ttp://members.jcom.home.ne.jp/wild/purinnna.htm

    ┏━━━━━━┓
    ┣━┓    ┏━┫            ┏━━┓
  ┏┛  ┗━━┛  ┗┓          ┃┏┓┃
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┃○       ━━       ┃      ┏┛┃    ┃┃  ┃┃   ┗━┛ ┃┃
┣┓                ┏┫    ┏┛┏┛    ┗┛┏┛┃        ┏┛┃
┗┫                ┣┛  ┏┛┏┛        ┏┛┏┛  ┏━━┛┏┛
  ┃    ┏━━┓    ┃    ┗━┛          ┗━┛    ┗━━━┛
  ┗━━┛    ┗━━┛

958 :951:コミケ歴30年,2005/04/02(土) 20:36:46 ID:bLzSOQqh
おろ、同じコトを試した人がいるんかな?美味しかった?

ま、どうでもいいが954は自分じゃないっす。ゴバークでもナシ。
不思議なこともあるもんだ。狐につままれた気分です。

>953 美味そうですね。今度やってみようっと。

959 :名無しさん@どーでもいいことだが。:コミケ歴30年,2005/04/02(土) 20:46:18 ID:yw01Et3C
パクって別板のスレにうぷしようとしたのが誤爆したんじゃない?

>本日あみだしたレシピ

実に恥ずかしい行為だな。

960 :名無しさん@どーでもいいことだが。:コミケ歴30年,2005/04/02(土) 20:50:48 ID:yw01Et3C
なんとなくノリに見覚えがあったので誤爆先をさがしたら有った。

【適当】 漢の手抜き料理 10品目 【上等】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1110724796/l50

ここに投下しようとしたんだな。おろかぶー

961 :名無しさん@どーでもいいことだが。:コミケ歴30年,2005/04/02(土) 22:13:02 ID:opJhPEUE
>>964
m9(^Д^)プギャー

962 :名無しさん@どーでもいいことだが。:コミケ歴30年,2005/04/02(土) 22:15:13 ID:tbniD3E0
964に期待

963 :名無しさん@どーでもいいことだが。:コミケ歴30年,2005/04/02(土) 22:47:55 ID:Afh8KXQu
腹持ちのいいチヂミはいかがっすかー。
お好み焼きもいいけど、モチモチしてるチヂミの方が腹持ちがいいんで
料理する時間の作れない修羅場中はチヂミを作り置いてチンして食べてる。

小麦粉:1カップ
上新粉(もしくは白玉粉):小麦粉の5分の1〜3分の1
卵:1

これを水で溶いて(かなり薄めに)、好きな野菜を切り刻んだものと混ぜて焼けばOK。
上新粉の量は好みで増量すると、モチモチ具合と腹持ち具合が違ってくる。

964 :名無しさん@どーでもいいことだが。:コミケ歴30年,2005/04/02(土) 23:02:47 ID:5oEt0umK
冷めたチキンライスは涙が出そうになる程( ゚д゚)ウッマー
1.玉葱半分ピーマン二個みじん切り、ささ身二切れぶつ切り
2.↑をささ身に火が通るまで炒めて皿に移す

3.残りものの御飯を茶碗二杯程ぶち込んで醤油を少しかけて軽く炒める
4.そこに2をぶち込み、ケチャップとお好み焼or焼きそばソースを入れて炒める
お好みで粉末コンソメやシナモンをかけてもよろし
5.放置
6.忘れた頃に食べる

原稿の汚れにだけ注意

965 :962ではないが:コミケ歴30年,2005/04/03(日) 20:59:26 ID:5FlJTz7Z
>>964
>>961

966 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/05(火) 13:05:29 ID:lDZr1rW9
1.見切り品の刺身を買ってくる(マグロ推奨)
2.刺身醤油に一晩つける
3.大根おろしを作る
4.大根おろしにチューブの練りわさびを混ぜる
5.丼にほかほかごはん、づけ、わさび大根おろしをのせる
6.好みでもみのり、三つ葉など適当に

わさび大根おろしはさっぱりして(゚д゚)ウマー

967 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/05(火) 13:56:44 ID:YiPIeLOn
この時期にしか出来ない簡単漬け物。

1.大根をスライサーなどで細切りにする太さは好みで。葉の部分はみじん切り。
2.1に適量の塩を揉み込み、重しを乗っける。
3.30分程たったら、重しをのけてさらに絞る。
これだけ。

我が家ではこれを大量に作っておき、ごま、ごま油、醤油少々をかけて食う。
アレンジとして、この漬け物をご飯の上にのせ、生卵、ごま、ごま油、醤油をかけて食う。

お試しあれ。

968 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/05(火) 17:48:39 ID:mtQDuEid
超簡単サバ味噌大根。
サバ缶を買って大根を買って、ふたつを一緒に煮る、これだけ。
めちゃくちゃおいしいです、サバ食べられないひとでももりもり食べられるはず。
ついでにサバ缶は100均などでも売っているから低コストです。
おすすめー。

で、みなさんにひとつお聞きしたいのですが、ゼラチンが大量に余った場合
なにか料理に使えるかな。
ゼラチンの箱が3箱ほどあってどう調理したらよいものか。
デザートでも作ろうかと思っているんだが、デザートを作ったことがないので
そんな私でも簡単に出来るようなものをなんでもいいので教えていただけない
でしょうか。

969 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/05(火) 18:20:07 ID:vwu0uFCu
>968
ヨーグルトゼリーはどうか。
ゼラチン10gを100ccくらいの水でふやかして、レンジで30秒くらい温める。
ヨーグルト500gと混ぜて冷蔵庫で固める。
オリゴ糖とかジャムとか、まあ適当な甘いもので食う。

あと、コンソメを溶かして、ゼリー水溶液と混ぜて固めたものを崩して
サラダにかけるとなんかキレイつーかゴージャスな気分になったりする。
CMでやってる、ドレッシングのゼリー版を作ってみるのもいいかも。

970 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/05(火) 19:37:59 ID:snQUbAVF
>968
寒天作って黒蜜かけて食うとウマー

971 :名無しさん@どーでもいいことだが。 :2005/04/05(火) 19:42:09 ID:Z6uetu+z
>968
ありとあらゆるジュース類のゼリー化!
それと牛乳に砂糖を入れて固めればミルクプリン ウマー
ゼラチンを少なめにするとふるふるになってそれも旨い。
おやつ、デザートにちょこちょこ食いたければ小さな器で作る。
豪華なデザートにしたければ、きれいな入れ物で固めてフルーツ、ホイップクリームを添える。
また、ゼラチンを入れたジュースを冷凍庫で固めると、結構シャリシャリしたシャーベットっぽくなる。
友人はコーラゼリーを作っていたけど、作り方聞くの忘れた…固まっているのにシャワシャワして旨かった。

972 :968:2005/04/05(火) 21:25:16 ID:mtQDuEid
おお、みなさんウマーそうで簡単そうなレシピありがd!
ゼラチンはゼリーに最適ぽいのね。
いまいち何に使うのかわかっていなかったので助かりますた。
ドレッシング、寒天、シャーベット、なんて、結構用途あるんだなあとびっくりです。
まずは一番簡単そうなジュースでゼリーを試してみるよ。
味を占めたらその他にもチャレンジしてみます。
ほんとありがとう!

973 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/05(火) 22:35:39 ID:clzWEXAp
ゼラチンはみそ汁スープなどの汁物に入れる。
(一旦ふやかしてからな!)コラーゲン補給になるよ。

974 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/06(水) 10:31:46 ID:6KFcvA70
料理は面倒くさかったがおかずは欲しかったのでホイル焼き。

鶏もも肉を一口大に切り、たまねぎを輪切りにし、キムチをのっけ
ごま油たらしてホイルにくるんで中華鍋に放り込んでふたして火つけて
途中ひっくり返して後はほっとく。

(゚д゚)ウマー

あーうちのコンロにはグリルなんか無いさ orz


975 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/06(水) 10:43:57 ID:fJV04LdR
>970
気になったんだけどゼラチンと寒天は別物だって知ってるよね?

976 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/06(水) 13:35:37 ID:D3OF3z+J
>974
ホイル焼きなんだからひっくり返さなくてもいいんでは?

以前作って冷凍しといた鶏肉のトマト煮(トマト缶・水・鶏肉・コンソメのみ)を
パスタにかけるのも飽きてきたのでハヤシルー入れてオンザライス。
それはそれで(゚д゚)ウマーですた。

977 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/06(水) 17:20:54 ID:o7eHyqgP
>970
知ってるよ。
でもテングサ買うよりゼラチン買った方が安いから自分はいつもゼラチン買って
寒天もどきを作ってる。
最初からそう書いておけばよかったかな。スマソ

978 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/06(水) 17:28:06 ID:rElrD5j5
きのこの甘みそ卵とじ
きのこ数種類を適当に刻んで炒めて、味噌、酒、砂糖で味付けしたあと
卵を投入。半熟くらいになったら刻んだインゲンを投入。

みそ味の卵ウマー。

オ/レ/ン/ジ/ペー/ジにレシピがのってたよ。
簡単で栄養も取れるし(・∀・)イイ!!

979 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/06(水) 17:59:59 ID:r6z2NADW
スパコミ合わせに入学したやつも多いだろうから
修羅場向けのおかずを1つ

1)温めて油をひいたフライパンに玉子を落とす
2)そのうえに冷凍のミックスベジタブルをすきなだけ並べる
3)ちょっと水を廻りにひいて蓋をする(超弱火で)
4)野菜が温まって玉子もお好みの硬さになったらマヨとか醤油とかコショウでドゾー
ご飯と一緒でもパスタにのせてもウマー

野菜は冷凍のもの買っておくと便利だよ
うちはかぼちゃとホウレンソウとインゲンを冷凍で常備してる
あと味噌汁用に油揚げとネギも細かく切ってジップロックで冷凍してる



980 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/07(木) 03:02:01 ID:gD5ExE2X
ごま油でちりめんじゃこをカリカリに炒め、ご飯投入。
炒め合せたら、鍋肌から醤油を廻し入れ、更に軽く炒める。
その上に、海苔・卵の黄身を乗せて食べるとウマー(゚д゚)
薬味に刻みネギとか入れても良いかも。


981 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/07(木) 03:17:05 ID:sY2A8ooq
チキンラーメンを普通に作る(生卵入りで)

普通に半分くらい食う

ご飯とネギ投入(ネギは大量にぶち込むのを推奨)して混ぜる

チキンラーメンおじや(゚д゚)ウマー


こんな時簡に炭水化物大量摂取でマズー

982 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/07(木) 10:10:04 ID:VOLvceId
>>966
これ、丼にせずに食ってみた。
わさび大根おろし確かにイイ!

焼酎飲みたくなったYO!

983 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/07(木) 19:47:08 ID:h00I1LX4
>>957
おっぱい! おっぱい!!
    _  
  ( ゚∀゚)
  (  ∩ミ  ブンブン
   | ωつ,゙ 
   し ⌒J 


おっぱ・・・
    _, ,_  
  ( ゚Д゚)  ガン!!
  (  ∩ミ ____ 
   | ωつ☆ 
   し ⌒J |





            (  |||)
            /,   _)
           (_(_ )
            (__(__ノ

984 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/08(金) 16:01:28 ID:WZjpXrgC
>>983
修羅場時の料理なのに、どれも、俺の嫁が普段作るメシよりうまそうだな
あと、>>957のオパーイプリン、俺も食ってみたい…

985 :984:2005/04/08(金) 16:03:38 ID:WZjpXrgC
上のアンカーは、>>1-983です

986 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/08(金) 17:37:34 ID:uY38DASV
でもオパーイプリンて一口でいってもらわないと見てて痛そう…

987 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/08(金) 22:27:25 ID:kzXDyk9B
引っ越しは990だっけ?

988 :スレ違いだが:2005/04/09(土) 04:04:39 ID:p2oqFdYa
>>983
春コミ(24耐)のあと泊めてもらったツレの処で、風呂あがりにそれをやっちまった…

989 :名無しさん@どーでもいいことだが。:2005/04/09(土) 11:28:07 ID:u/bFxR49
>>988
振るなよ

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